餐廳美食、旅遊渡假、美食攝影合作邀稿
delicacies.c@gmail.com 有關部落格內相關文章回覆,請一律使用站內問與答功能,謝謝! ★★ 寫食記前就知道自己對吃的要求很高,好吃的食物不一定要很貴也不一定要在高級的餐廳,只要能讓人想一再品嚐就是好料理。開始寫食記後又發現,原來用這種方式來記錄生活竟是這麼有趣 ★★

目前分類:中式料理 (60)

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1.金悅軒蝦餃皇.jpg

【金悅軒】港式早茶好好吃,趁早上來吃港點比較划算喔!

 

金悅軒的港式飲茶是我個人覺得台中數一數二好吃的港式料理餐廳,不過中餐、晚餐所費不貲,換個方式來吃早茶,可以讓你吃得滿足、吃得開心又能保護荷包的方法喔! 而且台中做港式早茶的餐廳很少,可以趁機體驗一下香港人吃早餐的感覺~~非常推薦!!

 

外觀

現在台灣的陽光每每刺眼的不行,非常可怕
2.金悅軒-外觀.jpg

 

道地港式早茶

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1.台中市役所-昭和沙龍.jpg

【台中市役所 Cafe 1911、昭和沙龍】古蹟新生又一力作,茶類、點心好吃,簡餐、服務態度有待加強

 

台中市役所興建於明治44年(西元1911年),日治時期原為台中廳公共埤圳聯合會事務所,後來作為台中市役所,為臺中市的行政官署。戰後曾為台中市二二八事件處理委員會及中國國民黨臺中市黨部。台中市政府收回後曾作為台中市政資料館與新聞室、交通局辦公室等。於民國91年7月登錄為歷史建築。這棟歷史建物因為不是市政府主要辦公的地方,外觀一直沒有因太大的整修而破壞,保持的算非常好。市政府搬遷到七期後,也曾經有一段時間僅提供參觀,沒有太多的使用機會。

今年,市政府將市役所委託給古典玫瑰園經營,也重新翻修內部空間,又是一個賦予古蹟新生命的佳作。主要提供簡餐、飲料跟茶點,空間包含Cafe1911及昭和沙龍,座位很多,但不能訂位。由於是古典玫瑰園經營,沒意外的茶飲類都很好喝,茶味香濃;茶點也頗為出色。但是,簡餐表現普通,我的餐具還出現沒洗乾淨的殘渣,令我有點崩潰。 

 

外觀

市役所為仿歐式建築,是台中地區鐵筋混凝土建築的先驅
2.台中市役所-外觀.jpg

 

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1.萬客什鍋-燒酒天使明蝦鍋.jpg

【萬客什鍋】燒酒鍋系列火鍋好好吃~~半夜來吃比較應該比較不用排隊

 

這家位在漢口路跟中清路交叉口附近的萬客什鍋是個人小火鍋專賣店,已經在台中開業超過22年。要不是友人介紹外加美食節目爭相訪問,我都不知道這家店這麼有名。不過,萬客什鍋的位置並不多,而且不能夠訂位,全部採現場候位的方式,如果真的想吃一定要做好排隊超過2小時的心理準備,要不然就是4:30來排第一輪或是可以外帶。我們6:30左右來,抽了號碼牌後等了2個多小時,餓到前胸貼後背,但是現場候位人數一直都沒有減少,可見這家店的魅力。以小火鍋店的標準來說,萬客什鍋的C/P值真的很高,我們這次剛好都點燒酒鍋系列,湯頭跟食材確實不錯,建議肉類比較好吃。如果可以不要讓我餓到眼冒金星,下次還想再來吃看看石頭火鍋跟牛奶鍋。

 

外觀

位置在漢口路與中清路交叉口附近,一家不怎麼起眼又很小的火鍋店,位置不多,但是店門口永遠都有人坐著在排隊。最近開了青海店以及最新的青海二店,應該可以紓解排隊人潮
2.萬客什鍋-外觀.jpg

 

菜單

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1.鼎陶蒸 蒸汽海鮮鍋物.jpg

【鼎陶蒸蒸汽海鮮鍋物】以高溫蒸汽烹調新鮮現撈海鮮,強調健康、養生、原味的概念留住食材的新鮮美味

 

蒸汽鍋烹調海鮮的餐廳最近如雨後春筍般的冒出來,這種以高溫蒸汽熱流循環的烹調方式,應該是從韓國的九層海鮮塔開始流行,台灣以自己的方式稍加改變讓我們對於海鮮跟其他食材的吃法有了新的體驗。

