【J-Ping Cafe】102/9/1-11/30十週年慶，午餐4人同行1人免費優惠中
地址：台中市西屯區文心路二段213號2樓
電話：04-22585655
營業時間：AM11:30-PM14:30、PM18:30-22:30 / 週一公休
官網：http://j-ping.com/jpingcafe/index.html
延伸閱讀：三訪。J-Ping cafe、J-Ping Cafe 義式料理_環境篇 (已搬家)、J-Ping Cafe 義式料理_餐點篇 (已搬家)、 K2小蝸牛廚房 、K2小蝸牛廚房 (已搬家)
上個禮拜某日是本人我的生日，剛好看到J-Ping Cafe最近在做10週年慶，午餐4人同行1人免費，剛好趁這個機會再去回味正統義式料理的好味道。而最近J-Ping Cafe拿到OSPITALITA ITALITANA，也就是義大利官方認證的義大利餐廳的殊榮，可見老闆兼主廚王嘉平對義式料理的鑽研與不斷到義大利餐廳進修的努力，是連義大利人都肯定的。
話說我爸是除了日本料理之外，其他國家料理接受度算比較低的阿北，但J-Ping Cafe跟K2小蝸牛廚房都相當例外的都得到他的讚賞。而且我覺得最有誠意的是這個10週年的4人同行1人免費的優惠，並沒有因為少收一個人的費用而讓餐點品質降低或餐量減少，是誠實有信用的餐廳。除了原本我就喜歡他們家的義大利料理外，光是這麼有信用的店家就值得推薦大家趕快去品嚐正統的義式美味。
順天經貿大樓
J-Ping Cafe跟K2小蝸牛都在這棟大樓2樓，一樓展示余燈銓先生的雕刻，雕刻內容相當溫馨生活化
K2小蝸牛廚房、J-Ping Cafe
K2小蝸牛廚房 在2011年的時候就先在這邊營業，旁邊一直空下J-Ping Cafe的位置，一直到今年才入駐。原本的J-Ping cafe是在中興街巷弄中，外觀跟位置都十分低調的特別餐廳，室內空間裝潢也相當特殊，個人覺得不在那邊營業有點可惜，雖然現在新的地點另有一番風格，空間規劃也很棒
同樣低調的入口
義大利餐廳 應該是這樣
老闆兼主廚的王嘉平幾乎每年都會抽空到義大利品嚐會學習義大利料理製作，相信能夠寫出這句話除了對自己料理有信心外，也有一定的自信
櫃臺
秉持J-Ping Cafe特殊與低調的裝潢風格，是一個怎麼看都有戲的空間
走道
這個走道設計會讓你有「柳暗花明又一村」的感覺
用餐空間
這個開闊的空間除了平時用餐外，也提供包場，這讓我想把我每年必辦的活動辦在這裡應該不賴
座位區
沙發設計很特別，像是一個個的行李箱
半開放式廚房
用餐的同時可以看到廚師忙碌的幫我們備餐，我生日當天的中午竟然只有我們一桌客人，是另類包場，現省假日包場費八萬～～很划算
餐桌擺設
義大利餐廳必備紅酒，所以J-Ping有提供品酒活動跟各種紅酒，提供喜歡紅酒的人一個新的場所
MENU
這本是餐點MENU
菜單
這份是中午用餐的菜單，晚餐菜單不同，價位也比較高
菜單
紅酒酒單
San Pellegrino氣泡水 $50 / 人
會幫你加一片檸檬片，無限暢飲。現在的高級義大利餐廳都喜歡來這招，礦泉水跟氣泡水任選，但都要收費
前菜 / 托斯卡尼白腰豆佐初搾橄欖油
白腰豆口感軟綿，搭配出站橄欖油與迷迭香非常清爽的味道
前菜 / 烤紅洋蔥搭鹹豬肉
想不到一個簡單的紅洋蔥經烤過後，甜味與香氣倍增，層層的洋蔥中間夾了鹹豬肉，除了讓紅洋蔥不單調外，也是香氣與鹹味的來源
烤紅洋蔥搭鹹豬肉特寫
前菜 / 煎鯖花魚丸子佐醋漬洋蔥
鯖花魚肉的口感完全保存，做成肉丸的前菜保留了魚肉原本的味道，但以一個新的方式呈現
