彩虹泡泡の美食/旅遊/玩樂

香菇肉包 (約12個)

我家外面有一間「阿嬷肉包」，每天都有一群人大排長龍的等著買。你說有多美味，也只能說不錯吃，重點是很便宜。這種物價飆漲到瘋狂的時代，還有一顆肉包10元存在，當然是大家搶著買囉！

再去看看Carol很久之前有做過鮮肉包子，我也手癢想自己做看看。印象中我乾媽做過肉包，但是她酵母粉的份量似乎掌握的不太好，吃起來包子皮有一股濃濃的酒味，非常可怕。所以我製作的時候很怕做出來的肉包會像乾媽的一樣沒人要吃，還好Carol的配方非常棒，我只對內餡做了小修改，做得相當成功。只除了外型有點醜，畢竟這種要學個幾年才能出師的功夫，我能做成這樣已經不錯了，對吧！

香菇肉包

材料：低筋麵粉200g、高筋麵粉100g、乾酵母1+1/2小匙、砂糖1大匙、橄欖油2小匙、水180cc

內餡：絞肉600公克、香菇六朵、青蔥、薑泥、鹽、醬油、香油、白胡椒粉適量

天天見麵手工麵食館

地點：台中市南屯區大墩十二街121號

電話：04-23271188

專屬部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/noodles.everyday/

這間天天見麵視同事介紹的店，2月11日才開幕的天天見麵，據說老闆是台中KiKi的股東之一，外觀跟裝潢都蠻不錯的，還有現場手工麵製作，就連放在外面的餐點看板都會讓你覺得很美味。可是，為什麼我會說這是「格列佛的小人國食記」？就是因為他們家的餐點份量完全不像照片這麼豐富，每一道菜端上來都讓我們驚呼它tiny的尺寸，就連食量不大的我們，點了這麼多道還能吃不飽，實在太神奇了！持平來說，餐點味道並不差，但是以他們的價位卻出現如此少份量的餐點總是讓來用餐的客人滿頭問號吧！

外觀

店名以諧音取得蠻特別的，親切又好記。外觀相當明亮，地點也不難找

艾媽咪美式鄉村派

專屬網站：http://www.imomi.com.tw/shop/index.php

我妹在台北唸書的時候就有聽他提過這間艾媽咪的派很好吃，而且價位算是親民。在我們買到這派的前幾天，還在想說如果要在台中購買還要花運費，要不然就是要等艾媽咪的義工來台中，但是又不知到他們出沒的時間。沒想到某個星期二晚上，在學士路寶雅的外面看到有人在賣派，接近一看才知道是艾媽咪，真是太lucky了！不囉唆馬上買一盒綜合口味來品嚐一下！

包裝

不知道包裝上的照片是艾媽咪本人？

櫻花蝦蘿蔔糕

農曆一月十五日元宵節，又稱上元節，當天同樣要拜拜，所以我們又做了蘿蔔糕。原本我媽想做單純的蘿蔔糕，不過我覺得太沒創意了，就想到幾天前才從高雄帶回一大袋新鮮乾燥的櫻花蝦，就突發奇想把櫻花蝦放入蘿蔔糕中。想不到竟然誤打誤撞，讓我創造出另一種美味。如果是吃素的朋友，只要不加櫻花蝦就是純素的蘿蔔糕囉！

櫻花蝦蘿蔔糕斷面秀

材料：

白蘿蔔3斤、在來米一斤、櫻花蝦2兩、水約1500c.c.

事前準備：

1.先將在來米泡水3-5小時後，瀝乾水分。

Joy's Café 喬帝瑭義大利餐廳_part II

地址：台中市北區漢口路4段316號1樓

電話：04-22301368

過年前去吃過Joy's Café 喬帝瑭義大利餐廳之後，就一直無法忘懷他們家燉飯的美味，一直想找機會再去品嚐一下他們家其他的餐點。假日到苗栗去拜拜後，回來也差不多要吃晚餐的時間，老爸問我們想去哪裡用餐，我和老妹馬上推薦這家餐廳。雖然我們有想到老爸對這類的西餐接受度不高，在我們極力推薦下，他也欣然表示同意，願意吃看看我們大力推薦的義大利餐廳。

