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【再訪班比納‧鄉村‧居】家族聚餐的好地方

地址：台中市太平區長龍路二段南國巷161號

電話：04-22752837(採預約制)

專屬網頁：http://tw.myblog.yahoo.com/bambino-161/

繼上次跟小君和林靖妹去班比納之後，就對這家隱身在太平山上的美味只限預約的餐廳念念不忘。前幾天老媽生日，班比納對當月生日壽星有9折優惠，還會幫壽星製作特別的蛋糕做為生日小禮物。由於我們上次去的時候對於他們家的餐前麵包小薩爾斯堡無與倫比的美味誠度驚訝不已，加上如果想要多吃除非事先預定而且要另外收費，為了怕我爸吃不飽，也是我自己想多吃一點麵包，就請老闆娘多做兩個小薩爾斯堡給我們，果然我們全家也被麵包的美味程度所收服。

handmade sign board

餐廳裡有許多小飾品都是老闆夫婦手工打造的，可以仔細看看

餐廳外觀

想看多一點對於環境的敘述可以參考我的上次的班比納鄉村居環境篇

湖畔小屋

我兩次來班比納都坐在湖畔小屋用餐，這邊就像是歐式鄉村小屋裡的陽光室，窗外攀爬了綠色植物，陽光透過窗戶撒落相當有氣氛

從湖畔看餐廳主建築

二樓是老闆夫婦與父母親同住的私人空間，有時候想這裡雖然交通比較不方便，也不熱鬧，但每天生活空間猶如祕境般的美麗，還可以呼吸大自然的氣息，是居住在水泥都市叢林中的我們無法享受的

泰戈爾的詩

上次我們來的時候，黑板上寫的是紀伯倫的詩

內部空間

整個餐廳大約能夠容納24-28人，而且都要採預約制、事先點好主餐、並且在老闆規定的時間一定要出現，屬於同時間上餐的形式

櫃檯

嘻嘻~~是老闆娘喔!

餐桌擺飾

杯水

餐前酒

使用兩種香檳混合而成的餐前白酒，甜甜的相當清爽開胃

小法國薩爾斯堡

單點一個80元，相當值得的麵包
  

小法國薩爾斯堡斷面

這個麵包看似一般麵包店野有類似的餐包，但是它特別在外皮酥，裡面麵包口感依然相當濕潤而且帶有迷迭香的香氣，中間有濃郁的cheese、培根佐粗粒黑胡椒與迷迭香氣的麵包做輝映~~讚讚讚

加拿大火腿木瓜綜合濃湯

木瓜可以單吃，可以打木瓜牛奶，但入熱湯真的很特別。煮熱的木瓜濃湯對於不敢吃木瓜氣味的人應該也是可以接受的

加拿大火腿木瓜綜合濃湯特寫

木瓜濃湯裡有蘑菇、培根、、鮮蝦、蟹腿...10多種材料切成細碎的小丁，增加木瓜濃湯的口感與海鮮的鮮甜

蔬果沙拉

使用了奇異果、蘋果、李子、藍莓，搭配水果優格，還有加拿大進口鴨胸佐巴薩米可醋與一顆以搭配陳年梅子醋的番茄，相當開胃

法國進口春雞

春雞的特徵就是皮薄、骨頭細、肉質嫩，重點是不會很大隻，女生一個人吃也OK

法國進口春雞剖面

春雞外皮有濃濃的香料香氣，裡面的馬鈴薯片吸飽了春雞的肉汁，相當美味。不過，我們覺得春雞是煮菜中比較弱的一道

澳洲無骨牛小排

使用澳洲無骨牛小排佐波利維亞玫瑰岩鹽跟紅酒醬汁，建議先吃原味，再一次搭配一種沾醬，兩種混合的話太鹹了

澳洲無骨牛小排斷面

兩次來班比納我都有點牛小排，他們家的牛小排真的非常好吃，五分熟的牛肉外表煎得焦香，粉紅色的牛肉油花分布均勻，入口滿滿的肉汁與油香，吃過的人都說好阿~

法式羊小排

以紐西蘭三個月小羔羊做為食材，肉質很嫩，搭配巴薩米可紅酒醋的羊肉會有出現淡淡的水果香，非常神奇

奶油鮮蝦

這道餐點我覺得量有點少，但很值得點的一道主餐。黑斑虎蝦與北大西洋干貝的鮮味組合與帶有蝦膏的德國鮮奶油組合成令人回味的海鮮盤

生日蛋糕-提拉米蘇

老闆特別幫媽媽準備的生日蛋糕～提拉米蘇，誠意100分但蛋糕味道差強人意

德式布丁派

像不像一朵布丁花？

德式布丁派特寫

德式布丁內餡口感像冰淇淋，不會太甜，外皮濕度比較夠，不錯吃

檸檬派

激推的甜點～我對檸檬塔這種酸酸甜甜的甜點有偏好，重點是他們的檸檬塔真的很好吃，內餡檸檬清香、外免塔皮酥脆，每次吃完我都相當回味
  

後記：班比納鄉村廚是一家精緻小巧的餐廳，食材選擇與烹調方式都很用心，非常推薦喜歡西餐料理的人去品嚐，當然一定要先預約。但這邊想提供老闆一點點小意見，建議餐點內容可以隨著季節改變，不但可以讓客人回流率更高，也讓我們可以品嚐老闆不同的手藝喔！