close
夏威夷蛋糕
這個蛋糕口感有點類似全蛋海綿，但是因為添加了椰奶與椰子粉，讓整個蛋糕的氣味轉變成熱帶風，加上蛋糕裡面的蔓越莓，整個吃起來酸酸甜甜非常好吃，喜歡的人可以試試看。
材料：
全蛋212.5克、糖112.5克、低筋麵粉125克、沙拉油37.5克、奶油35克、椰奶52.5克、泡打粉2.5克、蜂蜜20克、鹽1.25克、蔓越莓適量、椰子粉適量
製作過程：
1.將全蛋及糖、鹽放入攪拌缸中打至濕性發泡。
2.將過篩後的低筋麵粉與泡打粉加入(1)中拌勻。
3.再把融化的奶油、沙拉油、蜂蜜及椰奶一起倒入(3)中拌勻，最後加入蔓越莓即完成。
4.將麵糊倒入已塗奶油、灑上椰子粉的烤模中就可送入烤箱。
5.以上、下火180度烤約20分鐘即可出爐。
全站熱搜
留言列表
台中美食 (7)