今年5月剛開幕的鼎陶蒸位在豐原大道上,國道一號豐原交流道下來不用5分鐘就可以抵達,雖然不在台中市區,但是交通算方便,而且餐廳用餐空間很大,很適合公司、親朋好友聚餐,更適合喜愛海鮮的饕客們。重點是,鼎陶蒸的所提供的海鮮食材鮮度、餐點量都超乎我們預想的好,尤其這種蒸汽烹調方式所講究的就是無油、無鹽,沒有過多調味的的原味養生方式,食材新不新鮮一入口就見真章。現在歡慶開幕,7月31日前來店,點餐超過3,000元,就送黃金龍蝦一隻喔! 動作要快,不要錯過!! 因為吃得太豐盛、太開心,圖多請小心服用^^

 

外觀

2.鼎陶蒸 蒸汽海鮮鍋物-外觀.jpg

 

活體海鮮槽

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1.大燉煌鍋物。琉璃燒-鴛鴦鍋.jpg

【大燉煌鍋物。琉璃燒】二訪~因為干貝碎上湯底令人懷念而且優惠活動延長至7/20,錯過可惜

 

二月吃過大燉煌鍋物。琉璃燒的頂級雙人套餐後,一直對他們家的干貝碎上湯跟優質肉品、豪華蔬菜盤念念不忘,雖然他們的價位確實比一般火鍋店高,但是港氏煲湯湯底、附菜品質真的都相當優。5/10-6/17推出優惠活動「兩人以上每人只要268元」,就可以享用前菜、每人一盤自選肉盤、綜合菜盤、主食,另外加碼紅豆煉奶、烏梅煉奶、草莓煉奶三種口味挫冰無限量供應! 因為優惠活動反應熱烈,FB公告延長至7月20日,店家推出這個268元的優惠價格真的相當有誠意,繼續看下去就知道,還沒吃過的人一定要把握機會喔!

 

外觀

想知道內部裝潢的人請點這裡
2.大燉煌鍋物。琉璃燒-外觀.jpg

 

優惠活動

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1.好菜-現磨薑汁燒肉丼飯.jpg

【好菜 Küisine】食材用心、餐點美味,但小鳥胃的我竟然覺得量剛剛好

 

好久沒發文了!!! 最近工作上出現了重大的異動,心情一直不太美麗,然後我的電腦中了無解的綁架病毒,整個電腦裡的所有檔案全部消失,不只能夠發文的照片全部沒了,連我原本預計要分享的英法自助行的照片一併消失,真的是打擊連連。再加上我6月底去北海道自助旅行,要花時間規劃行程,所以才會這麼久都沒發一篇文章。最近會開始整理初夏北海道自助旅行的文章,請大家期待喔!

勤美誠品綠園道附近的模範街最近新開了好多餐廳,每一間都有相當有特色,其中有幾家餐廳更是我的口袋名單。「好菜」以好好做菜,安心吃飯為餐廳使命,無論裝潢、餐點都有一種小清新的感覺,融合中式、泰式及日式料理的東方創意料理風格,很適合不開伙的家庭、想吃媽媽味道的外出遊子來享用,當然像我們這樣朋友聚餐的也很不錯。好菜的料理內容跟國美館附近的「不設限食飲空間」非常相像,原來老闆曾經在不設限飲食空間工作過,難怪這兩家店我都蠻喜歡的。

 

外觀

模範街巷弄非常多,出發前要仔細看一下google地圖,以免在這裡小迷路
2.好菜-外觀.jpg

 

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1.大燉煌琉璃燒.jpg

【大燉煌鍋物。琉璃燒】價格不斐的港式煲湯湯底搭配頂級食材的鍋物、琉璃燒

 

台中最近開了蠻多家主打頂級食材的火鍋店,其中這家大燉煌鍋物。琉璃燒除了有頂級食材外,還有以港式煲湯為發想的湯底,搭配頂級食材,強調使用美國Prime極佳級冷藏牛肉與高級活跳海鮮。琉璃燒其實就是鐵板燒,只是煎的面板從鐵板改成琉璃,而且以紅外線作為熱源,代替直火加熱,非常特別。我對這家高級火鍋的印象非常好,湯頭超級美味、食材有夠新鮮、牛肉等級很高,但是~~實在好貴,我的荷包哇哇叫!!

