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美濃客家菜_小港機場店

星期六外公提前慶祝88歲生日，我們全家開車到高雄舅舅家為外公慶生。因為我家有隻阿狗嗷嗷待哺，所以我們當天吃完晚餐、切蛋糕後，大約11點又從高雄飛車回來，全家搞定要睡覺已經凌晨三點多，累翻了！！舅舅請我們來這家美濃客家菜用餐，這間餐廳在高雄有多家店面、台南也有一家分店，規模作得蠻大的，應該是口碑不錯才能開這麼多加分店。當天用餐的人數剛好一桌半，所以主桌吃桌菜，而我們這桌用點菜的方式，這樣才不會太浪費。

外觀

外表還很新穎，聽表姊說是去年才新開幕的分店

入口處

開放廚房及伴手禮區

入口處外有一個小型的半開放式廚房，這邊大灶上的鍋爐專門處理滷蹄膀、封肉及筍乾，在門外就可以聞到香味四溢的滷肉香；一旁整齊的擺著頂級金鑽鳳梨蔭醬，每瓶160元，應該是讓客人覺得好吃也可以帶回家的伴手禮吧！

餐廳裝潢

餐廳設計得古色古香，應用了客家特色，如美濃紙傘...等來作為裝飾，整體裝潢明亮舒適非常舒服

二樓用餐包廂

這間包廂是我們當天用餐的房間，有自己的包廂吃起飯來更自在開心

碗盤櫃

餐廳裡有許多這種古色古香的碗盤櫃，跟裝潢很搭

餐桌擺飾

MENU

menu印製得相當精美

冰鎮桂花烏梅汁

飲料的選擇有三種選擇：烏梅汁、桑椹汁，最後一個不記得了。烏梅汁味道不錯，但是有點太甜了

原木飯桶

吃合菜尤其是客家菜配飯是一定要的，因為客家菜口味重且偏鹹非常下飯

蕃薯香米飯

原木飯桶裡裝的可不只是白飯，還加了香氣十足又健康的蕃薯，而且當蓋子一打開，米飯的香氣頓時四溢，整個加分。讓平常飯只能一兩口的我整碗吃光光，當然當晚的菜美味下飯也是功不可沒

豬腳麵線

生日壽宴豬腳麵線是必備的，而且這間餐廳的豬腳可是招牌餐點，用滷豬腳的滷汁加蒜頭拌麵線當然非常好吃。不過服務生幫我們每個人分的豬腳就很神奇，有人只分到豬腳皮，還有人只能得到兩根骨頭，太神奇了

客家筍乾封肉 $90 / 份

原本我們想點招牌的燜蹄膀，但是我們這桌只有五個人，一份燜蹄膀實在吃不完只好作罷，改點筍乾封肉兩份。一上桌飢腸轆轆的我們就用湯汁林上白飯，搭配滷得十分剛好的筍乾，口感相當嫩一點都不老而且相當入味，超級美味；封肉用的是三層肉，瘦肉部分較老但是還不錯，相信燜蹄膀的風味一定更好

客家三封 $250

三封指的就是滷白苦瓜、冬瓜跟高麗菜，是客家料理的特色美食。將這三種食材用滷汁滷到入味且入口即化，老人來吃最適合。第一次吃到這種料理覺得很特別，推薦～

薑絲大腸 $160

豬大腸以薑絲、酸菜、破布子拌炒，跟一般客家菜的薑絲大腸作法不太一樣。味道普通，豬腸一咩咩都夾道酸菜跟薑絲，是當天我覺得最沒特色的一道菜

美濃野蓮 $120

野蓮可說是高雄美濃的特產之一，一年四季皆可生長，舉崛起來清脆有勁，可以做成多種料理。我們點的這道菜是用薑絲、破布子熱炒野蓮及肉絲，真的非常爽脆好吃又下飯，大家捧場的成度感覺一盤有點吃不夠，呵呵～

鹹蛋豆腐 $160

點這道菜是因為鹹蛋苦瓜我們都常吃倒是還沒吃過鹹蛋豆腐。這道菜的作法跟鹹蛋苦瓜差不多，同樣都是先把蛋豆腐過油，在起油鍋將鹹蛋伴鬆後再將蛋豆腐及調味料放入拌炒均勻即可，也是一道好吃又下飯的料理。唯一美中不足的地方就是這蛋豆腐也炸得太黑了，還焦掉呢！

椒鹽大蝦 $260

炸得外酥內嫩的新鮮大蝦非常新鮮，用大量的辛香料調味，連外殼都快忍不住一起吃下去，而且還是當天擺盤最好看的一道菜

酸高麗菜湯 $160

有點像酸白菜鍋的味道，不過沒有那麼好吃，普普而已

玉山蒜頭雞

這道菜是隔壁和菜桌端過來的，因為長輩們都已經吃飽了，認為較為年輕的我們應該還吃得下。可惜，我們也已經飽到不行，最後就把他打包回家囉！

後記：這餐壽宴雖然沒有吃到合菜，但是我們一致認為點自己喜歡的單點料理，讓我們五個人吃得更盡興、更開心，而且每道菜都掃得精光，回味無窮唷！