有特色的招牌

夜晚的喬帝瑭外觀

星野銅鑼燒

地址：台中市西區公益路132號

電話：04-23266098

專屬網頁：http://www.sing-ya.com.tw/

星野銅鑼燒在團購界算是相當有名的商品之一，相信大家應該都已經吃過他們家的銅鑼燒，畢竟已經紅了這麼多年，雖然過年過節或是假日仍然有大排長龍的情形，但一般的時候只要想吃都買得到。而且現在還出了許多不同的商品，更多元化，有機會到台中來，別忘了帶一份當伴手禮喔！

包裝

過年必備－發糕 (約7個)

從小到大，我們家過年吃的發糕都是我外婆做的，外婆做的發糕超級好吃。不像外面市場賣的發糕，不是發的不夠好，要不就是吃起來有很重的鹼味，反正外面賣的我真的吃不習慣。唸大學時的某一個寒假，因為覺得外婆的發糕跟港式蘿蔔糕實在太好吃了，不去跟他拜師學習一下太可惜，就在過年前跑去外婆家學習，順便幫幫年邁的外公、外婆。所以我這個發糕的美味可是得到我外婆的真傳喔！一定要試做看看，超級美味！！

發糕

材料：麵粉1200公克、黃砂糖600公克、水1000cc、快發粉一組

製作前準備：

DUNKIN' DONUTS － 貝果輕食套餐

地址：台中市學士路75-77號

電話：04-22075072

專屬網頁：http://www.dk-donuts.com.tw/

剛過完年的某天晚上，爸媽晚上要給二姑姑請客，剩下不會煮飯的我和老妹，要在我家附近覓食。基本上，我家附近除了麥當勞、摩斯漢堡外，其他的小吃店都不怎麼好吃。而經過過年每天大吃大喝的日子，實在也不想再多吃肉，正好想到DUNKIN' DONUTS貝果輕食套餐，熱量低又可以吃的飽，就成為我們最佳的選擇囉！

招牌

勝博殿_台中新光三越店

第一次吃到勝博殿美味的豬排是在台北新光三越站前店，當時這種日式炸豬排專賣店在台中還沒有這麼盛行，非常羨慕台北人。台北不但擁有全台灣最方便的公共交通系統，世界各地各種不同的美食以及中式菜餚各系料理都在這個城市裡找得到，果然是台灣的首都。雖然如此，回到台中後，想到我們四季分明的天氣，沒有台北冬天的濕冷、也沒有夏天的悶熱；雖然台北公共交通便利但也到處是壅塞的道路；雖然台中的美食餐廳沒有台北多，但也已經不少，還有很多別具特色，想想我還是愛我的台中。

離題了，勝博殿一直到去年才在台中設分店，這是我們過年初二中午去逛百貨公司的時候選擇的用餐地點。當天整個用餐環境、餐點剛開始都很不錯，想不到到了要上甜點時，服務生過來清理桌面，順便將所有用餐的餐盤收走。我就看那位站在我旁邊的女服務生就像大力士般，把我們四個人用的所有餐具像疊樂高積木般在收納盤上往上猛疊。說時遲那時快，低著頭看相機的我聽到哐啷一聲，馬上斜向我妹坐的位置，而服務生手上那堆餐具與剩餘的湯湯水水就這樣灑在我位子上及附近的地上，因為我的腳閃的不夠快，褲子被湯濺到。但是那位讓我們傻眼的服務生病沒有說道歉，非常鎮定的擦著地板及收餐盤，反而由令一位服務生過來道歉，而他們的主管雖然也過來不斷的抱歉，也表明要幫我把我的衣服送洗。因為我覺得不過就是條牛仔褲回家洗洗就好，最後幫我省了一道餐的費用。

雖然主管道歉的很有誠意，但我還是覺得那位將湯潑在我椅子跟褲子上的那位服務生，一句道歉也沒有，真的非常神奇，服務態度需要再訓練。

外觀

台中勝博殿在新光三越百貨公司9樓，就在春水堂旁邊

Joy's Café 喬帝瑭義大利餐廳

地址：台中市北區漢口路4段316號1樓

電話：04-22301368

台中的義式餐廳不少，但要將最基本的義大利麵跟燉飯做得好吃又讓人難忘的就不多。喬帝瑭義大利餐廳位於漢口路布藍里麵包店跟鼎王麻辣火鍋的斜對面，開業最少有4、5年了吧！常常去布藍里買麵包都會看到這間餐廳。後來在網路上看到許多格有討論這間餐廳，幾乎吃過的人沒有說不好吃的，而且都大力推薦。竟然如此當然要找機會去品嚐一下！

外觀

每每經過這邊，最吸引我注意的就是招牌上莫名的圖案，因為從沒仔細看過，很像一條蛇