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【桀壽司】南屯黎明黃昏市場旁高C/P值日本料理,重新裝潢,空間舒適

 

桀壽司的主廚曾經在新竹喜來登日本料理服務,來台中自己創業後選擇在黎民黃昏市場旁開店,走平價路線打出口碑且種類多樣化。餐點內容可以單點,也有套餐、客製化料理及創意料理可以選擇。重點是店內的海鮮新鮮,可以用平實的價格吃到美味的日本料理,應該是許多饕客相當開心的事情,而且今年店面重新裝潢,座位變多,空間變得更加寬敞舒適。我們今天點的是雙人套餐1980元,套餐主食是龍蝦一尾,雖然不大,但非常非常鮮甜,相當好吃。

 

外觀

公益路跟永春東路交叉口附近
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店門口

重新裝潢後這邊入口進去是吧台區,可以看師傅表演現場做握壽司
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座位區

另一邊重新裝座位區,有兩層樓,相當舒適
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菜單

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套餐價格

個人套餐有680元、980元,雙人套餐1980元,客製化無菜單料理1500-3000元不等
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餐具

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前菜-牛小排生菜沙拉

牛小排雖然不到油花豐富的程度,但是品質相當好且吃起來相當甜,搭配生菜沙拉相當清爽
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刺身-綜合生魚片4品

雙人套餐的綜合生魚片包括鮪魚、鮭魚、旗魚跟牡丹蝦,從口味最淡的旗魚開始吃,生魚片相當新鮮,吃得到尚青的生鮮甜味,值得稱讚。但以雙人套餐1980元的價位來說,刺身的魚類等級、種類如果能夠在更好一點會更完美
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手捲-松葉蟹肉蟹膏手捲

松葉蟹肉蟹膏手捲是一個美味跟膽固醇一起爆表的手捲,蟹膏與蟹肉就像是和諧的奏鳴曲在嘴巴裡歡唱,蟹膏因為新鮮所以非常美味~推薦必點! 不過,手捲裡面加飯實在不是正統日本料理的做法,雖然這樣可以增加飽足感,但就缺少了地道的日式料理精神
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松葉蟹肉蟹膏手捲特寫

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煮物-清蒸波士頓龍蝦

波士頓龍蝦是今日的主角,套餐基本上是無菜單料理,端看當天進貨食材而定,我們相當幸運,剛好遇上波士頓龍蝦。龍蝦以蒜味、青蔥調味,蟹膏猶如奶油般香滑,搭配Q彈新鮮,在口中還會發出脆脆的咀嚼聲~~~雖然不大隻,但很滿足
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龍蝦蟹螯特寫

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烤物-燒烤豬肋排

口味跟我媽滷的排骨很類似,有媽媽的味道,但滷得剛好,吃起來不費力,搭配檸檬非常清爽
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握壽司

雙人套餐,每人三貫,握壽司米飯的比例掌握得剛好,不搶戲~~非常好吃
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握壽司特寫

建議從最右邊開始吃。花枝壽司外表有稍微炙燒,上面點綴明太子美乃滋,吃起來Q彈脆口非常棒;星鰻有淡淡的醬香,炙燒後味道更加濃郁,也還不錯;最好吃的當然是比目魚鰭邊蟹膏握壽司,比目魚鰭邊的油脂豐富,炙燒後入口及化,搭配蟹膏有畫龍點睛的效果,因為米飯的量相當剛好,搭配炙燒生魚片相當好吃~~非常推薦握壽司
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湯-海大蛤魚頭味噌湯

這道味噌湯使用了超大蛤蜊跟魚頭,以紅味噌調味卻不死鹹,喝得到滿滿蛤蜊的鮮甜,實在太美味,
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海大蛤魚頭味噌湯

味噌湯裡面的魚頭充滿膠質,還有鮭魚、旗魚肉,大蛤蜊肉質飽滿,超鮮甜
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甜點-芝麻奶酪

芝麻香氣很濃又不甜的好吃奶酪
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雙人套餐內容

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桀壽司

地址:台中市南屯區公益路2段637號

電話:0987 234 310

營業時間:週一~週日 AM11:30-PM14:00 / PM17:00 - 22:00

FB:請點我

備註:備有停車場

 

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