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[試吃] 杉養蜂園藍莓蜜

最近收到一瓶日本杉養蜂園的藍莓蜜，只聽過龍眼蜜、荔枝蜜的我還沒聽過藍莓蜜，覺得很新奇。收到試吃品的時候，仔細閱讀才知道，原來這是使用日本九州熊本縣杉養蜂園自產完熟蜂蜜+嚴選美國產藍莓果汁所調製而成。所謂的自然完熟蜂蜜，是經過天然發酵與熟化，所以養份不會被加工濃縮破壞。成份除了葡萄糖和果糖這種不需人體再分解的單糖，並含有多種維生素、礦物質與微量元素，可以不用經消化，食用後可迅速的被人吸收，補充能量。豐富的礦物質與維生素可提供飲食上不足，是對人體有益、高營養的天然保健食品。

包裝 

包裝很像女生會用的保養品，感覺很高級，送禮應該很大方，背面成分也寫得很清楚

原料名稱與產地

藍莓果汁蜜來自日本環境廳評選為名水百選的九州熊本縣，在蜂蜜製品生產及銷售領域具有六十多年的悠久歷史

杉養蜂原菓汁蜜種類

果汁蜜總共有八種口味，有柚子蜜、蜂蜜檸檬、西印度櫻桃蜜、覆盆莓蜜、葡萄蜜、芒果蜜、楓糖蜜，以及這次拿到的試吃品是藍莓蜜，種類相當多。我個人對莓類的產品沒有抵抗力，所以拿到藍莓蜜還蠻高興的，但我對其他口味也很好奇，尤其是柚子蜜以及我最愛的覆盆莓蜜

杉養蜂園

企業理念是秉持著日本企業嚴謹的精神，堅持著「品質的追求，不能有任何藉口」的經營理念，以最嚴格的產品品質檢測和經驗豐富的各類專業技術人員，堅持日本傳統精製的手作方式提供顧客「健康、放心、安心」的高品質商品

瓶口設計

瓶口是採用大口徑，可以扭轉鎖緊的密封式設計，使用時相當方便，使用完畢也不用擔心保存的問題

藍莓蜜

藍莓蜜的濃度不像一般蜂蜜那麼黏稠，也不像果醬加了過多的果膠會有結塊的問題

藍莓蜜

藍莓中的花青素是迄今為止所發現的最強的自由基清道夫，其抗自由基氧化能力是維生素Ｃ的20倍，維生素Ｅ的50倍。 花青素是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素，其功能在於保護眼睛的微血管，進而促進血液循環。經常使用電腦的人，愛玩電動遊戲的兒童，功課繁忙的學生，長時間開車者，以及專注細微工作的人，都需要補充花青素解决眼疲勞問題、而藍莓産品是最好的花青素來源

果汁蜜使用方式

果汁蜜對我來說比較像是液態狀果醬，但功用比較廣，可以做飲料，搭配蛋糕、冰淇淋都很棒，我自己也實驗了幾種，大家可以參考看看

藍莓蜜果汁

藍莓蜜：冰水(黑松、七喜汽水)=1:6的比例，搭配起來就是有藍莓蜜風味的果汁(汽水)，小朋友應該很喜歡

法式吐司佐藍莓蜜

自製法式吐司非常簡單，圖中的材料只需要1顆雞蛋加牛奶30c.c.打勻，吐司均勻裹上蛋液煎到兩面金黃，淋上適量的藍莓蜜，就可以讓原本有些單調的法式吐司更具特色。同樣的道理，藍莓蜜也可以直接當果醬使用在烤土司、鬆餅上，或是淋一些在原味起士蛋糕上也很搭

原味優格佐藍莓蜜

這是這次實驗中覺得口味第一名的做法，買一個原味優格，淋上適量的果汁蜜就完成。同樣的方式可以延伸使用在原味奶酪、原味霜淇淋或是香草冰淇淋，都非常棒的組合

原味優格佐藍莓蜜特寫

酸酸甜甜的果汁蜜搭配原味優格，應該可以讓很多不敢吃優格的人克服障礙

對日本杉養蜂園果汁蜜有興趣的人可以到台灣 facebook粉絲專頁https://www.facebook.com/sugiyohoentaiwan參觀，或是到現場專櫃在-台北雙和太平洋百貨B2、嘉義耐斯松屋百貨B1、高雄太平洋SOGO百貨B2都有賣喔!