【ととや 和道屋日式串燒專門店】感受道地的日式居酒屋氣氛
ととや日式串燒很久之前就有聽同事說過，後來老闆請客也常常帶客人來這邊用餐，但我好像一直都沒有機會來這邊。這次也是因為吃晚餐的時間，還不到6點，突然決定來這邊吃，非常幸運有位置，要不然平時沒訂位應該是沒這麼幸運的！ととや是鰭樂、四季彩日本料理的關係企業，是鰭樂老闆的爸媽在經營，走日式居酒屋的模式，以串燒跟炸物為主，搭配啤酒應該很棒吧！
招牌
有注音，怕大家不會唸
外觀
很日式的布置
座位區
和道定食 $450
我們三個人點了兩份定食再單點一些人氣串燒。定食應該是像我們這種第一次來的人必備的入門款吧！
餐具
高麗菜
這個生高麗菜端上桌的時候真的有滿頭問號？？心裡想說這不會就是「和風沙拉」吧！原來這是開胃菜，要沾特別的醬汁的！
高麗菜沾醬
生高麗菜沾這個和風醬汁意外的好吃，醬汁味道像是以醬油、蒜為主的調味，沾著吃真的很不錯
和風沙拉
很豐富，覺得調味較淡的人可以再沾搭配剛剛的高麗菜醬汁
生魚片
果然是日本料理的關係企業，很鮮很好吃
串燒組合—豬肉串
豬肉串肉質Q彈，咬起來有脆脆的口感，其實單吃就不錯，不曉得為什麼還要加芥末醬，但味道也OK
串燒組合—海鮮串
串燒花枝，熟度剛剛好，很新鮮
串燒組合—蔬菜串
我發現用烤的青椒非常甜，我還蠻喜歡的
串燒組合—雞肉串
雞肉很嫩，相當juicy，口感跟豬肉不太一樣，但都好吃
串燒組合—內臟串
烤雞胗，沒有內臟的腥味而且雞胗有熟又不會硬
酥炸海鮮卷
這個好吃～～
酥炸海鮮卷斷面秀
這個海鮮卷嚴格說起來很像海鮮可樂餅，吃得到花枝、蝦仁...新鮮海味，重點是外皮的面衣炸得酥香，再搭配微甜的美乃茲跟日式醬油，我蠻喜歡的！
鮮魚鹽燒
烤鯖魚～～我的最愛，如果來一碗白飯更好！鯖魚很新鮮，而且烤得很嫩
味噌湯
不錯喔！
櫻花蝦飯糰
飯糰外表塗抹上醬汁用探火烤過後，米飯外層口感有點硬硬的，搭配櫻花蝦讓飯糰香氣十足，很美味
蕃茄豬肉卷
如果說定食的串燒組合是入門版，那以下介紹的就是進階版的串燒。這個蕃茄豬肉卷超推，外層用的應該是火鍋肉包裹蕃茄下去燒烤再塗抹醬汁，烤過的蕃茄會爆汁，搭配豬肉超級美味
牛肉芝士卷
炸物+cheese～～對我超有吸引力的，也是人氣單點喔！
牛肉芝士卷斷面秀
牛肉片包裹cheese經過高溫油炸後，肉片呈現五分熟，一咬下去cheese馬上流出來，雙重享受
烤肥腸
Q彈又香，完全沒有豬腸臭
烤菲力
蔥烤菲力牛肉的肉質很嫩很嫩，五分熟的熟度搭配烤肉與蔥的香氣，將肉襯托的更美味
後記：ととや是屬於高級版的燒烤店，價格偏高，但我們都覺得不管是套餐或單點都好吃，而且食材品質相當好，畢竟是「一分錢一分貨」。不過，如果想來這邊點燒烤吃到飽，摳摳記得要多帶一點。
ととや 和道屋日式串燒專門店
地址：台中市北區健行路766巷2號 (其玉中醫旁的巷子)
電話：04-22032217
專屬網頁：http://www.sushiraku.com.tw/index.html
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