瓦城泰國料理_台中新光三越店

地址:台中市台中港路二段111號10樓

電話:04-22521733

網址:http://www.thaitown.com.tw/index.html

 

台中異國料理的種類與數量都沒有台北多,不過近幾年許多原本在本部的異國料理名店都往中南部發展,瓦城的網友評價一直都不錯,而且有去吃過的同事也都相當讚賞,因緣際會得到了1000元的新光三越禮券,就決定來這裡享用泰國料理的美味。原本我們一直猶豫不決到底要選擇每人399元的優惠組合,但是點餐種類要受限制,還是單點但價錢會比優惠組合高。經過我與妹妹的盤算過後,決定採用單點,因為價錢大概比優惠組合多一些,可是種類我們可以依照我們的喜愛去選擇,似乎比較合乎我們的要求。

 

外觀

瓦城台中店位於新光三越10樓,假日大部分的時候總是客滿,我們兩天前訂位就已經沒有位置,現場等了一個小時才得以進到餐廳,真是熱門

 

人氣優惠組合

我們三月底去吃的時候是每人399元,以四人來說就以六道菜,分別是酥烤、殺律、牛豬、雞、魚、蔬菜各一種,但是選擇是有所限制的。不過我在寫這篇食記時上瓦城官網查看,發現現在已經漲價成每人450元,物價飆漲由此可看出~OMG

 

入口處

 

內部空間

內部空間以紅黑香間作為主色,餐桌擺設不會讓人有壓迫感,裡面有一間半開放式的包廂,整體設計讓人很舒服

 

創意燈飾

餐廳中央有三盞藤編的創意燈飾由天花板垂墜而下,我非常喜歡這個吊燈,除了可以點綴室內裝潢外還可以做為空間上的區隔

 

餐桌擺飾

黑白相間的桌巾搭配餐桌上方的投射燈真是拍照的良伴~哈

 

MENU外觀

 

MENU

製作得簡單又不會太粗糙

 

泰式辣醬

一上桌服務人員就會端上一小晚泰式辣醬,如果想吃辣一點可以將辣椒摩得更碎,不過一直到我們用餐完畢才記起它的存在,因為每一道菜的味道都很夠,讓它英雄無用武之地

 

白飯 $25 / 人

選擇單點方式的話,可以隨自己的喜歡點白飯或點炒飯,點白飯依照人數每人加收25元,無限量供應,有台灣米跟泰國米可以做選擇,來吃泰式料理當然要選擇泰國米才道地,對吧!服務生用銀色的容器將飯端上桌,還會幫大家服務,而盛裝飯的銀色容器看起來很精緻,會讓人有皇室用餐的感覺

 

大薄片  $ 250

大薄片使用豬頭皮肉,川燙完成後必須用一直沖洗半小時左右將上面的油脂洗去,所以這道菜才能做為涼拌菜。大薄片吃起來相當清脆,淋上檸檬搭配酸酸辣辣的醬汁,涼涼的口感非常好吃,而且不會吃到豬肉的腥羶味喔!

 

泰式咖哩雞 $ 280

咖哩起源於印度,首先在南亞和東南亞等地傳播,因應當地的風俗民情與氣候再加以變化,最大的不同就是東南亞的咖哩會放椰奶跟香茅,味道跟印度咖哩明顯不同。因為我個人喜歡椰奶的香味搭配咖哩真是人間美味,醬汁搭配白飯可以讓人多吃幾碗。雞肉選用雞腿肉,吃起來很嫩又保有雞肉的甜味,重點是沒有飼料雞的臭味。雞肉的下方有兩大塊已經燉的鬆軟又入味的馬鈴薯,整鍋就是一個字~讚

 

泰式咖哩雞附贈的小菜

涼拌黃瓜,味道同樣是酸酸甜甜辣辣的,非常清爽,主要的功能應該是解膩的

 

椰汁炒牛肉 $300

這道炒牛肉的椰奶味道比咖哩雞更濃,menu上有標示是辣味的,我是完全吃不出辣的感覺,但是味道非常棒,雖然牛肉的肉質偏硬,可能是肉質等級不夠高,不過無損於它的美味,醬汁一樣是讓人白飯多嗑幾碗的兇手

 

蝦醬四季豆 $ 180

蝦醬是用鹽醃漬發酵而成的醬類食品,其實我覺得單聞蝦醬的味道真的很嗆很可怕,很難想像怎麼會有人喜歡吃這種東西,不過以適量的蝦醬與正確的食物做搭配就會有意想不到的美味。這道應該事先將四季豆過油後再以蒜、辣椒、肉末、蝦醬拌炒後再加入過油的四季豆做成的,四季豆非常清脆很好吃,想不到四季豆與蝦醬竟然能創造出這種美味

 

月亮(招牌蝦餅)$300

一端上桌金黃的蝦餅皮就讓這道菜加分不少,服務生還貼心的告訴我們趁熱吃會更美味。蝦餅皮炸得酥酥的,咬下去會發出喀吱的聲音,內餡的餡料並沒有打到讓你看不到蝦仁的存在,所以會有真材實料的感覺,內餡的調味也很剛好,搭配酸甜口味的泰式沾醬非常美味。吃過了正統的泰式月亮蝦餅,終於知道跟自家做的自製月亮蝦餅差別在哪!還是餐廳賣的比較美味~

 

月亮蝦餅特寫

特寫更可以明顯的看出外皮的酥脆與內餡的美味

 

蝦醬空心菜 $180

菜單上寫著使用的是有機空心菜,以蝦醬跟大蝦米快炒,味道也不錯,不過我們一致認為四季豆比空心菜好吃

 

芋香黑糯米(冰) $90

這張圖是我攪拌過後的照片,黑糯米+蜜芋頭+椰奶放上挫冰就完成了,其實可以在家裡自己做喔!

 

芋香黑糯米特寫

左邊這張圖是剛上桌的樣子,乍看之下會嚇到,因為平凡無奇,不過翻開後就出現了香Q的黑糯米與蜜芋頭就像驚喜,吃到嘴裡更開心,呵~

 

摩摩喳喳(冰) $85

泰式甜點界之王,紅色與紫色的小顆粒點綴在白色的挫冰上,再用蘋果綠色的盤子盛裝,顏色很漂亮

 

摩摩喳喳特寫

紅色的是石榴、紫色的是芋珍珠、黃色的泥狀物是綠豆殺、條狀的是波羅蜜、橢圓透明的事雅達枳、長得像荔枝的是紅毛丹,另外裡面還有西米露,同樣的加入椰奶,挖一瓢吃進口就有不同的層次感,我們都覺得很好吃

 

後記:今天這餐我們四個人總共吃了1765元(含10%小費),嚴格說起來不太便宜,不過看在每一道菜我們都稱讚不以還多吃了很多飯的份上,就覺得還蠻值得的。不過,天兵的我竟然沒有把新光三越的禮券帶出去,真是太好笑了!不過也讓我們多了一次去用餐的藉口,呵呵呵~

 
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