彩虹泡泡の美食/旅遊/玩樂

18度C巧克力工房

地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號

電話：049-2984863

專屬網頁：http://www.feeling18c.com/

現在到埔里鎮觀光，18度C巧克力工房似乎已經成為觀光團的必備景點，而且也成為南投的伴手禮之一。這次從清境的回程經過埔哩，當然要來這邊朝聖一下，一看果然不同凡響，有一個超大停車場，還有室外用餐區跟一個觀光等級的廁所，很像高速公路的休息站! 近幾年台灣突然流行起生巧克力風，生巧克力必須低溫冷藏才能維持鮮度，跟一般巧克力不同。除了有知名的巧克力外，來到這邊一定要吃手工冰淇淋，我覺得比巧克力更好吃喔 ^^~

18度C巧克力工房

不是假日也是人潮滿滿

生巧克力專賣區

為了人太多會讓有溫度控制的生巧克力專賣區溫度升高，以限制人數抽號碼牌的進入方式來做品管控制

要買巧克力記得先抽號碼牌

免費美式咖啡

這個美式咖啡很好喝，搭配巧克力剛剛好

18度C義式手工冰淇淋

18度C自製的義式手工冰淇淋每日以大量的新鮮水果製作，強調無添加人工色素或香料，且不含反式脂肪，口感清爽綿密、甜度也恰到好處

義式手工冰淇淋口味

口味有椰子、抹茶、葡萄、草莓牛奶、夏威夷豆、檸檬、芋頭、香草、肉桂紅酒、原味優格、蘋果、芝麻、葡萄柚、藍姆葡萄、瑞士巧克力、香蕉、烏梅、百香果、檸檬羅勒、巧克力餅乾碎片、蘋果、咖啡、奇異果、蘋果鳳梨、牛奶栗子巧克力、木瓜、啤酒、覆盆子、黑糖桂圓、夏威夷焦糖蘋果、香橙、番茄、黑醋栗、藍莓優格、芒果、藍莓、荔枝玫瑰、黑巧克力，當然不是每天都這麼多款，看當天做出來的口味而定

黑巧克力+草莓牛奶義式手工冰淇淋

黑巧克力口味是它們家的招牌，賣巧克力的巧克力冰淇淋當然是又濃又香，偏苦甜巧克力的味道~現在想到還想再吃；草莓牛奶口味感覺很實在，沒有人工添加劑的味道，吃起來酸甜酸甜，也是我喜歡的味道

玫瑰荔枝+蘋果鳳梨義式手工冰淇淋

玫瑰搭配荔枝第一次見到，吃起來有玫瑰的香氣搭配荔枝的酸甜，清爽淡雅，很特別也很好吃；蘋果鳳梨很像現打的果汁，吃起來乳脂含量較少，真的很像果汁冰沙，我個人覺得比較普通

阿薩姆奶茶+香蕉義式手工冰淇淋

阿薩姆紅茶味道很濃的冰淇淋，入口融化後吃起來真的很像在喝好喝的阿薩姆奶茶，這個我也推薦；香蕉口味也是超香蕉的，香濃好吃

室外用餐區

停車場旁的室外用餐區，超有規模的一家巧克力專賣店

70%生巧克力外盒

70%生巧克力

一定要冰喔!

生巧克力特寫

生巧克力入口即化，巧克力灑上高級的巧克力粉，由於可可濃度較高，吃來苦甜，不喜歡太甜的巧克力的人相當適合

後記：最近台中也開了許多類似的店，雖然可能沒有這家這麼有名，但巧克力也不錯吃。不過，如果有去埔里的遊客，相當推薦一定要去朝聖一下，看一下老闆是如何有規模的經營一家生巧克力專賣店，並且去品嚐一下好吃的義式手工冰淇淋