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富狀元豬腳極品

地址：台中市中正路320號

電話：04-22253188

營業時間：AM11:00-PM20:00

這間豬腳專賣店是愛吃傳統味的老闆告訴我的，他還帶了朋友去品嚐，據那位吃過的朋友表示這間的豬腳堪稱全台第一好吃的美味豬腳。老闆不是台中人，卻知道身為台中人的我不知道的超美味豬腳，說什麼也要趕快去品嚐一下。當然成員一定也要包含愛吃豬腳的老爸，因為這間店連他都不知道，真是太神奇了！

富狀元招牌

富狀元位於中華路與中正路交叉口，從照片就可以看到他的旁邊是台灣大哥大，應該蠻好找的

富狀元外觀

乍見人聲鼎沸的狀況著實給他下一跳，看來這間豬腳專賣店有一定的口碑

香氣逼人的滷鍋

店員手不停的在忙者盛豬腳、筍絲、魯豆腐等，站在旁邊看就可以聞到陣陣的滷肉香味

內部用餐區

用餐區設計的古色古香，打破一般豬腳專賣店那種簡單的裝潢，擺著木頭的桌子讓整個用餐氣氛加分不少

櫃臺與禮盒

豬腳禮盒有分中節跟腳蹄，腳蹄500元，中節比腳蹄貴50元，做壽或當伴手禮都還不賴喔！

MENU

這樣就可以看到這間店所有的菜單，另外，他們還可以外帶便當

內部裝潢

走中式古味的裝潢，兩旁的牆壁分別掛著捲軸畫與雕刻畫

白飯加魯汁 $20

白飯歷歷分明，看起來就不錯吃。不過這是他們送錯的，趁機趕快拍一張

魯肉飯 $25

這個看起來就更可口了，讓我不禁又飢腸轆轆了起來。上面那層充滿膠質又肥而不油的滷肉皮，搭配魯汁與Q鬆的飯真是超級美味。不過我們當天吃完的結論就是，如果要吃豬腳，配白飯比較不會膩，滷肉飯建議點便當或單吃配其他的小菜比較恰當

狀元豬腳(腳蹄)  $60

我們那天到那邊大概快6:40左右，就已經沒有豬腳中節可以點了，生意真是太好了！看到這之油亮油亮且醬色完美的豬腳，還沒吃印象就已經很好。趕快嚐一口～豬蹄的口感很Q，製作方式應該有先用油鍋將豬腳稍微炸過，所以滷起來的豬腳才會這麼有彈性，而且吃起來完全不油，醬色很漂亮又香，但不會太死鹹～讚啦！！

潤油豆腐 $15 / 塊

這個豆腐也是一個好吃，外皮跟裡面很入味，再沾點魯汁就超完美

燙青菜 $35

這盤就太沒誠意了，才幾根青菜也敢端上桌

爽口筍絲 $30 / 份

筍絲跟油豆腐我們都點兩份，富狀元的筍絲品質很好，吃起來不會有過酸的味道，相當溫和。加上滷豬腳的滷汁，這盤我一個人也可以吃完。聽說我老闆喜愛他們家的筍絲到一個人吃八盤～太誇張了吧！

魯蛋 $10 / 顆

用雞蛋下去滷，外皮有味道，可是裡面都沒有入味，但可以吃得出來雞蛋很新鮮

後記：據服務人員說，這間豬腳店已經開業四年，看到他們用餐時間門庭若市的樣子，就可以知道品質應該不錯，才能在這種景氣低迷的時候仍然有這麼多人要上門用餐。個人認為富狀元的豬腳比台中知名的阿水獅豬腳好吃，阿水獅的豬腳口感較軟，失去Q度，用筷子一挾就會散開，雖然味道不錯但就比富狀元遜色多了。推薦喜歡吃豬腳的朋友們要去品嚐一下，真的好吃喔！