 

外觀

位置在台灣大道(中港路)上,愛買旁邊
2.大燉煌琉璃燒-外觀.jpg

 

入口處

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1.帝王食補薑母鴨-薑母鴨鍋.jpg

【帝王食補薑母鴨_台中進化北店】鴨肉肉質大大改進,湯頭一樣好喝之冬天必吃薑母鴨

 

最近氣溫變得比較低,天氣一冷就會想要吃鍋,尤其是寒冬的夜裡,就會好想來上一鍋滿滿好料又熱騰騰的好吃火鍋。像今天冬至,除了想吃湯圓,如果來個薑母鴨、麻油雞之類的就更棒了!帝王食補薑母鴨是台灣大型的薑母鴨連鎖店,除了主打帝王比例1:4,一斤鴨四兩薑熬煮出來的薑母鴨外,還有烏骨雞火鍋系列的烏蔘雞、松露雞、牛奶脯雞,以及山羊肉火鍋系列的西漢山羊肉鍋跟一品紅燒羊肉爐。

我之前吃過同一間店的帝王食補薑母鴨,也是因為天氣冷,朋友找我們去吃。這次帝王食補邀請我寫食記,應該是對自己的肉質的改進程度相當有信心。而我們吃完後連我爸都覺得好吃,肉質不柴了,湯頭一樣好喝,而且整個薑母鴨鍋的豐富程度有大大的進步。重點是,我覺得他們家的環境比起其他家的薑母鴨專賣店來得乾淨舒適,用餐時會比較放鬆,想吃薑母鴨可以列入口袋名單喔!

 

外觀

進化北店在進化北路與大德街交叉口
2.帝王食補薑母鴨-崇德店外觀.jpg

 

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1.小胖鮮鍋.jpg

【小胖鮮鍋】冷冷的天推薦來大啖當季肥美海鮮與高級牛肉的火鍋店

 

這家位在霧峰的小胖鮮鍋,是今年10月初新開的火鍋店,就在霧峰有名的肉粽媳婦附近。主打新鮮海產,招牌是由玫瑰龍蝦、天使紅蝦跟大草蝦組合的招牌海鮮龍王鍋,我看有人戲稱這鍋為「痛風鍋」,就可以知道海鮮有多澎湃、普林有多高!加牛、豬、羊三選一的肉品,最後再來個霧峰香米搭配有機藻蛋雜炊,一看就是讓人口水直流。不過,我們今天沒有點龍王鍋,來點不一樣的,點了安格斯牛肉跟海鮮總匯做搭配的海陸鍋,海鮮跟牛肉都超好吃,最後來上一球明治冰淇淋~滿足^^讓我們當下決定下次還要再訪。不過,不知道是不是剛開始經營,餐廳的服務人員訓練不佳,我們點的餐要一再提醒才幫我們送,希望能夠改進。

 

外觀 

外觀說實在不起眼,但食材新鮮、肥美~真的推薦
2.小胖鮮鍋-外觀.jpg

 

用餐空間

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1.蒸籠宴.jpg 
【蒸龍宴蒸汽養身海鮮館】以奈米冷風壓力鍋創造無油養生的鮮甜食材,是大啖無油海鮮的新選擇

 

前陣子辦公室的同事對這家新開的蒸籠宴讚譽有加,說他們當天吃得有多盡興、多開心,讓對原本對海鮮就有興趣的我們躍躍欲試。我們預約了週六晚上早場的位置,想不到這家新開沒多久的餐廳,用餐空間不小,滿滿的客人還絡繹不絕,難怪不大的停車場完全沒位置。餐廳使用的獨創奈米冷風壓力鍋所創造出來的無油養生料理,真的吃得到食材的原味與鮮甜,所有的料理都完全不需要沾醬,可以稍微用點玫瑰鹽提味就非常好吃,蒸汽鍋的創意相當厲害。

 

外觀

2.蒸籠宴-外觀.jpg

 

內部空間

餐廳空間很大,位置也很多~但看看這滿滿的人!真是不得了

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1.金悅軒-燒味拼盤

【金悅軒】台中最好吃、最令人回味,也是最貴的港式飲茶

 

我從小就喜歡吃港式飲茶,去香港自助行吃了不少港式料哩,讓我相當懷念,還在想下次如果去香港,就規劃個只有吃的行程,來個港式料理吃飽飽。金悅軒的港式飲茶是目前台中最高級的港式飲茶餐廳,食材使用相當高級、餐點好吃,如果想點粵式大菜也是完全不馬虎,口味地道,讓人回味再三。在食材、料理、服務與場地都很完美的情況下,價位就比較不親民,但是我還是推薦有機會一定要去品嚐一下,真的好好吃~

 

外觀 

外觀相當大器,佔地寬敞
2.金悅軒-外觀

 

