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【阿三肉圓】食尚玩家認證的彰化脆皮肉圓

彰化肉圓的肉圓皮是使用蕃薯粉製作，與台中肉圓的米漿製作的皮口感不同。而彰化肉圓又分為一般肉圓跟脆皮肉圓，這家被食尚玩家「金食尚百大美食英雄榜」的巨星美食，擁有許多忠實粉絲，也被選為2012年「彰化名小吃」。有機會來到彰化，一定要來試試看脆皮肉圓奇妙的滋味。 

浩角翔起與老闆合照 

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現炸肉圓 

價目表 

肉圓分大小，大的基本上是奢華版肉圓，裡面有干貝

獲獎 

肉圓(大) 

脆皮肉圓的特色就是肉圓皮炸到外殼酥硬，不像一般肉圓的外皮光滑，吃起來酥的感覺多於Q，對於吃習慣外加熱愛台中肉圓的我覺得很奇妙

肉圓斷面 

看得出來肉圓得外皮很薄，裡面料很多，值得誇讚的是他們的家的肉圓醬料很好吃，建議讓肉圓外皮沾滿醬料是最佳吃法

肉圓內餡 

看看～有雞蛋、香菇、干貝，當然還有肉，內餡味道都已經有調味，不搭醬料也有味道，搭配當然更好吃

龍骨髓湯

膽固醇破表但超好吃的龍骨髓，舌尖輕輕一抿就化開，帶著特殊的香氣，愛的人很愛，不敢吃的人推薦嘗試一下，搭配的湯頭有淡淡的中藥味～好喝

苦瓜湯

這苦瓜肉丸湯超好喝，苦瓜一點都不苦，而且湯頭清甜

排骨湯 

應該說是芋頭排骨湯，排骨香氣十足，芋頭鬆軟，我還蠻推的

阿三肉圓

地址：彰化縣彰化市三民路242號

電話：04-724 0095

營業時間：AM10:30-PM19:30 / 週一公休

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