餐廳美食、旅遊渡假、美食攝影合作邀稿
delicacies.c@gmail.com 有關部落格內相關文章回覆,請一律使用站內問與答功能,謝謝! ★★ 寫食記前就知道自己對吃的要求很高,好吃的食物不一定要很貴也不一定要在高級的餐廳,只要能讓人想一再品嚐就是好料理。開始寫食記後又發現,原來用這種方式來記錄生活竟是這麼有趣 ★★

目前分類:日式料理 (63)

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1.故事串燒-串燒綜合盤.jpg

【 故事串燒 酒場】懷舊日本風居酒屋,串燒好吃,超推橫手炒麵一定要點!! 

 

台中的烤肉、串燒店真的多到不可思議,從平價到高級、韓式、日式、台式各種不同風格任君選擇。這家位於西屯路跟梅川西路交叉口的串燒店,第一次看到是因為散步剛好從旁邊經過,覺得這間店很特別有停下來看看;後來是因為寶可夢夯了以後,聽說這家是補給站,很多人都會來這邊吃燒烤邊抓怪!! 但主要是這間店的食物評價不錯,才會吸引我們來這邊用餐,要我為了寶可夢補給站亂佔用我胃的空間是不可能的!

 

招牌

因為我們那天吃完飯突然下起傾盆大雨,沒辦法拍外觀。不過這家店的位置非常好找,而且附近梅川兩旁有許多停車位,算是停車相當方便! 2.故事串燒-招牌.jpg

 

內部裝潢

以復古日本居酒屋風格裝潢,充滿60、70年的的懷舊風格,還有那個年代的報紙及黑膠唱片~~很特別

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1.信兵衛-燒肉丼.jpg

【信兵衛手作丼飯壽司】丼飯美味、CP值比握壽司高

 

台中最近有許介於日式居酒屋、進化版屋台的日本料理餐廳,讓喜歡吃日本料理的小資族能夠有更適合自己荷包的選擇。這家位於成功路上的信兵衛是今年3月開幕的新店,以手作丼飯跟握壽司為主打,店裡的丼飯照片張張都吸引我的眼球,餐點的份量都很大、非常大器。而這次的感想就是丼飯、炸物及其他熟食的CP值與美味程度遠遠勝過生食握壽司,會讓我下次想要專程去吃丼飯。

 

外觀

logo那張圖片大叔挺可愛的
2.信兵衛-外觀.jpg

 

戶外座位區

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1.kitchen micoro-伊摩奇.JPG

 【kitchen micoro 和風洋食】日本媽媽開的日式風格可愛小店,吃的是北海道特殊的鄉土料理

 

micoro伊摩奇是一位日本太太黑澤舞子開的可愛小店,在東京曾經有過10年以上的餐飲經驗。她將日本北海道平易近人的鄉土料理伊摩奇帶來台中,讓我們在台灣也能夠吃得到地道的日本滋味。micoro的裝潢是帶有台味的日本感覺,還蠻可愛的。最重要的是餐點真的是便宜又好吃,推薦大家一定要去捧場。

 

外觀

2.kitchen micoro-外觀.JPG

 

可愛的招牌

超迷你的

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0.安兵衛三代目-台灣一安兵衛餃子.jpg

【中美橫丁 / ひろめ横丁】想體驗日本高知庶民風情特色小吃,來中美橫丁感受屋台、餃子跟啤酒吧!

 

從2015年上半年開始就有很多日本知名餐廳來台展店,無論是拉麵、鍋物、炸物、丼飯,只要你在日本想得到的美食現在在台灣都看得到。當然日本美食眾多,也許不是你心裡想要的那家,但能夠讓我們不用坐飛機到日本就能夠吃到日本來台灣開的分店料理,算是相當幸福。而且今年6月京都抹茶名店「伊藤佐右衛門」已經在台北開幕,下半年還有從日本九州發跡紅到全國的「一蘭拉麵」,值得大家期待。

以日本酒國聞名的高知縣,是目前屋台特色仍然相當濃厚的地方,「屋台」就像是台灣的路邊攤,是日本九州、四國最具庶民風情特色小吃。1970年(昭和45年)開業的屋台餃子安兵衛是旅遊高知必吃的名物,今年7月台展店,而且選擇台中廣三sogo附近的中美街上,除了有屋台餃子外,還帶來了翔拉麵跟高知藁燒三合一的中美橫丁,很多住在台中的日本人都聞風來朝聖,所以服務生的日文都很溜。是個相當特別的地方。

