【三嘴滷懷舊復古餐廳】祖厝風的古早味餐廳

 

三嘴滷懷舊復古餐廳,以紅磚、客家阿嬤花布、偏黃色的燈光、復古家具及許多懷舊物品來營造古早味。 三嘴滷是林靖妹介紹的餐廳,第一次聽到的時候覺得這個餐廳的名字也太另類了,「三嘴滷」到底是什麼意思??真是特別。這餐是宏仁叔叔請客,他們全家要回法國了,所以大家又再一次聚餐,我選擇了這家復古餐廳,讓外國人感受一下阿嬤時代的氣氛。不過,那天整個餐廳人聲鼎沸,非常吵鬧,講話都要用喊的,超恐怖,算是台灣文化的另類體驗吧!

 

招牌

老闆取名復古餐廳,除了裝潢復古外,菜色也以阿嬤手路菜為主打,徹底體現復古的真諦

 

外觀

大紅燈籠、紅磚外牆、廢棄牛車...很像回鄉下探親

 

磚窯雞專用窯

這道磚窯雞是他們家的招牌菜,如果想點這道菜,訂位的時候就要跟老闆預訂,要不然可是要苦等一小時以上喔!

 

內部裝潢

懷舊設計,還有小學生的課桌椅

 

打彈珠機

好古早的玩具

 

餐具、醬料區

這區很像我家祖厝三合院裡的廚房,尤其那座櫥櫃更有似曾相似的感覺

 

大同寶寶

各個不同年代的大同寶寶,原來老闆也喜歡收集這個最具台灣味代表的公仔

 

座位區

這是我們的座位,背後的牆上有許多電視明星、政治人物的簽名

 

MENU

這份點菜單除了具有菜單功能,還可以帶回家,兼具DM宣傳作用

 

DM般的MENU

熱情的宏仁叔叔幫我把他展開照相

 

小菜-干絲

調味調得不錯~好吃

 

磚窯雞兩吃 $780

磚窯雞是用中藥材、甘蔗、黑糖等食材煙燻而成,外皮脆脆的,肉很嫩而且保有肉汁,非常好吃。旁邊的那碗就是烤雞時滴下來的雞油,沾一點雞油跟胡椒鹽更加提味。磚窯雞週一~週五下午五點後供應,例假日全天候供應,而且是採預約制的,想吃要記得先預訂喔!

 

芥菜雞湯

磚窯雞兩吃,一道就是烤雞,另一道可以選擇綜合養生菇雞湯或芥菜雞湯。這道芥菜雞湯相當清甜好喝,帶一點烤雞的香味~推薦

 

豬油拌飯 $15

這是要讓外國人體驗傳統古早味才點的,不過我覺得味道還好而已,豬油沒有很香!

 

塔香茄子 $158

廚師炒的味道很好,可惜茄子外皮炸過頭有點硬

 

絲瓜蛤蜊 $158

清爽的青菜,夏天就要點當季時令青菜最健康

 

煎菜脯蛋 $138

這個好吃,外酥內嫩的菜脯蛋

 

菜脯蛋特寫

這種菜脯蛋的作法就是用大量的油用半煎半炸的方式做的烘蛋,厚實的向蛋糕一樣。雖然用大量的油煎過,但是吃起來不會很油,而且外酥內嫩,又有菜脯的香氣,超推!!不過宏仁叔叔覺得菜脯再放多一點更優

 

鮮蝦豆腐卷 $198

腐皮裡包著嫩豆腐、蝦丁、海苔,最特別的是加肉鬆,結合在一起的味道很棒,讓人回味

 

菜脯藍鑽蝦 $288

菜脯跟蝦仁,第一次看到這種搭配的菜~蝦子很新鮮,吃來有微微的菜脯味

 

豆漿紅茶 $100

在家從小喝到大的混合飲料,不過味道太淡了!

 

後記:這家餐廳的整體表現讓我非常滿意,裝潢復古、價位平易近人,重點是每道菜都很好吃,下次還要再去吃


三嘴滷懷舊復古餐廳

地址:台中市忠明南路467號

電話:04-23715181

營業時間:中午11:00-14:00 / 17:00-21:00 / 宵夜21:00-2:00   

官網:http://3treasure.tai-chung.com.tw/

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