【王品台塑牛排】只款待心中最重要的人
住址：台中市五權路131號
電話：04-22012012
專屬網頁：http://www.wangsteak.com.tw/
記得我第一次吃王品牛排好像是在高中的時候，乾爹請大家在王品牛排聚餐，當時的印象就是牛排很好吃，跟就那時的消費來說覺得很高檔。而這次會再去吃是我辦了花旗銀行的饗樂生活卡，生日的時候可以任選王品旗下所有餐廳，套餐買一送一，以這個邏輯來看，當然要選最貴的比較划算，就決定王品台塑牛排囉！
王品集團旗下的餐廳服務品質都相當高，而且很貼心。以生日來說，來王品台塑牛排慶生真的有賓至如歸的感覺。我們四個人因礙於食量不大，怕一人點一個套餐吃不完很浪費，就詢問服務人員可不可以點三套就好，想不到可以耶！！真是太人性化了，不會強迫每人一份套餐。雖然只點了三份套餐，我們的餐前酒、生日酒都給我們四杯，真是太棒了！
招牌
外觀
最近連續寫了好幾篇王品集團的餐廳，發現一個定律，就是他們的餐廳招牌顏色就是他們的裝潢、設計的主色，相當有整體設計的概念
餐桌
很暗，訂位的位置稍微隱密一點點，但光線比較不好
MENU
王品套餐 $1300+10%
檸檬水
餐前酒
香檳汽水之類的，酒的味道一瞇瞇
奶油與鵝肝醬
搭配餐前面包的奶油跟鵝肝醬
麵包
可頌麵包跟雜糧麵包都熱熱的，沒有特別美味，但不錯吃
生日玫瑰氣泡酒
帶著微微玫瑰香氣的氣泡酒，有一點點酸酸的，小口喝像汽水，喝大口一點才有酒味
松露鮮屬佐鴨胸海鮮
排盤相當精緻的開胃菜，賞心悅目
松露鮮屬佐鴨胸海鮮特寫
鮮筍搭配干貝、松露醬及特選煙燻鴨胸、鮮木瓜，搭配蜂蜜優格醬及澎湖特產小卷搭配鬱金香醬汁，多層次口感的三種組合沙拉
鮮蝦水果沙拉
新鮮水果搭配優格醬，相當清爽開胃，尤其喜歡酸酸甜甜的優格醬^^
法式杏鮑菇沙拉
屬於清淡口味的開胃菜，水煮杏鮑菇與法式芥茉醬與義式香醋汁結合，吃得到杏鮑菇原味的清甜
法式麵包玉米濃湯
這道是外觀最特別但表現比較普通的湯品，玉米濃湯很不錯喝，不過麵包可能烤得不夠酥香，拉低了一點分數
酥皮牛尾清湯
牛尾清湯很清澈，可以撈到一瞇瞇牛尾，湯頭好喝，加酥皮有點不搭，分開吃比較好
松露海鮮濃湯
這道就是又特別又好喝。翡翠蒸蛋單吃嫩嫩的，上面還有鮮蝦與干貝點綴松露，搭配以多種海鮮熬煮的海鮮濃湯，蒸蛋與濃湯雙重口感，無論視覺、味覺都或得大大滿足
台塑牛排
來這邊必點的招牌主餐。使用牛肋骨部位做出的台塑牛排，一頭牛頂多只能做出6-8客，相當珍貴。以中式口味佐料醃浸兩天兩夜，將完全入味的帶骨牛小排，慢火燒烤一個半小時，全熟的牛排仍保有鮮嫩口感又有咬勁。不沾醬可以吃到浸泡醬汁跟牛肉的原味是我最喜歡的吃法
沾醬
以牛肉熬煮濃縮的醬汁，搭配牛肉也相當美味
法式羊小排
這是我之前去吃的，那時後還有賣羊小排。羊小排很嫩，沒有腥味，搭配特製的薄荷醬汁味道很特別，真的蠻好吃的，很好奇怎麼不供應了！
嫩烤犢牛肋排
光看名字就知道這小牛肋排也是很嫩，「很嫩」是我們對這三道主菜共有的評價。肋排口感很嫩，帶有燒烤的香氣，也是好吃
酸梅湯 配菜 鮮果
主餐都會有的配菜就是花椰菜、甜蕃薯、紫蘇梅，有解膩的效果。酸梅湯味道很濃，不錯喝
烤濃漿巧克力冰淇淋
冰淇淋搭配岩漿巧克力看到一定要點
烤濃漿巧克力特寫
哇～～一切開裡面的巧克力就像岩漿般流洩出來，蛋糕不會太甜，搭配香草冰淇淋冰火交錯，很推薦
鮮果葡萄柚雪酪
台灣鳳梨及鮮奶製作的綿密雪酪，搭配葡萄柚醬汁及新鮮水果，十分清爽
玫瑰鮮果巧克力塔
外表很像禮物的甜點
玫瑰鮮果巧克力塔斷面
台灣香蕉搭配creamcheese、蔓越莓、龍眼乾、蜜核桃，入口伴著淡淡咖啡甜酒香氣，具獨特多層次口感。相當獨特的甜點～推薦
生日蛋糕
貼心的部分還有生日蛋糕，不是使用他們套餐中的甜點，是真的生日壽星才有的蛋糕
飲料
後記：王品台塑牛排的招牌牛小排推薦不敢吃五分熟、七分熟的人一定要吃，不但有中式香料的香氣，雖然全熟仍保有一定的嫩度，超推薦。王品的服務當然不在話下，非常仔細入微，不過我們那天的服務人員真的太熱情了，有點吃不消~哈
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