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福勝亭_學士店

炸豬排專賣店在台北已經風行好一陣子，最近台中也如雨後春筍般的開了許多炸豬排專賣店，連台塑集團的品田牧場最近也在台中設點。而這家福勝亭學士店則是我家附近新開的店，雖然在台中已經有許多家分店，但還沒有機會去品嚐看看，剛好開在附近當然就要去吃囉！

外觀

位在學士路上的雙店面，原本是全國電子專賣店，樓下開了一間DUNKIN' DONUTS旗艦店，二樓就是福勝亭

招牌

瀏覽過許多部落格，發現許多間福勝亭都開在2樓，可能是房租比較便宜

開幕特惠

這個開幕特惠不怎麼吸引人

幸運草logo

福勝亭的logo是一片四葉幸運草。網站上面有寫到，日本傳說幸運草的四片葉子，第一片葉子代表信仰，第二片葉子代表希望，第三片葉子代表愛情，多出來的第四片葉子就代表幸運。 很久以前，還有一個這樣傳說：夏娃把「四葉草」帶出伊甸園，它的每片葉子分別包含了人生夢寐以求的四樣東西——愛情、健康、名譽及財富，任何人發現一株「四葉草」都會有意想不到的幸運，因此亦名幸運草。

內部裝潢

靠近入口處的位置較寬敞，另外一邊感覺很像學校的食堂，太擠了

特調沙拉醬 & 豬排沾醬

裝特調沙拉醬的容器非常聰明，因為這個沙拉醬是屬於油醋醬，因此食用前要先拌勻，而這個容器可以用頂蓋部分的旋轉盤攪勻裡面的油醋醬再林在高麗菜絲上，偏酸的口感加上附贈的檸檬，我還沒喜歡的；豬排沾醬則分為『甘』、『辛』，不過我覺得沒有差很多，就一般豬排醬的味道

開運豬排定食 $150

定食的全貌就是這樣，除了主餐不同外，配菜都一樣，所以其他的我都只照主餐

定食的配菜

米飯採用的是濁水米，煮起來口感叫軟，如果要比較同等及的豬排店，我覺得樹太老的白飯好吃很多，白飯、味噌湯根高麗菜絲可以無限享用，對食量大的人算是一大福利。醃醬菜非常普通，可以入口，不過這個綠茶口味的菓凍我就不敢恭維，很少有讓我甜點吃兩口就不吃的

開運豬排特寫

豬排炸得外殼很酥，裡面口感還不錯，但是有一咩咩偏乾，不過整體來說算好吃

花式豬排起司捲定食 $190

打得十分薄的肉排裡面包了海苔和cheese片，味道不錯，但是因為肉太薄，炸得時間可能沒有掌握得很好所以口感偏硬。我媽還說吃到最後，肉排捲沒有這麼熱時，吃起來很Q很像在吃橡皮糖

花式豬排秋葵捲定食 $190

花式豬排捲就是包起司跟秋葵這兩項，我們全家都覺得秋葵捲無論口感與味道都比起司捲來得優，而且也比較特別，如果真的要點花式豬排捲建議點這道

香酥炸腰內肉定食 $150

腰內肉大小不一好奇怪喔！不過有腰內肉一貫的特點，就是比里肌肉來得嫩，肉汁也比較多，吃起來也很不錯

後記：比較福勝亭與同等級的樹太老這兩間豬排專賣店，我個人認為樹太老的豬排品質、口感與美味程度都比福勝亭來得好。但是這兩間的豬排我都覺得一般的炸豬排比花式豬排來得好吃很多，又可以吃到豬排的原味。喜歡吃炸豬排的人可以去吃看看，再來跟大家分享喔！

福勝亭

地址：台中市學士路75.77號2樓

電話：04-22075071

營業時間：AM11:00-PM21:30

官網：http://www.tonkatsu.com.tw/

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