 

外觀

這家店跟日本的安兵衛其實差別就是「三代目」三個字,因為是日本的店就叫「屋台安兵衛」。而三代目其實就是第三代的意思~~~不知道為什麼多了三代目??1.安兵衛三代目-台灣一號店外觀.jpg

2.安兵衛三代目-台灣一號店外觀.jpg

 

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1.桀壽司-刺身.jpg

【桀壽司】南屯黎明黃昏市場旁高C/P值日本料理,重新裝潢,空間舒適

 

桀壽司的主廚曾經在新竹喜來登日本料理服務,來台中自己創業後選擇在黎民黃昏市場旁開店,走平價路線打出口碑且種類多樣化。餐點內容可以單點,也有套餐、客製化料理及創意料理可以選擇。重點是店內的海鮮新鮮,可以用平實的價格吃到美味的日本料理,應該是許多饕客相當開心的事情,而且今年店面重新裝潢,座位變多,空間變得更加寬敞舒適。我們今天點的是雙人套餐1980元,套餐主食是龍蝦一尾,雖然不大,但非常非常鮮甜,相當好吃。

 

外觀

公益路跟永春東路交叉口附近
2.桀壽司-外觀.jpg

3.桀壽司-LOGO.jpg

 

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1.默默 murmur-培根恰恰日和飯糰.jpg 
【默默 murmur】可愛法鬥店長碗粿作伴的日式三角飯糰輕食店


這家食尚玩家介紹過的日式三角飯糰專賣店,就在TU PANG 地坊餐廳的附近,最近將營業時間提早至早上9:00到晚上6:00,還開始做早餐外帶的服務。餐廳空間不大,老宅雜貨風格,還有一隻敲口愛的法鬥碗粿當店長,對喜歡三角飯糰、日式煎餅...等輕食的人可以去嚐嚐。


外觀

2.默默 murmur-外觀.jpg 


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1.燒肉風間

【燒肉風間】激推!! 台中目前最威、最好吃的日式燒肉店

 

台中近年來有出現許多很夯的日式燒肉店,其中最紅的應該是屋馬燒肉料亭,連外地來的朋友都會指名要吃屋馬。但今天要介紹的是我個人認為目前台中燒肉界比屋馬更威、更厲害的「燒肉風間」,嚴格來說這家餐廳是我的設計師介紹的,而且吃過的朋友各個都稱讚不已,服務超好,回訪率超高。剛好我爸生日,就選擇吃燒肉來應景這個即將到來的中秋節。連平常對燒肉興趣缺缺的老爸,都稱讚連連,真的要激推~

坊間常見的高級牛肉有安格斯牛、風乾牛及頂級和牛,而燒肉風間所使用的是與安格斯牛同等級的美國「1855」牛肉,1855濕式熟成牛肉,被美國農業部評為極佳級牛肉,有牛肉界的LV之稱。這種牛隻的肉質雖不是入口即融的品種,但卻幼嫩中帶有少許咬口,而且牛肉味相當濃郁,加上肉質與脂肪比例均勻不會太肥膩。真的相當好吃。

 

外觀

燒肉風間位於台中餐廳最密集的公益路上,位置接近文心路,但招牌不明顯,眼睛要張大一點
2.燒肉風間-外觀

 

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1.秋樂亭-牛肉拼盤

【秋樂亭日式燒肉‧涮涮鍋】阿秋餐飲事業新觸角,空間寬敞舒適的日式燒烤店

 

中秋節即將到來,不知道從哪一年開始,中秋節賞月就變成了中秋節烤肉,賞月變成了其次,烤肉變成了主角,只要中秋節前後,天天都可以聞到烤肉的香味。

今年登革熱疫情肆虐,戶外烤肉要小心蚊子叮咬,那就到餐廳燒烤吧!阿秋餐飲事業集團繼阿秋大肥鵝、阿秋茶餐廳香港仔之後,又將觸角伸向日式燒烤。秋樂亭位在黎明路阿秋美食廣場的2樓,空間真的很寬敞,座位區都設有竹簾相隔、開放式包廂與包廂三種選擇,用餐環境非常舒適。我們趁著8月有雙人套餐優惠活動,去品嚐秋樂亭的烤肉,品質還算不錯,適合三五好友聚餐的好地方。

