【阿宏豬腳爌肉飯、寶珠肉圓】彰化省道隱藏版小吃
因為看到食尚玩家介紹彰化小吃，雖然彰化小吃介紹過很多，但這兩家省道隱藏版小吃完全沒看過，尤其是寶珠肉圓的位置跟外觀絕對是沒看過電視介紹絕對不會知道的超低調小吃，當然要找一天去吃看看。
阿宏豬腳爌肉飯
地址：彰化縣花壇鄉中山路一段310號
電話：04-7879117
營業時間：AM10:30-PM18:00
用餐空間
用餐時間不大的鐵皮屋內外充滿用餐的客人
點餐區
整鍋的爌肉
配菜區
爌肉飯
詐加省道美味爌肉飯的爌肉所使用的是腳庫肉，肥瘦比例大概是7:3，看看這油亮的色澤，入口外皮Q香，膠質滿滿，瘦肉一點都不柴，真的蠻好吃的。補充一下，這個米飯很香煮得很好吃
豬腳
豬腳的膠質比空肉更更更豐富，豬腳入口雞乎不太需要咀嚼，嘴巴會有黏黏的膠質感~好吃
滷排
滷排是有厚度的肉排，我想他厲害的地方應該是來自香氣十足的老滷汁，讓原本平凡無奇的滷排出色不少
滷白菜
用料很豐富的滷白菜
寶珠肉圓
地址：彰化縣花壇鄉橋頭村花橋街135號
電話：04-786-6950
營業時間：AM11:00-PM14:00 / 週一公休
外觀
寶珠肉圓是位於距大馬路有一段距離的花橋街上，這家店除了隱密外還是限時小吃，每天只開短短3小時，賣完就關門
簡單的廚房
價目表
簡簡單單的菜單，卻有大大的驚喜
肉圓
肉圓外皮特寫
外皮是屬於道地彰化肉圓的做法，使用地瓜粉做成，晶瑩剔透，口感很Q；而肉圓的靈魂應該是肉圓的醬汁，鹹香味道搭配Q彈外皮真的好吃
肉特寫
肉圓的肉是我喜歡的味道，以五香粉跟蒜頭為主要醃料，而且肉好大塊~~對喜歡吃肉圓的我，我覺得寶珠肉圓是我會想再吃一次的肉圓
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