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【小胖鮮鍋】冷冷的天推薦來大啖當季肥美海鮮與高級牛肉的火鍋店

 

這家位在霧峰的小胖鮮鍋,是今年10月初新開的火鍋店,就在霧峰有名的肉粽媳婦附近。主打新鮮海產,招牌是由玫瑰龍蝦、天使紅蝦跟大草蝦組合的招牌海鮮龍王鍋,我看有人戲稱這鍋為「痛風鍋」,就可以知道海鮮有多澎湃、普林有多高!加牛、豬、羊三選一的肉品,最後再來個霧峰香米搭配有機藻蛋雜炊,一看就是讓人口水直流。不過,我們今天沒有點龍王鍋,來點不一樣的,點了安格斯牛肉跟海鮮總匯做搭配的海陸鍋,海鮮跟牛肉都超好吃,最後來上一球明治冰淇淋~滿足^^讓我們當下決定下次還要再訪。不過,不知道是不是剛開始經營,餐廳的服務人員訓練不佳,我們點的餐要一再提醒才幫我們送,希望能夠改進。

 

外觀 

外觀說實在不起眼,但食材新鮮、肥美~真的推薦
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用餐空間

座位不多,記得先訂位 (不過看到FB上有人抱怨訂位了還是要等很久....囧)。醬料區的部分採自助式,選擇多樣,如果高湯可以自己加
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限定料理

餐廳以當日進貨的海鮮會推出限定料理,但數量有限。另外,如果是專程要去吃海龍王鍋的人,一定也要在訂位前就順便備註,以免失之向隅
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菜單

小胖鮮鍋的鍋物分為海陸鍋、海鮮鍋跟肉品鍋,我推薦來這裡一定要點到海鮮,真的很推~~不夠還可以單點
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湯底

湯底使用昆布高湯,因為我們的菜盤先到,其他的大delay,讓我把青菜都煮進去,菜的鮮甜完全融入湯中,超甘甜美味,我喝了整整一碗!! 平常我吃火鍋是不太喝湯,除了一般店家的湯頭較普通外,煮肉跟煮海鮮後的湯會充滿雜質,會讓我比較不敢喝
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黑糖冬瓜茶

有點甜,可能我們點去冰的關係,但蠻好喝的
7.小胖鮮鍋-黑糖冬瓜茶.jpg

 

菜盤

菜盤內容包括了高麗菜、大陸妹、大黃瓜、綠花椰菜、白蘿蔔、南瓜、芋頭、小白菜、豆腐、蕃茄、豆皮、蟹肉棒、草蝦跟文蛤。菜量給的相當足夠,而且很新鮮,最推的是菜盤裡的文蛤超大顆,肉大飽滿超鮮甜
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有機藻蛋

有機藻蛋是在母雞的飼料裡添加了「綠藻」,讓雞蛋吃起來更沒有腥味,蛋白也比一般的雞蛋還要緊實
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安格斯牛肉

這道肉盤數量不少,在昆布湯鍋中涮個五秒左右就可以吃。安格斯牛小排一入口,牛肉如奶油般的香氣就瞬間在口中爆發,肉質相當嫩,又有完美比例的油花做搭配~完美
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總匯海鮮

海鮮總為搭配的是五隻超大白蝦、干貝、鮭魚跟鱸魚。因為大文蛤用賣完了,所以使用干貝,但個人認為新鮮文蛤的品質優於冷凍干貝。這五隻大白蝦的超新鮮,吃起來肉質細緻、口感Q彈又鮮甜,川燙最能吃出美味;鮭魚品質OK、鱸魚的肉質鮮嫩,比較好吃;干貝的等級普通,可惜文蛤用完了
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極品梅花豬

梅花豬肉使用現宰溫體梅花豬肉,肉質當然沒有安格斯嫩,但品質很優
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讚岐烏龍麵

點火鍋有搭配一碗白飯,不想吃白飯可以加價購買其他的主食,所以我選了烏龍麵
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梅子醋

吃飽來一杯梅子醋,解膩助消化
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小胖鮮鍋

地址:台中市霧峰區育群路199號

電話:04-23330918

營業時間:AM11:00–PM14:00、PM17:00–20:30 / 週一公休

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