內部裝潢 

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1.品虹橋外觀

【品虹橋滬川美饌】外灘裝潢風格的中式餐廳

地址:台中市西區五權西三街95號

電話:04-23780339

 

美術館前的五權西三街在公益路餐廳蓬勃盛開前,是台中有名的餐廳街,餐廳裝潢跟風格都聞名一時。當然近幾年台中各式各樣的特色餐廳如雨後春筍般的冒出來,讓你根本來不及follow,這邊的知名度就相對低了許多。但附近依然還是有許多餐廳陸續再開,而且有綠園道跟美術館的加持,假日少不了有許多觀光客跟爸媽帶小孩來,所以假日依然熱鬧。之前吃過品虹橋的桌菜,同桌的親戚都覺得菜色頗佳,所以這次帶乾爹、乾媽一起來用餐,是一個適合喜歡中菜的人聚餐的餐廳。

 

座位區

我只拍了前段,二樓有圓桌跟包廂
2.品虹橋內部裝潢

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1.鴨片館

 【鴨片館 新北平烤鴨專賣】在台中相當有水準的北平烤鴨專賣店

地址:台中市西區五權一街117號 (五權一街、忠明南路交叉口)

電話:04-23781771

營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00

FB:https://www.facebook.com/duckcut

備註:要吃烤鴨必須先預訂

 

今年六月開幕的的鴨片館,是台北知名北平烤鴨老店北平陶然亭餐廳的師父開的,菜色、口味幾乎都跟陶然亭一樣。我們一致認為在北平烤鴨跟北方外省菜很缺乏的台中,鴨片館的口味、品質算是相當有水準,我們下次想再去吃看看其他的菜色。但或許是中秋節連假客人太多,餐廳的服務人員服務品質有待加強,光是請他們上茶就講了四遍,坐了一陣子也沒看到菜單,整間店滿滿的人在等待換桌,冷氣強度不足,許多客人熱到不行,我們則是全家中暑。如果服務速度跟品質能有改善一定會更完美。

 

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1.膳馨民間菜

【膳馨民間創作料理】親友聚餐的好地方

地址:台中市西區存中街21號

電話:04-23721650

營業時間:AM11:30-PM14:30 - PM17:30-21:00

備註:不收服務費 / 可刷卡 / 有Wi-Fi

餐廳FB:https://www.facebook.com/new.21.dr

 

一年當中有多個全家聚會的節日,離現在最近的節日就是父親節。每當這種節日我們就會與乾爹一家人吃飯聚會,符合乾爹跟我爸的餐廳大概只有中式餐廳最方便,小朋友也比較不會有不能吃的餐點。但是要找到一家好吃、裝潢高雅、價錢又合理的中餐廳在台中的選擇性我認為比較少。但是最近在瀏覽部落格發現這家2013年年底在存中街上開幕的膳馨民間創作料理,評價一致相當好,成為我們今年慶祝父親節的地方,也因為今年父親節在星期五,所以我們提前一週慶祝,剛好可以避開訂位人潮。而當天乾爹、乾媽真的都覺餐點得很好吃,裝潢明亮舒適,深得他們的心~~大成功。希望餐廳可以一直保持這樣的水準吸引顧客喔!

附帶一提,我們點的是6,880的桌菜,但8/8-8/10膳馨有推出父親節精選合菜,有4-6人$2,888跟8-10人$5,888,相當超值,推薦大家可以考慮。

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1.帝王食補薑母鴨

【帝王食補薑母鴨_台中進化北店】鴨肉要牙口好的人比較適合吃

 

天氣漸漸轉涼,來一鍋薑母鴨或是羊肉爐似乎都是冬天進補的好選擇。阿旻跟她老公崴爺約我和我妹去吃薑母鴨,原本以為她找了台中哪裡的厲害薑母鴨店,想不到竟然是我家附近的薑母鴨連鎖店,這家薑母鴨在台灣應該有將近100家的分店吧! 賣的不只是薑母鴨,還有羊肉爐、燒酒雞、蔘雞湯...等等,進補產品相當多元。而會選擇這家連鎖店的主要原因是因為她想要在舒適的環境下用餐,這好像也沒錯,雖然薑母鴨湯頭不錯,配料也OK,不過當天我們全部的人都被柴到猶如肉乾的主角鴨肉嚇到,是唯一比較美中不足的地方。


延伸閱讀:二訪【帝王食補薑母鴨_台中進化北店】鴨肉肉質大大改進,湯頭一樣好喝之冬天必吃薑母鴨

  

用餐環境 

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1.外觀

【六六順牛肉麵】湯濃肉大塊的好吃紅燒牛肉麵

地址:台中市西區南屯路一段19號 (南屯路、五權路交叉口)

