涓豆腐 DUBU HOUSE _南京店
【涓豆腐 DUBU HOUSE _南京店】韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店
地址：台北市南京東路一段17-2號 (台北捷運中山站4號出口)
電話： 02-25415555
專屬網頁：http://www.dubuhouse.com.tw/
涓豆腐終於來台中開店了，我才想到之前我去台北吃的食記還沒寫，趕緊翻出來回味一下這家我吃了還想再吃的韓國料理餐廳。「涓豆腐」是韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店，目前全球已擁有超過六十家分店，標榜店裡食物的食材大多來自韓國，保證是正統的韓國味。難怪在台北很紅，我們這餐我妹可是老早就去訂位就訂不到，在下午開店前我們就去排現場位才排到的，超搶手！
外觀
竹子檔在玻璃外面，除了有裝飾的作用也讓用餐的客人叫有私密性
介紹看板
石鍋也可以做裝飾
一樓用餐空間
上樓的階梯
南京店樓板面積雖然不大，但是有三層樓，一樣可以容納不少客人
二樓用餐空間
餐具似乎是他們裝潢的主要元素耶！整體空間相當舒適
座位區
餐桌擺設
韓國的筷子我真的不會用，幸好涓豆腐有符合台灣當地民情，用我們一般使用的筷子
麥茶
韓式嫩豆腐煲套餐
韓式小菜、嫩豆腐煲、石鍋飯、麥茶、甜點
韓式小菜
無限續點，每一樣都很好吃，我超愛他們的泡菜跟海苔。海苔用處多多，單吃、搭配石鍋飯、泡菜、海鮮煎餅、韓式年糕都好合～～吼～～超好吃的
韓式小菜特寫
泡菜脆口及辛辣適中的調味超開胃；菜心我也很愛；青菜多吃一點比較健康；煎的焦香的豆腐也是特色，用海苔包起來一起吃味道更好
石鍋飯
石鍋飯的容器是以韓國特有的角閃石製成，服務人員很匆忙的要幫我們拌飯，所以就照到一張抄模糊的照片。他們解釋正統的韓國吃法是將麥茶倒到石鍋飯中，但我們想要吃些乾飯，再加麥茶，正要開口說的時候，他就以迅雷不及掩耳的速度將麥茶到進去～傻眼。麥茶味道很淡，搭配養生的石鍋飯～～嗯～～沒味道，不是我的菜
豬肉泡菜嫩豆腐煲 $300
以保溫能力相當好的石鍋盛裝的嫩豆腐煲一上桌還不斷的沸騰翻滾，趁熱把新鮮雞蛋打進去拌勻
豬肉泡菜嫩豆腐煲特寫
強調以特選的有機豆腐+每日限量手工豆腐，完美的混合比例，創造出韓國道地嫩豆腐煲獨有的綿密滑嫩口感。正個豆腐煲的調味很棒，如果我們的石鍋飯沒有變成麥茶泡飯的話，這兩者的搭配簡直太完美。豆腐真的如店家所強調的想當嫩口，連豬肉也很嫩～～很棒！
綜合海鮮煎餅 $280
看到海鮮煎餅就一定要點～我愛韓式海鮮煎餅。光是用看的就知道料多豐富
沾醬
海鮮煎餅特寫
看到這張就知道涓豆腐的很先煎餅屬於粉加得比較少，比較向正統韓國作法。吃起來還有微微蛋的焦香氣，口感較軟也要薄，但是有豐富的海鮮與蔬菜配料支撐，口感很有層次，太好吃了！！
焗烤海鮮辣炒年糕
焗烤海鮮辣炒年糕特寫
這道我也好喜歡，海鮮辣炒年糕用焗烤，這兩樣的組合真是無法抗拒。年糕超Q彈，口感很棒，而且緊緊巴附著韓式辣炒年糕醬汁以及牽絲的cheese，美味更升一級
黑糖豆花
豆腐煲套餐的甜點就是這道以柚子醬點綴黑糖豆花的甜點，柚子讓原本的黑糖豆花香氣更清香，呼嚕入口相當滑溜～美味的甜點讓整個用餐過程劃下完美的句點
豆腐冰淇淋 $80
網路上推薦必點的特別甜點，以豆腐做為原料做成的冰淇淋，較只有以鮮奶油跟牛奶組合更加清爽，搭配煉乳、巧克力醬跟碎杏仁角更增添口感與美味
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