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【法米法式甜點‧咖啡 La Famille】從雲林來的美味法式甜點

今天這個特別的日子跟國慶日一樣需要一篇蛋糕文來慶祝一下～～

『法米』取名自法文“La Famille”(意指家庭、家人)，老闆法米小姐與妹妹一同到法國巴黎藍帶廚藝學院分別研習法式甜點及法國廚藝於法式甜點，回台後姊姊在家鄉開設了一家法式甜點蛋糕店。我之前就有看過部落客寫過相關的食記，但是由於位處雲林斗六，對我來說實在太遠了，雖然大家寫得有多好吃，但實在不敵我的懶惰！最近看到在台中開了分店，還開在綠園道旁，趁著某天老闆出國開會自我放逐一下的休假日，帶著爸媽去品嚐一下大家稱讚的法式甜點。

招牌

外觀

法米位在Hotel One附近的綠園道旁，其實這附近蠻多特別的店，外觀都不是很明顯。法米這棟純白裝潢的外觀，在整片的透天厝中顯得更顯眼

內部空間

全白的裝潢，感覺相當寬敞

蛋糕櫃

從其他人的部落格中看到斗六法米的裝潢跟台中一樣都使用純白顏色為基調，搭配造型燈飾，十分典雅

落地窗邊的點心

設計精品櫥窗

這個應該是法米小姐另一個由日本文化服裝學院的妹妹所設計的精品

俯瞰一樓

我們去吃下午茶的當天是一般的上班日，但仍然高朋滿座，不斷的有客人進來買蛋糕。沒有訂位的我們只能做在外面的走廊座位區～現在的人都不用上班嗎？？

樓梯間

二樓用餐區

二樓好像也很有特色，但是我看到人這麼多就不好意思明目張膽的亂照

黃金巧克力塔 $120

手工製成的酥硬塔殼，搭配生巧克力、火山豆跟杏仁果

黃金巧克力塔斷面秀

這個黃金巧克力塔，上層像是義美巧克力碎片的口感，苦甜的生巧克力內餡加上杏仁果與少見的火山果，搭配上好吃且香氣十足的酥硬塔殼~~推薦喜歡巧克力口味的人一定要吃

聖人泡芙 $120

手工鬆脆的塔皮、焦糖泡芙與香草內餡的組合

聖人泡芙斷面秀

底層的塔皮跟泡芙的口感相似，吃起來鬆脆，可以搭配香草鮮奶由內餡又是另一種享受；焦糖泡芙當然有濃濃的焦糖香氣，但又不會太甜，這個泡芙真的超好吃喔!

千層蘋果酥 $90

上次去台北的15區法式烘培沒有點到蘋果派覺得很可惜，所以這次一定要點這個千層蘋果酥吃看看。千層酥以諾曼第奶油製作，雖然吃不吃有甚麼不同，但千層酥層次相當多，吃起來很酥，輕輕一捏就會碎掉，搭配烘烤過的新鮮蘋果，還不錯吃喔!

招牌冰咖啡 $90

真的不大杯，雖然有加冰塊，依然濃郁香醇好喝，我爸都說讚

焦糖瑪奇朵 $130

值得稱讚的焦糖瑪奇朵，喝得到焦糖、咖啡與牛奶結合的香氣，又不會太甜，非常好喝

羅安哥那莊園熱巧克力 $120

法米提供多種從法國進國的頂級莊園熱巧克力，每個莊園的熱巧克力風味都不太一樣。我點的這個羅安哥那，喝起來有淡淡的蔓越莓的香氣，十分特別，而且熱巧克力味道醇厚順口，喝下去不會有嘴巴酸酸的感覺，好棒！