【再訪。清美日本割烹料理】味道一樣好吃，但顯誠意不足
八月份是清美日本割烹料理周年慶的月份，有舉辦四人同行一人免費的優惠活動，但這個活動限定只能點每人2,200元的套餐，服務費要另計。這對上次去吃清美日本割烹料理印象頗好的我想再去回味一下，順便提前慶祝老爸的生日。這次周年慶用餐的感想，料理一樣很美味，但對於店家活動的誠意個人覺得稍嫌不足，比較我兩次同樣都吃2,200元料裡的內容，會讓我覺得我這次周年慶吃得實際上只有1,800元左右套餐的價值，生魚片等級下降，料理盤數減少，沒有餐後甜點，連握壽司都是因為服務人員可能聽到我們再說吃不飽才問我們需不需要，我看其他客人都沒有。這讓極力推薦家人來吃的我有點不好意思~~雖然料理品質不變，但誠意方面希望可以改進一下!
日式庭園
清美的外觀環境真的很優雅，詳細介紹可以參考延伸閱讀第一次用餐的食記
一樓吧台區
餐點品質維持得不錯，生意蠻好的
二樓包廂區
展示品
四個包廂
二樓有四個半開放包廂，兩個大約6-8人包廂、一個4人包廂、一個2人包廂
餐桌擺設
生魚片
生魚片有鯛、花枝、鮭魚跟鮪魚。每一個生魚片的鮮度都很夠，鮭魚香甜，不會太油膩；鯛魚口感清爽；鮪魚鮮甜；花枝Q彈新鮮~~都很棒
鮑魚醋味噌
醋味噌醬的調味甜甜的，相當特別，我的家人都很喜歡這道鮑魚口味
干貝莎莎
大干貝口感脆甜，搭配莎莎醬跟魚子醬是全新的體驗，原味的乾煎干貝的調味都來自莎莎醬跟魚子醬，相當有層次
煎龍蝦
上次的餐點一樣有龍蝦料理，不過龍蝦跟蝦螯分別出現在兩道菜中。這次師傅的料理方式是將龍蝦以乾煎的方式展現原味，蝦肉口感脆脆QQ的相當有彈性，搭配蝦膏簡直是人間美味；而且蝦螯非常大隻，吃起來相當過癮
烤金花魚
海魚的最大特色就是魚肉細緻但魚骨堅硬，鹽烤金花魚搭配檸檬最能讓魚的鮮味完全呈現，吃起來清甜美味
握壽司
這道就是我們旁邊兩個包廂客人沒有的餐點
鮻魚握壽司
鮻魚是一種近海魚類，生活在淡水與鹹水的交會處，7、8月是鮻魚盛產的季節。鮻魚鮮以火炙燒後做成握壽司口感清爽，帶有火燒口後的特殊香氣
鮭魚握壽司
來自深海的鮭魚天生油脂豐富，炙燒後的鮭魚吃起來相對於鮻魚握壽司來得口味較重較滑口，佐以些許的醬油吊味，讓握壽司味道更美味
蟹肉雜炊
海鮮口味的粥，口感很綿密
蟹肉雜炊特寫
飯後水果
我期待的美味甜點並沒有出現，上了不怎麼甜的梨子~~~我要我的甜點啦!
清美日本割烹料理
地址：台中市存中街161巷10弄2號
電話：04-23721188
營業時間：11:30~14:00 / 17:30~21:00
官網：http://kiyomi.com.tw/index.html
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