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【Jamling cafe 】目前吃過最深得我心的空氣感舒芙蕾鬆餅

 

Jamling cafe的老闆是來自日本的池龜壽太郎,十多年前曾在台灣學中文,後來從事餐飲事業。因為發現台灣較少鬆餅為主食的餐廳,成為他在台灣開店的契機。Jamling cafe主打口味來自東京的空氣感的日式鬆餅,吃進嘴裡有鬆軟猶如戚風蛋糕般口感。強調鬆餅製作不添加奶油、使用優質機能蛋,乳品及來自日本的進口的小麥粉。對於鬆餅印象一直停留在美式鬆餅那種札實口感的我,吃到Jamling cafe完全推翻我對鬆餅既有的印象,鬆軟厚實又不卡喉嚨的口感簡直是夢幻逸品,讓我不斷對周圍的朋友推薦這家目前最深得我心的鬆餅。

 

外觀

Jamling cafe台中店位在金典綠園道商場一樓,地理位置非常好,但缺點就是停車非常不容易
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裝置藝術

金典一樓的裝置藝術,就在Jamlimng cafe外面,還蠻多人在這裡拍照留念的
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Jamling cafe

這片毛玻璃窗很有設計感
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入口

入口在商場裡面喔!
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餐廳內部

工業風但簡潔設計,搭配木製餐桌與毛玻璃窗,窗明几淨,不過桌子間距較小,說話不是那麼方便
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開放式廚房

完全沒有油煙味
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結帳櫃檯

還賣他們家的logo商品
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菜單MENU

剛有提過他們家的鬆餅食材經過嚴選,尤其是雞蛋使用葉黃素含量高達500-600微克的葉黃素機能蛋,感覺吃了眼睛會發亮的那種~~哈!
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菜單MENU

鬆餅現點現做,要耐心等20分鐘。我們點了一甜一鹹,不同風味都很美味
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季節限定:南瓜蒙布朗鬆餅

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貓王鬆餅 $220

鬆餅搭配香蕉、花生醬、覆盆子醬、培根、花生焦糖脆片、生焦糖輕海鹽醬及香草冰淇淋15.Jamling Cafe-貓王鬆餅.jpg

 

貓王鬆餅

充滿空氣感鬆餅猶如蛋糕口感的厚鬆餅,吃起來有微微的奶油香氣,搭配的配料入口後會陸續在你口中出現不同的香氣與口感,覆盆子的酸、花生醬、花生焦糖脆片、焦糖海鹽醬的香甜再搭配冰淇淋創造出冷熱不同的層次感~好幸福
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貓王鬆餅斷面

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肉末咖哩鬆餅

豬肉咖哩醬使用日本的印度式咖哩,滋味香濃,特別的是兩片鬆餅中還夾一層馬鈴薯泥,因此吃起來更鹹香與鬆餅的香甜變成一種毫無違和感的合拍。搭配清爽的生菜沙拉與濃重的咖哩醬口味的鬆餅形成對比,當作主食非常合適
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肉末咖哩鬆餅斷面

兩片鬆餅中夾著馬鈴薯泥,吃到有驚喜感
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咖啡拿鐵 (熱) $150

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拿鐵咖啡(冰) $150

這杯冰拿鐵一上桌感覺很厲害,竟然有三層,原來最下面是牛奶,中層是黑咖啡,上層是鮮奶油,喝起來咖啡與奶香比例抓得很好~我喜歡
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Jamling cafe 台中店

地址:台中市西區健行路1049號(金典綠園道商圈1樓)

電話:04-23231552

營業時間:週一~週五AM11:00-22:00、周六日AM10:30-22:00

FB:https://www.facebook.com/jamlingcafetaichung/

備註:只收現金

 

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