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【金蓬萊遵古台菜餐廳】排骨酥果然名不虛傳

地址：台北市天母東路101號

電話：02-28711517

營業時間：每週二~週日 AM11:00-PM14:00、PM17:00-21:00 / 週一公休，遇國定假日順延

官網：http://www.goldenformosa.com.tw/

這家位於天母東路上的金蓬萊餐廳名氣超級響亮，尤其是他們家的傳統台菜料理，可以說是很多人兒時記憶中的味道，不僅名人經常光臨，媒體也爭相報導。原本這家餐廳我很久之前就想去一探虛實，但時間一直都沒抓對，不斷的錯過。這次剛好全家都在台北，就來這家期待已久的台菜餐廳品嘗傳統味。 

候位區

人潮洶湧，沒有訂位的人外面有一處庭園候位區兼用餐區

戶外用餐區

ㄟ~~這就是我們當天用餐的地方，氣氛還不賴，空氣又好~~哈哈!! 可能有自然光的關係，這天食物的照片拍得超好

內部空間

名人加持

以辦桌起家傳承三代超過60年的金蓬萊，是天母地區的老字號台菜餐廳，許多名人都來光顧，甚至美食節目也屢屢報導

餐桌

黑色餐桌外加柔和的自然光真是拍食物的好朋友

MENU

白片放山雞 $350

金蓬萊的招牌菜之一，肉質有彈性而且非常甜美，雞肉水煮的時間抓得非常好，骨頭帶著微微的紅色，非常好吃

白片放山雞沾醬

傳統味當然要沾醬油提味

蓬萊排骨酥 $150 / 份

金蓬萊招牌菜之二，當初就是這道菜引起我對金蓬萊的興趣，加上食尚玩家團隊對這道排骨酥推崇到一個不行，當然一定要來品嘗。這道排骨酥使用肥瘦皆有的肋排，以五香跟中藥醃製，裹著地瓜粉下去酥炸。吃起來酥嫩多汁，果然名不虛傳

招牌五柳枝魚

這道五柳枝魚的鮮度很夠，搭配酸甜的醬汁非常好吃，有點像五柳枝糖醋魚~~但對我爸來說卻是走味的五柳枝，跟他小時候印象中的五柳枝味道有點距離

烏魚子炒飯 $350

我家冰箱有一、兩片品質不那麼優的烏魚子，這道炒法啟發我們家靈感~~好吃

烏魚子炒飯特寫

炒飯的鍋氣很夠，把炒飯粒粒分明，搭配畫龍點睛的烏魚子塊，相當美味

香炸芋條 $250

莎莎推薦必點的炸芋條，是飯後甜點的良伴

香炸芋條斷面

微甜的芋泥團，酥炸過後帶著濃濃的芋頭香，吃起來QQ的，裡面還包鹹蛋黃喔!! 果然是老台菜才有的菜色

蚵湯 $150

鮮甜好喝~~但沒有特別突出