【品虹橋滬川美饌】外灘裝潢風格的中式餐廳
地址:台中市西區五權西三街95號
電話:04-23780339
美術館前的五權西三街在公益路餐廳蓬勃盛開前,是台中有名的餐廳街,餐廳裝潢跟風格都聞名一時。當然近幾年台中各式各樣的特色餐廳如雨後春筍般的冒出來,讓你根本來不及follow,這邊的知名度就相對低了許多。但附近依然還是有許多餐廳陸續再開,而且有綠園道跟美術館的加持,假日少不了有許多觀光客跟爸媽帶小孩來,所以假日依然熱鬧。之前吃過品虹橋的桌菜,同桌的親戚都覺得菜色頗佳,所以這次帶乾爹、乾媽一起來用餐,是一個適合喜歡中菜的人聚餐的餐廳。
座位區
我只拍了前段,二樓有圓桌跟包廂
開胃小菜
酥炸油條跟黑胡椒馬鈴薯絲,兩到都是辣味小菜,但是黑胡椒馬鈴薯絲的辣度更勝有一塊辣椒片在上面的炸油條
京蔥烤鯽魚
調味甜甜鹹鹹的蔥烤鯽魚,最大的特色就是烹煮到魚骨都可以全部吃掉,還有飽滿的魚蛋,表現不錯
蓉城口水雞
口水雞是川菜常見的冷盤菜,因為調味香辣且層次豐富,吃了會口水直流而叫口水雞。品虹橋的口水雞麻辣程度普通,但雞肉很嫩,對於不太敢吃辣的人應該也可以接受
芝麻核桃鴨
以核桃、芋泥跟鴨肉結合,外表包裹黑白芝麻的芝麻核桃鴨,口感鬆軟中帶有核桃的脆,三樣食材的味道結合起來不但不衝突,還有特殊的香氣,搭配四方餅跟黃瓜絲一起吃層次感豐富
芝麻核桃鴨佐四方餅
魚香燒茄子
魚香帶有豆瓣的醬香味,搭配軟而不爛的茄子非常下飯
骰子牛肉
牛肉很嫩,搭配切成相同大小的杏鮑菇跟黃椒丁~好吃
火腿娃娃菜
娃娃菜的特色就是很嫩,但這道調味偏鹹,要不然其實蠻好吃的
原汁湯包
口味清爽的原味湯包,是湯汁多而且不油膩的湯包
蝦仁絲瓜湯包
絲瓜的清爽搭配蝦仁的鮮甜,讓湯包分數加分不少
沙鍋醃篤鮮
以金華火腿為基底的湯品,湯頭濃郁香醇,個人蠻喜歡的
豆沙鍋餅
皮薄紅豆多而且甜度夠的好吃鍋餅