 

外觀 

台灣大道、黎明路交叉口附近,佔地不小,還有停車場,相當方便
2.阿秋美食廣場

 

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1.有樂町-鮭魚刺身

【有樂町居食屋】餐點有水準、令人無法抵抗的美味深夜食堂

 

台中忠明國中旁的博館路上有一間餐點相當有水準的日式深夜食堂,下午五點才開始營業的有樂町居食屋,常常客滿,雖然位置不多,又常常有人在外面排隊等待,但老闆的一貫堅持與用心確不會因為外面排隊等待的客人而有改變。餐點選擇有頗豐富,海鮮的選擇相當有水準,尤其是生魚片新鮮有甜度,真的很好吃,是一家讓我一吃驚豔的沒多久又回訪的好店。

 

招牌

2.有樂町-外觀

 

外觀 

店內外最多大概只能坐20人~小而精緻的好店。強烈建議訂位,以免久候

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1.黑提燈-十本盛合

【黑提灯串燒酒場】下班三五好友吃燒烤、喝啤酒、聊天的好去處

 

台中最近出現許多相當有特色的深夜食堂,大多是日式料理,像燒烤、日式居酒屋、還有中式料理...等等。當然堪稱台中景點中華路、忠孝路夜市也是資深的深夜食堂,但風格不同,客群也不一樣。今天介紹的這家黑提灯串燒酒場,就在植物園旁的西屯路上,串燒價位合理,適合三五好友聊天敘舊的好地方。

 

外觀 

靠近植物園的西屯路上,招牌有打光,不會太難找
2.黑提燈-外觀

 

外觀

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1.老井極上燒肉外觀

【老井極上燒肉】用餐環境舒適、服務貼心的好吃燒肉餐廳

 

日式燒肉是很多人喜歡的用餐選擇之一,無論是平價烤肉或是品質、用餐環境較好的單點燒肉餐廳,一直以來都相當受歡迎。台中人對於平價吃到飽的「烤狀猿日式炭火燒肉」應該不陌生,老井極上燒肉則是烤狀猿餐飲集團旗下於2014年10月新創立的品牌,走中高價位的單點或套餐燒烤。用餐環境非常舒適,每桌的間距非常大,有別於現在一般餐廳擁擠的現象,讓每桌客人保有一定的隱私。當然吃燒肉最重要的還是肉的品質,在這部分當然也表現的相當不錯,而且套餐內容非常豐富,是男生也會覺得非常飽的有誠意套餐。

 

接待大廳 

日式禪風設計,簡約沈穩
2.老井極上燒肉內部空間

 

3.老井極上燒肉內部空間

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1.將將燒

【將將燒】 隱身巷弄的日式丼飯專賣店

 

將將燒的老闆兼主廚以前是水相法式餐廳的主廚,他今年離職後5月在美村路的巷子裡開了一家日市丼飯專賣店,路線跟之前西餐大相逕庭。不過因為主廚對料理的用心,加上平實的價格,還是可以吸引喜歡日式丼飯跟家常料理的客人。

 

外觀

日式小店裝潢風格
2.將將燒外觀

 

內部空間

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1.外觀

【屋馬燒肉料亭】優質燒肉、時尚美味

 

想吃燒肉嗎?台中有很多選擇,從平價到高級通通都有,任君挑選。屋馬燒肉是喜歡吃燒肉的小伶姊姊推薦,他家兒子覺得屋馬的燒肉是他們的最愛。屋馬燒肉2008年在台中開業後,目前有兩家分店,一家在公益路,另一家是去年開幕的中港店。中港店裝潢低調時尚,用餐空間非常舒適,服務人員態度也很好,重點是燒肉的肉質跟鮮度都很棒,讓我回味無窮還想再吃。

  

一樓櫃臺 

櫃臺旁邊有候位區,設計非常時尚
2.一樓候位區

 

座位區 

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1.外觀

【赤坂屋日式碳烤燒肉店】表現稍嫌普通的燒烤店

 

日式燒烤一向是三五好友聚餐的好選擇,如果喜歡喝皮酒的人,吃燒烤配啤酒更是過癮。這家位在公益路接近中港路的赤坂屋,算是一家平價的日式燒烤專派店,不過說他是日式燒烤,我怎麼覺得比較像韓式烤肉?因為一上桌就有六盤小菜,還有泡菜可以搭配,嚴格來說應該是混合式的。整體來說,這家店的價位確實較為親民,但是食材部分大概只有肉類的品質我比較欣賞。

