瓦城泰國料理－彩虹泡泡の美食/旅遊/玩樂

瓦城泰國料理_台中新光三越店

地址：台中市台中港路二段111號10樓

電話：04-22521733

網址：http://www.thaitown.com.tw/index.html

台中異國料理的種類與數量都沒有台北多，不過近幾年許多原本在本部的異國料理名店都往中南部發展，瓦城的網友評價一直都不錯，而且有去吃過的同事也都相當讚賞，因緣際會得到了1000元的新光三越禮券，就決定來這裡享用泰國料理的美味。原本我們一直猶豫不決到底要選擇每人399元的優惠組合，但是點餐種類要受限制，還是單點但價錢會比優惠組合高。經過我與妹妹的盤算過後，決定採用單點，因為價錢大概比優惠組合多一些，可是種類我們可以依照我們的喜愛去選擇，似乎比較合乎我們的要求。

外觀

瓦城台中店位於新光三越10樓，假日大部分的時候總是客滿，我們兩天前訂位就已經沒有位置，現場等了一個小時才得以進到餐廳，真是熱門

人氣優惠組合

我們三月底去吃的時候是每人399元，以四人來說就以六道菜，分別是酥烤、殺律、牛豬、雞、魚、蔬菜各一種，但是選擇是有所限制的。不過我在寫這篇食記時上瓦城官網查看，發現現在已經漲價成每人450元，物價飆漲由此可看出～OMG

入口處

內部空間

內部空間以紅黑香間作為主色，餐桌擺設不會讓人有壓迫感，裡面有一間半開放式的包廂，整體設計讓人很舒服

創意燈飾

餐廳中央有三盞藤編的創意燈飾由天花板垂墜而下，我非常喜歡這個吊燈，除了可以點綴室內裝潢外還可以做為空間上的區隔

餐桌擺飾

黑白相間的桌巾搭配餐桌上方的投射燈真是拍照的良伴～哈

MENU外觀

MENU

製作得簡單又不會太粗糙

泰式辣醬

一上桌服務人員就會端上一小晚泰式辣醬，如果想吃辣一點可以將辣椒摩得更碎，不過一直到我們用餐完畢才記起它的存在，因為每一道菜的味道都很夠，讓它英雄無用武之地

白飯 $25 / 人

選擇單點方式的話，可以隨自己的喜歡點白飯或點炒飯，點白飯依照人數每人加收25元，無限量供應，有台灣米跟泰國米可以做選擇，來吃泰式料理當然要選擇泰國米才道地，對吧！服務生用銀色的容器將飯端上桌，還會幫大家服務，而盛裝飯的銀色容器看起來很精緻，會讓人有皇室用餐的感覺

大薄片 $ 250

大薄片使用豬頭皮肉，川燙完成後必須用一直沖洗半小時左右將上面的油脂洗去，所以這道菜才能做為涼拌菜。大薄片吃起來相當清脆，淋上檸檬搭配酸酸辣辣的醬汁，涼涼的口感非常好吃，而且不會吃到豬肉的腥羶味喔！

泰式咖哩雞 $ 280

咖哩起源於印度，首先在南亞和東南亞等地傳播，因應當地的風俗民情與氣候再加以變化，最大的不同就是東南亞的咖哩會放椰奶跟香茅，味道跟印度咖哩明顯不同。因為我個人喜歡椰奶的香味搭配咖哩真是人間美味，醬汁搭配白飯可以讓人多吃幾碗。雞肉選用雞腿肉，吃起來很嫩又保有雞肉的甜味，重點是沒有飼料雞的臭味。雞肉的下方有兩大塊已經燉的鬆軟又入味的馬鈴薯，整鍋就是一個字～讚

泰式咖哩雞附贈的小菜

涼拌黃瓜，味道同樣是酸酸甜甜辣辣的，非常清爽，主要的功能應該是解膩的

椰汁炒牛肉 $300

這道炒牛肉的椰奶味道比咖哩雞更濃，menu上有標示是辣味的，我是完全吃不出辣的感覺，但是味道非常棒，雖然牛肉的肉質偏硬，可能是肉質等級不夠高，不過無損於它的美味，醬汁一樣是讓人白飯多嗑幾碗的兇手

蝦醬四季豆 $ 180

蝦醬是用鹽醃漬發酵而成的醬類食品，其實我覺得單聞蝦醬的味道真的很嗆很可怕，很難想像怎麼會有人喜歡吃這種東西，不過以適量的蝦醬與正確的食物做搭配就會有意想不到的美味。這道應該事先將四季豆過油後再以蒜、辣椒、肉末、蝦醬拌炒後再加入過油的四季豆做成的，四季豆非常清脆很好吃，想不到四季豆與蝦醬竟然能創造出這種美味

月亮（招牌蝦餅）$300

一端上桌金黃的蝦餅皮就讓這道菜加分不少，服務生還貼心的告訴我們趁熱吃會更美味。蝦餅皮炸得酥酥的，咬下去會發出喀吱的聲音，內餡的餡料並沒有打到讓你看不到蝦仁的存在，所以會有真材實料的感覺，內餡的調味也很剛好，搭配酸甜口味的泰式沾醬非常美味。吃過了正統的泰式月亮蝦餅，終於知道跟自家做的自製月亮蝦餅差別在哪！還是餐廳賣的比較美味~