【K&M Bistro Tapas】隱藏在北區巷弄中值得推薦的西班牙料理餐廳
好久沒寫食記了~~工作每天都好忙，忙到沒有多餘的心力寫食記，讓我的部落格荒廢已久!! 哈
今天要介紹的是一家剛開幕不久的西班牙料理餐廳，這篇結合了兩次去吃的照片，能讓我回訪真的代表這家店很值得一試，畢竟現在台中餐廳這麼多，一間吃一次都吃不完!! 餐廳老闆Ken據說早期長年居住日本學習料理廚藝，還曾遠赴義大利和西班牙進修，深具歐日料理廚藝的經驗，難怪餐廳的料理這麼深得我心。
不過，可能剛剛開幕，沒甚麼宣傳，客人稀稀落落，服務人員的訓練也需要再加強!! 相信之後一定會更好~~~
外觀
K&M Bistro Tapas就在我喜歡的Emma's CAFE隔壁，今年七月才開幕
今日菜單
不知道老闆是到現在還沒有固定菜單，還是想要一直走當天甚麼食材就出甚麼菜的路線!! 題外話，他們家的西班牙烘蛋也很好吃唷!!
內部空間
餐廳空間蠻大的，很適合團體聚餐
餐桌擺設
麵包
麵包使用苗栗後龍美食「趙師傅窯烤麵包坊」法式長棍，搭配初榨橄欖油，麵包口感烤得外酥內軟，搭配橄欖油真的有微微的橄欖香氣!! 如果有點前菜，搭配麵包一起吃更棒
豌豆濃湯
豌豆濃湯豌豆濃湯香濃滑順，為提昇豌豆濃湯的口感與健康，添加馬鈴薯泥等天然食材來增加濃稠感
蕃茄海鮮義大利麵
義大利麵麵條的硬度相當完美，被大蝦、蛤蜊跟花枝的鮮味緊緊包裹，每一口都是濃郁的蕃茄海鮮味。不得不說他們家的蝦子真的非常新鮮，每次吃都一樣好吃
培根起司蛋黃麵
培根起司蛋黃麵使用濃郁的有機蛋黃以及新鮮起司粉、黑胡椒粉來做醬汁，再搭配煎得酥脆的厚培根肉，可以說是義大利麵的代表之一，必須說厚切培根肉可說是讓這道義大利麵畫龍點睛的狠角色，比起一般薄片培根就是多了口感與香氣
伊比利松阪豬
外表煎得香酥又恰到好處伊比利松阪豬，吃起來外酥肉Q脆，道地黃金六兩肉的口感。底部是洋蔥與綠竹筍，使用綠竹筍真的很特別，烹調方式讓綠竹筍嫩又甜；松阪豬上方是烤過的香菇、櫛瓜與特調辣醬，微微的辣與油脂豐富的松阪豬真是絕配~~推薦
日月潭紅玉紅茶
現在打卡送飲料~~但今天咖啡機壞掉，又沒有奶茶，所以我們選擇了日月潭紅玉紅茶
西班牙海鮮燉飯 (四人份)
這是我第一次去吃的照片，西班牙海鮮燉飯讓我一吃驚艷無比，頓飯吸滿海鮮的鮮甜，滿滿的鮮蝦、蛤蜊與花枝，對喜歡吃海鮮的人真的是一道不可不點的料理
百香果水蜜桃冰沙
水蜜桃冰沙以新鮮百香果做調味~~酸酸甜甜還吃得到水蜜桃!! 好幸福的飯後甜點
K&M BISTRO TAPAS
電話：04-2233-1717
地址：台中市北區學士路196巷1號 (看到雙漁堂旁邊的巷子右轉)
營業時間：11:00-14:30、17:30-22:00
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