∥2016 初夏北海道半自駕九日遊∥ DAY 1-1. 函館麵廚房あじさい JR函館站店－彩虹泡泡の美食/旅遊/玩樂

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∥2016 初夏北海道半自駕九日遊∥ DAY 1-1. 函館麵廚房あじさい JR函館站店

第一天我們抵達北海道新千歲機場後，買完北海道鐵路周遊券後就直奔函館，抵達函館已經18:25，而晚上唯一的行程就是要去看函館山百萬夜景，所以如果能夠在車站附近吃最方便且最節省時間。剛好看到我有興趣的函館麵廚房味彩在函館站2樓餐廳與書店區有分店，一下車就帶著行李去吃飯，不但時間抓得剛好，加上一早趕飛機，中間只在飛機上吃了一餐，肚子已經非常餓了。

函館麵廚房味彩是函館本地以鹽味拉麵起家，創業超過80年的人氣老店，也是函館在地人推薦的拉麵名店，許多自助行旅客都會特地來朝聖，本店在五陵郭塔附近，如果去五陵郭也可以安排吃這家拉麵。

函館站二樓餐廳、書店區

今年3月因為新幹線開通，許多北海道的知名店家都進駐函館站開分店，我記得2009年來函館的時候，站內的店舖沒有這麼多，這次來真的熱鬧許多
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函館麵廚房あじさい函館站店外觀

函館站2樓的麵廚房味彩只有18個座位，我們非常幸運沒有排隊就可以吃到
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菜單 MENU

我們四個人都選擇最經典的味彩鹽拉麵，以日本拉麵價格來說，算是便宜的價位
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餐廳內部

空間真的不大
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醬料與免費小菜

這眾多的調味料吸引我們全家的目光，還有特製小菜免費享用
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特製小菜

口味微辣，吃起來有香油或麻油香氣的好吃涼拌豆芽菜
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眾多調味料

這眾多的醬料中最吸引我們目光的就是蝦夷油、蝦夷油胡椒、蝦夷辛味。蝦夷油是裡面有辣子的辣椒油，辣椒油香氣很濃很香，對我來說一點點辣，搭配拉麵還頗不賴；蝦夷油胡椒的胡椒香氣十足，吃起來香香麻麻的；蝦夷辛味搭配煎餃應該相當不錯，吃起來有點像味道高級版的辣椒醬
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味彩鹽拉麵

鹽拉麵的湯頭使用北海道道南所產的昆布為基底，加入豬骨、雞骨再以岩鹽調味所創造出來清爽且清澈的湯底；拉麵的麵體使用直麵，吃起來偏硬但Q彈，是日本拉麵的慣有口感。整體來說是好吃的，至少沒有我上次在札幌吃到的時計台拉麵那樣鹹到湯無法入口，而是清爽好喝的湯頭。如果要我形容味彩鹽拉麵，就很像料比較豪華，湯頭再更厲害一點的陽春麵~哈!
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