Colette 格蕾朵甜點莊園Colette
在目覺まし咖啡本店 mezamashikohi life過了一個悠閒的上午後，下午一點覺得肚子有些餓了，決定到網路上介紹的格蕾朵法式蛋糕咖啡專賣店。這家餐廳吸引我的地方除了看起來精緻的甜點蛋糕外，還有在台中少見的法式鹹派，另外就是餐廳這棟獨棟的別墅外型建築與極具設計感的內部裝潢。
外觀
白色的獨棟建築，就在安可喬治的附近。這附近真是充滿了高級住宅與高價餐廳ㄚ！
歐式建築物
有花園的歐式建築，當作自己的家挺不賴的～哈
招牌
這家餐廳從招牌、建築、內部裝潢...等等都砸下大筆金錢
內部空間
白色與粉紅色為主色的設計，充滿夢幻的感覺
天花板圓形泡泡設計
餅乾區
這座一入門就會看見的島型展示區，上面擺放著手工餅乾與用名片疊起來的高塔，算是相當特別的想法
招牌
聽店員說光是這個粉紅色夢幻招牌可是要價數萬元
點心櫃
前座是鹹派、軟糖跟餅乾區
點心櫃
後座的點心櫃充滿了漂亮的蛋糕及塔類甜點，看了十分令人心動。店員會熱心的跟你介紹每個點心的特色，推薦他們家的熱門點心，如格蕾朵、杜馬、檸檬塔...等等。但我這個人就是很奇怪，想吃看看他不推薦的點心，看看是否一樣好吃？
座位區
其中有一塊用餐空間以簍空雕花的鐵圍起來，讓整個空間具有設計感卻不會有壓迫感，相當喜歡這種方式
用餐區特寫
檸檬水
很濃喔！可以感覺到擠很多顆檸檬下去，我喜歡！
燻鮭魚法式鹹派 $120
四分之一6吋左右的法式鹹派有4-5種口味，點餐後店員會先幫你加熱，加熱的時候就會聞到整個空間充滿奶油的香氣，不禁飢腸轆轆了起來
燻鮭魚法式鹹派特寫
這道法式鹹派的派皮相當酥脆好吃，而且有著濃濃的奶油香氣，蛋奶內餡稍嫌過乾而且單薄，煙燻鮭魚有點口感像肉脯，水分都不見了，實在很可惜。這種法式鹹派我自己做過一次，當時我做的是法式培根菠菜蛋奶派，我覺得較製作的時候困難的是派皮的部分，因為我做不出酥脆好吃的派皮，但內餡我覺得一點都不困難，所以吃到這道乾乾的內餡有點失望
諾曼地蘋果塔 $90
我對蘋果做成的點心有種莫名的興趣，所以沒有選擇店員推薦的熱門點心，反而選了這道蘋果塔
諾曼地蘋果塔斷面秀
塔皮同樣做得酥香好吃，但中間的卡式達內餡顯得有點過少，看看斷面秀實在很難找到。蘋果的部分應該有先浸泡過檸檬汁，除了防止蘋果氧化外，還可以增加蘋果的香氣，不過顯得這道甜點味道有點淡
洗手間
洗手間在一旁的關景窗旁
洗手間內部
低調華麗的設計真不錯
草皮
可以由洗手間外觀看外面草皮
後記：這天的格蕾朵「初嚐記」令我有點小失望，因為我點的兩樣餐點都沒有讓我驚豔的好吃，畢竟他們家的用餐價格並不便宜，每個人的低消是150元，但卻讓我吃不出來價值在哪？可能是我沒有點到他們家的招牌吧！所以找機會我還要再去吃他們的招牌甜點，希望不要一樣失望！
格蕾朵甜點莊園Colette
地址：台中市南屯區大業路398號
電話：04-22587998
營業時間：AM10:30-PM18:00
FB：https://www.facebook.com/PatisserieColette
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