【Jamling cafe 】目前吃過最深得我心的空氣感舒芙蕾鬆餅
Jamling cafe的老闆是來自日本的池龜壽太郎，十多年前曾在台灣學中文，後來從事餐飲事業。因為發現台灣較少鬆餅為主食的餐廳，成為他在台灣開店的契機。Jamling cafe主打口味來自東京的空氣感的日式鬆餅，吃進嘴裡有鬆軟猶如戚風蛋糕般口感。強調鬆餅製作不添加奶油、使用優質機能蛋，乳品及來自日本的進口的小麥粉。對於鬆餅印象一直停留在美式鬆餅那種札實口感的我，吃到Jamling cafe完全推翻我對鬆餅既有的印象，鬆軟厚實又不卡喉嚨的口感簡直是夢幻逸品，讓我不斷對周圍的朋友推薦這家目前最深得我心的鬆餅。
外觀
Jamling cafe台中店位在金典綠園道商場一樓，地理位置非常好，但缺點就是停車非常不容易
裝置藝術
金典一樓的裝置藝術，就在Jamlimng cafe外面，還蠻多人在這裡拍照留念的
Jamling cafe
這片毛玻璃窗很有設計感
入口
入口在商場裡面喔!
餐廳內部
工業風但簡潔設計，搭配木製餐桌與毛玻璃窗，窗明几淨，不過桌子間距較小，說話不是那麼方便
開放式廚房
完全沒有油煙味
結帳櫃檯
還賣他們家的logo商品
菜單MENU
剛有提過他們家的鬆餅食材經過嚴選，尤其是雞蛋使用葉黃素含量高達500-600微克的葉黃素機能蛋，感覺吃了眼睛會發亮的那種~~哈!
菜單MENU
鬆餅現點現做，要耐心等20分鐘。我們點了一甜一鹹，不同風味都很美味
季節限定：南瓜蒙布朗鬆餅
貓王鬆餅 $220
鬆餅搭配香蕉、花生醬、覆盆子醬、培根、花生焦糖脆片、生焦糖輕海鹽醬及香草冰淇淋
貓王鬆餅
充滿空氣感鬆餅猶如蛋糕口感的厚鬆餅，吃起來有微微的奶油香氣，搭配的配料入口後會陸續在你口中出現不同的香氣與口感，覆盆子的酸、花生醬、花生焦糖脆片、焦糖海鹽醬的香甜再搭配冰淇淋創造出冷熱不同的層次感~好幸福
貓王鬆餅斷面
肉末咖哩鬆餅
豬肉咖哩醬使用日本的印度式咖哩，滋味香濃，特別的是兩片鬆餅中還夾一層馬鈴薯泥，因此吃起來更鹹香與鬆餅的香甜變成一種毫無違和感的合拍。搭配清爽的生菜沙拉與濃重的咖哩醬口味的鬆餅形成對比，當作主食非常合適
肉末咖哩鬆餅斷面
兩片鬆餅中夾著馬鈴薯泥，吃到有驚喜感
咖啡拿鐵 (熱) $150
拿鐵咖啡(冰) $150
這杯冰拿鐵一上桌感覺很厲害，竟然有三層，原來最下面是牛奶，中層是黑咖啡，上層是鮮奶油，喝起來咖啡與奶香比例抓得很好~我喜歡
Jamling cafe 台中店
地址：台中市西區健行路1049號(金典綠園道商圈1樓)
電話：04-23231552
營業時間：週一~週五AM11:00-22:00、周六日AM10:30-22:00
FB：https://www.facebook.com/jamlingcafetaichung/
備註：只收現金
【延伸閱讀】台中咖啡 / 甜點
∥台中。咖啡/甜點/下午茶∥ 二訪。卡啡那 CAFFAINA 法式甜點_惠來店
∥台中。咖啡/甜點/下午茶∥ 卡啡那 CAFFAINA 法式甜點_惠來店
∥台中。甜點/下午茶∥ 檸檬洋菓子 lemon patisserie
∥台中。甜點/下午茶∥ 小梗甜點咖啡 Terrier Sweets
∥台中。咖啡∥ 星巴克典藏咖啡Starbucks Reserve Store_台中五權門市
∥台中。咖啡/下午茶∥ 亞洲大學現代美術館、Mojo Modern
∥台中。甜點/下午茶∥ 跳舞香水Perfume Dance _台中中友店
∥台中。甜點/下午茶∥ 永采烘培坊 sparkle pâtisserie
∥台中。咖啡/輕食/下午茶∥ 老陳咖啡‧cafe' L'espace
∥台中。咖啡/下午茶∥ 胡同飲集。聚場 Who Together 下午茶
∥台中。甜點/下午茶∥ 法米法式甜點‧咖啡 La Famille
∥台中。咖啡/下午茶∥ 胡同飲集‧聚場 WhoTogether
留言列表
台中美食 (7)