 

招牌

招牌很大不難找
2.招牌

 

外觀

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1.外觀

【曜 炭火‧食帶】價格合理的日式燒烤店

 

曜炭火食帶在台中至少有三家分店,生意最好的應該是科博館對面的總店。這家在大雅路上的分店比較不那麼擁擠,訂位容易。整體表現中規中矩,價格合理,相當適合三五好友聊天聚餐,喜歡吃燒烤的人可以考慮這裡。

 

菜單 

串燒、烤物跟炸物
2.菜單

 

菜單

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1.外觀

 【異鄉人日本食堂】日籍主廚的家鄉味咖哩

 

在台中喜歡吃咖哩的人應該都有聽過異鄉人日本食堂,這家餐廳的最大特色就是由日籍主廚孫田豐二料理美味的咖哩,呈現正統日式咖哩的原味。店內座位不多,強烈建議想用餐的人要先訂位,而且要耐心等候每一份美味的咖哩喔!

 

日籍主廚「孫田豐二」

2.日籍主廚

 

咖哩專賣店

不收10%服務費

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1.外觀

【曜 炭火‧食帶】三五好友放鬆小酌的好地方

 

我爸爸的法國朋友一家人回台灣,我經常想破頭要帶他們吃怎麼樣的特色料理才能體驗台灣。最近台中開了好多加連鎖燒烤店,這家「曜」我們辦公室的小伶姊姊也很推薦,加上法國阿姨吃飯喜歡喝啤酒,完全適合他們的地方。吃燒烤搭啤酒可不是絕配嗎?雖然我不喝酒~~哈

 

毛豆  

小菜一盤免費
2.毛豆

 

價目表

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1.外觀

【立花日式壽司】食客團認證的好吃握壽司

 

食客團有新成員,是由我和我妹,我的朋友小君跟我妹的同學愛瑪所組成,成員關係雖然很妙,但大家似乎都很搭,因為都共同喜歡到處品嘗好吃的食物。因為小君這次回來想吃日本料理,所以我就推薦了上次吃過印象很好的立花日式壽司。吃完立花日式壽司的下一站就是要征服我妹口中她同事推薦超好吃的冰淇淋~光之乳酪。看看我們的安排果然是愛吃鬼的行程,不過這天的安排都讓我們相當滿足。

 

外觀

立花在民俗公園附近的大樓一樓,位置算蠻好找的
2.外觀

 

吧台

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1.UDON讚岐烏龍麵外觀

【UDON 讚岐烏龍麵】烏龍麵雖然不錯吃但很價位偏高

 

自助式的烏龍麵在台灣很少見,但在日本這樣的連鎖店很多。我去年的初秋東京自助行就在原宿竹下通的花丸烏龍麵(はなまるうどん)有第一次體日本自助烏龍麵新體驗。想不到回台灣不久,我家附近就開了這家自助式的讚岐烏龍麵。所謂的自助式是指點主餐(烏龍麵)後,可以依照你口味自己家炸天婦羅,當然天婦羅每個價錢都不同,不是免費低,不要太高興。在點餐道的最後再由服務人員結算金額,嚴格來說算半自助啦!

  

餐廳內部空間

很日式的裝潢
2.內部空間

 

讚岐手打用粉

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1.外觀

【永青日本料理】台中C/P值最高的優質日本料理

 

很久沒有寫永青日本料理的食記了,不是很久沒有來,只是覺得一直寫同樣的店家很沒創意。最近吃了幾家台中知名的高級日本料理後,發現這家雖然沒有漂亮裝潢,但食材、料理手法、C/P值都高到破點的日本料理店真的太實吃了,難怪我爸怎麼樣都喜歡來這裡。店家用的不是高級的日式裝潢而是用手藝與誠意來吸引客人,我爸介紹了超多人來這裡用餐後,幾乎是一吃成主顧,各個都說讚。所以中秋節老爸生日,頭一遭在外面餐廳用餐,當然就要選擇絕不會被我爸打槍都優質日本料理店永青日本料理囉! 相信我老闆沒付我錢打廣告,這完全是我爸的內心OS...哈!

 

小菜-海帶芽 

微辣的好吃海帶芽
2.海帶芽

 

黃金泡菜

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