開胃菜 / 皮耶蒙嫩豬肉片佐鮪魚白松露醬
鮪魚白松露醬與溫泉蛋黃帶給嫩的不可思議的豬肉片一道溫潤的香氣與調味
開胃菜 / 慢燉八爪魚與雪蓮子豆泥
使用大章魚的腳作為前菜，搭配調味的雪蓮子豆泥與橄欖油墨魚汁。章魚腳口感很嫩，雪蓮子豆泥鹹鹹微酸的味道拿來搭麵包也非常合適
開胃菜 / 羅馬青豆燴軟絲
軟絲以甜菜根燴煮，呈現漂亮的紅色，中間是比較偏原味的軟絲丁，搭配青豆仁，也是經典羅馬菜
開胃菜 /牛舌沙拉
本日開胃菜第一名，牛舌相當滑嫩，搭配生菜與蕃茄泥、羊奶起士跟蘿勒起士，口感與味道都非常有層次
手作麵包
這麵包太有誠意了，包含了四種外觀與口感不同的義式手作麵包
手作麵包特寫
以口味來說，建議先從口味最淡的脫鞋麵包吃起，J-Ping cafe的脫鞋麵包非常的道地，氣孔非常漂亮，外皮香韌有嚼勁，裡面軟軟的，愈嚼愈有麵香；白披薩有淡淡的蒜香橄欖油的味道，雖然沒有放任何料，但同樣很好吃，也是愈嚼愈香；音樂餅乾比較像是薯片的口感；黑橄欖棒有淡淡的橄欖香
湯品 / 青豆仁湯
青豆仁入湯在歐洲是相當常見的料理，使用新鮮的青豆仁打成綿密的泥狀做成的濃湯，沒有青豆的生味，保留青豆些微的口感，搭配香煎的培根提味，整到湯品有的是青豆與培根搭配完美的香氣～～好喝
湯品 / 羊肉扁豆湯
羊肉味道很跳但不腥的蔬菜清湯，搭配香料橄欖油提味，扁豆完全是大配角
主餐 / 香料鹽慢烤黑豬肉 $1180
別小看這道看似平凡的料理，黑豬肉的皮烤得非常酥脆，單單以香料鹽提味的黑豬肉，入口滿滿的肉汁香甜，口感介在嫩與嚼勁中間，相當完美，是單純就是美味的代表，硬要說有缺點就是太小塊了～～哈！
主餐 / 羅馬燴牛尾 $1380
以紅酒燉煮的牛尾，吃起來有紅酒經久煮後所流下的特殊香氣，牛尾有滿滿的膠質，非常軟嫩入味
主餐 / 快炙薄片頂級冷藏肋眼與芝麻葉 $1380
來J-Ping點餐建議至少要有一個人點牛排，因為我來J-Ping用餐過三次，幾乎每次有點牛排的人都相當稱讚
快炙薄片頂級冷藏肋眼與芝麻葉特寫
肋眼牛排大概3-5分熟左右，肉質很嫩，單吃入口多汁鮮甜。搭配現刨帕瑪善起司遍及新鮮芝麻葉，讓牛排的味道帶有芝麻葉特殊的香氣及帕瑪善起司的鹹香，非常有層次
主餐 / 炸白帶魚佐雙起司 $1380
這道是在地海鮮以義式手法料理的料理，端看當天主廚購買的海鮮來決定。今天使用的是白帶魚，一般台灣人的吃法應該就是灑點言乾煎或是白帶魚麵線，雖然兩樣都很好吃，白帶魚入義大利料理真的是第一次見到，非常特別。魚肉厚實又新鮮的白帶魚裹粉酥熟後，搭配莫札瑞拉起士(Mozzarella Cheese)跟煙燻起士，在搭配蕃茄口味的西西里醬汁，味道獨特，太好吃了
甜點 / 提拉米蘇
提拉米蘇是這家餐廳必點的經點甜點，底部有著濃郁咖啡酒香的濕潤蛋糕，搭配mascarpone cheese灑上巧克力粉，真的是我目前吃過最好吃也最正統的提拉米蘇
甜點 / 栗子白朗峰
外表一顆顆的是蛋白糖，雖然很特別，但有我很害怕的蛋白的特殊臭味，撥開比較好。裡面的鮮奶油栗子泥就很棒
古典苦甜巧克力蛋糕與香草冰淇淋
經典巧克力蛋糕與香草冰淇淋的搭配
濃縮咖啡
濃醇香～～但小苦，對我來說加點咖啡糖比較剛好
咖啡糖
這是濃縮咖啡與糖做成的咖啡糖漿，搭配濃縮咖啡才不會拉淡濃縮咖啡的濃度
美式咖啡
好香好好喝，不苦不澀
飯後小點
我爸最愛蘋果乾，我妹覺得中間的堅果蛋白糖很好吃，我個人推薦橘香松露巧克力，細滑的口感入口即化
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