Conference and Dining Room 28F 會宴樓
地址：台中市西區403英才路532號
電話：04-23031234
專屬網頁：http://taichung.hotelone.com.tw/chinese-trad/index.php
這頓飯是我辦完國際會議當天晚上的晚宴，因為腳踩著高跟鞋一整天，腳底痛到想打人，可憐的腳指頭變成10根鑫鑫腸，因此對整桌的美味可以說是食不知味。雖然到Hotel ONE用餐還蠻令我開心的，不過由於疲憊影響了我當天對這桌高價餐點的興致，真是有點可惜。
餐桌
Hotel ONE的服務、裝潢及氣氛都非常值得稱讚，果然是六星級的高級飯店
異拼盤
油雞、滷牛腱、章魚佐泰式醬汁及燒烤生魚片，章魚Q彈還不錯
酥炸墨魚附越式米捲
酥炸墨魚的外皮很像肯德雞炸雞的外皮，很新奇的搭配；越式米捲裡面是新鮮的蝦肉，相較於墨魚捲清爽許多
翡翠海鮮魚翅羹
魚翅羹裡還加了淡菜、花枝等海鮮，雖然魚翅不多，但整個羹的味道還OK
烏参燴蹄筋
蹄筋跟烏參都沒有很入味，花椰菜比較好吃
角瓜錦菇燒
使用口感較硬的澎湖角瓜燴煮多種菇類，整體來說應該是一道很清爽的菜，但是我不太喜歡他用奶油去煮，雖然特別卻破壞了清爽的感覺
醬燒路易斯排
醬燒豬肋排也可以取得這麼好聽，真不簡單。豬肋排先燉煮過後才下去烤，所以稍微用西餐刀劃過就可以輕易的切好，味道很棒。可惜當時食慾不佳，現在想起口水都快流出來了
豆酥蒸鮮魚
魚還蠻新鮮的，不過貼心的服務生幫我們分成一盤盤，已經看不出示什麼魚了
藥膳燉野雞
湯應該不錯吧！！沒什麼印象了
香芋豆仁露
芋泥+綠豆仁一起煮，很濃郁～嗚嗚，當時吃不下，現在好後悔
巧克力榛果奶酪
奶酪有濃濃的榛果味，很好吃喔！是我當天唯一吃完的一道料理
精緻水果盤
每樣水果都很甜
後記：看完這一餐的感想只有～好可惜，因為累到沒有食慾導致這餐不能好好享用，真是浪費！！
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