電話:04-23716607

營業時間: AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM7:30 / 週一公休

 

六六順牛肉麵在台中南屯開業多年,用餐時刻總是高朋滿座,以前小時候常吃,後來生活範圍遠離那邊後,好幾年都忘記他的存在。這兩年因為過著「類商務人士」的生活,經常需要搭高鐵,所以這家在回家路上的六六順牛肉麵又讓我們回想起來。以台中牛肉麵來說,六六順牛肉麵主打紅燒牛肉麵,湯濃麵Q肉大塊,每次我都有吃一碗抵兩餐的感覺,可見湯頭非常營養,是我會想推薦的牛肉麵店喔!

 

內部空間

內部空間大概可以容納40-50人左右

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1.外觀

【鼎泰豐_台中大遠百店】價格很實在台灣米其林一星餐廳

地址:台中市西屯區中港路二段105號B2

電話:04-22599500

官網:http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm

 

鼎泰豐,唯一一家由台灣人經營的米其林一星餐廳,是台灣國宴、國際巨星來訪必吃,也是來台觀光遊客必點名的餐廳,是另類的台灣之光。鼎泰豐的小籠包也是台灣美食的代名詞之一,10年前去吃鼎泰豐的時候會覺得價錢實在有點貴,但10年過後他們的價位卻依然維持在當年的水準左右,而且餐點品質與美味程度不變,不但成立中央廚房,分店遍佈世界9個國家,是一家發跡台灣、本土經營的國際化的餐廳。

鼎泰豐的台中大遠百分店人潮無敵洶湧,以現場抽號碼牌方式用餐,人潮尖峰時刻必須要人數到齊才能進餐廳。建議如果想在大遠百吃鼎泰豐的人,在用餐時間前一小時就去牌號碼牌,服務人員會給你一個大概的等待時間及號碼牌,大約40-60分鐘,這個時間可以到其他樓層晃晃再回來就不會覺得等待的時間太長喔!

 

忙碌的現場師傅

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1.外觀

【金寶茶餐廳_館前店】變得乾淨舒適但一樣平價的港式飲茶

地址:台中市館前路23號 (科博館綠園道旁)

電話:04-23268511

營業時間:11:00-22:00

延伸閱讀:金寶茶餐廳_大業店(本店)

 

在台中經營18年以上的老牌金寶茶餐廳,終於在人文薈萃的科博館綠園道上開了分店,如果覺得大業店的裝潢跟整潔度真的有讓你去道香港的錯覺,來這邊保證讓你吃得舒服又開心。尤其金寶的師傅都是正宗香港師傅,所以不管大菜、煲飯都難不倒他們,重點是在這甚麼都漲只有薪水不漲的時代,這種C/P值高又好吃的餐廳一定要推薦!

 

  

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1.招牌

【易鼎活蝦】要吃過才知道原來蝦沒有圖片中的大

 

哥兒們聚餐的定義就是吃熱炒配啤酒,所以小巫找我們吃飯就選了易鼎活蝦。這家是由原本的大鼎活蝦改名,可能也跟股東分家有關吧! 看店名就知道是以活跳跳的蝦為店內的鎮店之寶,所以有各式各樣的蝦料理。我覺得這邊很適合喜歡喝啤酒的三五好友來這邊聚餐,但蝦真的沒有很大,而且烹調的有點硬,有些失望就是了!

 

2.

 

環境

賣泰國蝦就把餐廳環境布置得很有東南亞風
3.環境

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1.外觀

【鳥窩窩私房菜】沒有鳥但有創意中式新料理

地址:台中市西屯區中港路二段105號11樓

電話:04-37031168

官網: http://www.birdwowo.com.tw/

 

台中大遠百除了有許多高級精品旗艦店跟罕見的專櫃外,他們的美食街內容有不可小覷,而且還有懷舊復古的街景布置,真的相當用心。以前部門的同事小邱要去進修,特地請我們大家吃飯(人真好~應該是我們請她吧!),還選了這家在大遠百的鳥窩窩私房菜,讓我開開眼界~哈! 因為我每次去大遠百都好多人,逛街好擠更別說要等好久才能吃飯,所以我真的是第一次在大遠百的餐廳裡用餐^^

 

外部用餐區

由於11樓美食街整體有做造景設計,加上在百貨公司裡原本就全面都有空調,所以坐在戶外用餐區其實很像身在歐洲的感覺,但是如果假日人潮洶湧的時候,就會有被當動物園裡猴子的感覺....ㄎㄎ

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