2014 首爾。DAY1-2：[東大門] 陳玉華一隻雞
韓國美食除了海鮮煎餅、年糕、石鍋拌飯...等在台灣比較常見的料理外，在出國前蒐集資料的時候就發現韓國的「雞」料理好像很厲害，許多美食都跟雞肉有關。我們的第一餐就是幾乎所有部落客都會推薦的「陳玉華一隻雞」，我們從機場到首爾後先去IBK換匯再去SA Seoul辦理check-in， 到陳玉華一隻雞已經9:00依然人聲鼎沸，而且餐廳阿珠媽動作無敵迅速，2分鐘內一隻雞就端上桌。一隻雞是看似普通且不起眼的雞湯，但是吃起來竟然是令我們回味再三的好喝雞湯，超推薦要去韓國自助旅行的人把這家餐廳列為必吃喔！
興仁之門
興仁之門就是東大門，從地鐵4號線9號出口出來後，馬路對面就是興仁之門
陳玉華一隻雞路線圖
地鐵4號線東大門站9號出口，直走約180公尺，看到IBK銀行後左轉，繼續走50公尺後又轉第一個小巷子(烤魚一條街)，進入小巷子後一子直走約90公尺(一隻雞一條街)就在右手邊
外觀
陳玉華一隻雞不僅觀光客愛吃，店內有大半都是韓國本地人，生意非常好，是「一隻雞一條街」規模最大的店
店內空間
桌上的泡菜跟冰開水喝完都可以自取
人聲鼎沸
價目表
一隻雞漲價Ｗ2,000
菜單
菜單看不懂沒關係，我們一進門就展現一副觀光客的模樣，馬上就來了一位會講中文的阿珠媽幫我們服務。阿珠媽一定要我們五個人點兩鍋雞，所以除了年糕以外我們也點不了其他的，連阿珠媽都說叫我們吃不夠再點
一隻雞
坐下沒多久一隻雞就上桌了，裡面就是一隻雞、清湯、蔥段跟馬鈴薯，看看是不是很普通的模樣，但相信我～～吃下去保證感動ㄚㄚㄚ
蒜末
請整盤到入雞湯中一起滾
韓國泡菜
來到韓國第一道韓國泡菜，基本上每一家餐廳的口味都不一樣，這家的泡菜口味偏淡，不會太酸也不會太辣，一口接一口
年糕
他們家的年糕跟大家都不一樣，比較黃也比較容易軟。建議先放一半的量，煮到膨膨的時候就可以吃，搭配一隻雞特製醬料超美味
剪雞服務中
點餐的餐點都上桌後，阿珠媽會來幫忙把雞肉剪開，雞肉只有半熟，因此會特別交代要大火煮10分鐘才能吃
陳玉華一隻雞
把桌上的蒜末、年糕一起放進去大火滾煮10分鐘就可以吃囉！
醬料
韓式辣椒、白醋、醬油跟黃芥末創造一隻雞美味的沾醬
阿珠媽親自示範醬料
我覺得醋的比例可以稍微多一點，不敢吃辣的人辣椒不要下太猛
陳玉華一隻雞
煮好的雞湯相當清甜，簡單的來說就是很好喝的蒜頭雞湯；雞肉超級嫩，連雞胸都非常嫩，單吃很甜，但搭配醬料更提味；馬鈴薯鬆軟綿密，非常好吃；年糕配沾醬，一根接一根
泡菜自助區
泡菜吃完可以來這邊自取，旁邊都有裝好的
一鍋兩吃
建議敢吃辣的人，吃到剩下1/3鍋的時候可以加入泡菜體驗第二種口味，辣辣酸酸的雞湯也相當不錯。我看隔壁的韓國咩一開始就把一整碗的泡菜直接倒進去，推薦一定要試試看
∥ 店家資訊 ∥
陳玉華一隻雞 진옥화할매원조닭한마리
地址：首爾市鐘路區鐘路五街265-22
營業時間：AM10:30-隔日01:00 (L.O.23:30) / 春節、中秋節前一天與當天休假
交通方式：地鐵4號線東大門站(421)9號出口，直走約180公尺，看到IBK銀行後左轉，繼續走50公尺後又轉第一個小巷子，進入小巷子後一子直走約90公尺就在右手邊
【延伸閱讀】
2014 首爾鐵腿自由行-行程規劃、簡單地鐵教學與T-money卡說明
2014 首爾。交通篇：A'REX機場鐵路往返仁川機場與首爾及購買車票教學
2014 首爾。DAY1-1：如何租用與領取olleh WiFi及首爾站IBK換匯
留言列表
台中美食 (7)
