【1010湘 湘菜餐廳】麻、辣兼備的傳統新料理
地址： 台中市台中港路二段111號10樓
（新光三越10樓）
電話： 04-22597718
營業時間：週一~週五 11:00~15:00、17:00~22:00 / 週六~週日 10:30~22:00
專屬網頁： http://www.1010restaurant.com/
湖南簡稱「湘」，湘菜是中國八大菜系之一，特色就是～辣，據說湖南人跟四川人一樣無辣不歡，每道菜都要加辣椒，所以1010的菜大多是辣的，這對於喜歡吃辣的人真是一家值得推薦的餐廳，每一道菜都好下飯，跟隔壁的瓦城一樣，果然是出自同一個集團的餐廳，都有相同的特色。
內部用餐空間
基本上格局跟之前瓦城差不多，但牆壁多了用色活潑的壁畫
用餐人潮
滿滿滿～～在新光三越的餐廳吃飯，不訂位就準備等最少30分鐘以上吧！
包廂
MENU
餐桌擺設
神仙缽飯
名字好特別的白飯，用木頭製的碗蒸煮，口感很不錯～很Q！而且別小看這碗飯，量還蠻紮實的
燒椒皮蛋 $150
這道小菜看似普通，但主要精髓是經過醃、蒸、炸、剝絲後的紅椒以及襯在下方的豆豉醬油，搭配透明墨綠的皮蛋，一起入口，辣味馬上抵達舌尖，但非常舒服，尤其剝皮辣椒嫩嫩的口感跟皮蛋很合，相當推薦
醋拌黃瓜 $50
以白醋、蒜末、香油跟少許的鹽醃製而成，不會太酸，也沒有一般醋拌黃瓜加糖醃製，我個人還蠻喜歡的
腐乳空心菜 $180
腐乳味道算濃郁，很清脆
神仙孜然肋排骨 $130 / 支
招牌菜神仙孜然肋排骨，精選每隻豬只有7支、和松阪豬同等級的大豬肋排，經過滷、炸、炒等程序繁複的烹調處理。吃起來有濃濃的孜然與其他香料混合的香氣，因為經過多種程序烹煮，肋排口感香酥又容易入口，非常特別
松子年糕牛肉 $320
這道是今天唯一不辣的菜，深得我心，超美味～～寧波年糕做成小圓柱狀，搭配牛肉丁、松子以甜麵醬熱炒，調味調得恰到好處，很下飯～～我超喜歡的！
臭豆腐肥腸阿干鍋 $380
阿干鍋是小姐覺得我們的菜不夠多，極力推薦加點，但我們超後悔的一道
臭豆腐肥腸阿干鍋特寫
紅通通的阿干鍋裡有滿滿的臭豆腐跟不怎麼多的肥腸，臭豆腐沒有很入味還很臭(可能是我比較不能接受蒸煮的臭豆腐～哈)，肥腸味道沒有處裡的很好，加上花椒味過濃、過多，整個阿干鍋變得沒有辣只有舌尖不斷的麻...麻...麻！！！差點毀了我對其他菜的好評價
安東仔雞 $280
光看菜名很難想像這到菜的口味，但我舉一個大家都懂的例子~薑絲炒大腸!!沒錯，充滿薑絲以及使用大量白醋熱炒雞絲的口味根薑絲炒大腸有異曲同工之妙，相當下飯，但真的有點鹹....呵呵
梅干扣肉 $330
我爸總是喜歡點一些功夫菜，這道梅干扣肉原不是湘菜的拿手料理，加上梅干偏硬沒有入味、扣肉又有點爛，吃多比較不舒服，但醬汁味倒挺優
黑芝麻西米露 $99
甜品價格頗高，但因為都蠻好吃的，也就比較釋懷！ 冰黑芝麻西米露有濃濃的黑芝麻香氣，搭配顏色粉嫩的西米露，清涼又不會太甜
桂圓栗子沙 (熱) $99
這個狂推～～必點、必點
桂圓栗子沙特寫
栗子沙甜甜溫潤的口感，很適合飯後來一碗，做個完美的ending，搭配桂圓超合的！現在想到好想再來一碗
後記：1010湘菜是個傳統菜餚的新體驗，餐點跟瓦城一樣都有套餐組合，推薦喜歡吃辣的人可以去吃看看，找多一點人才可以吃到多一點種類的菜。這次是帶爸媽去看賽德克巴萊(上)：太陽旗的時候順便去吃，那去看下集的時候可以再去吃其他的菜色～～YA
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