茹絲葵極品牛排RUTH`S CHRIS_台中店

地址:台中市西區中港路一段367號26樓

電話:04-2323-2872

 

茹絲葵牛排,真的是一生一定要去吃過一次的美味!

這次這麼大手筆的來茹絲葵用餐,要感謝老妹這位金主請客我們才有這個機會呀。主要是為了慶祝她終於展開了的她工作生活,也慶祝拿到的第一筆薪水,所以我們選了這家我們念了很多年、夢寐以求的餐廳。茹絲葵的牛排之所以高級、之所以美味是採用經美國農業局評定為最頂級的U.S Prime牛肉,搭配超高溫烹飪,以華氏1800度旋風式高溫爐內烘烤,並用高溫陶磁盤端出保溫。台中的茹絲葵位於辦公大樓的頂樓,據說是求婚的好地點。不過最近看Hotel One的頂餐廳也有求婚包套服務,46樓比26樓多了20層,感覺有更浪漫喔!這是題外話,另外,茹絲葵的服務也相當值得稱讚,服務人員跟你說話都面帶微笑且親切,讓人感到賓至如歸的感覺。結論就是喜歡大口吃牛排、品嚐牛肉原汁美味的人絕對不能沒有來過茹絲葵!

 

招牌

 

電梯口

從出電梯映入眼簾的裝潢就以紅木作為基調,相當有美國南方鄉村俱樂部的味道

 

接待處

 

入口處

 

亞洲地區茹絲葵

由左到右分別是東京、台北、台中、長灘島

 

一樓用餐區

這是我們要回去前偷偷照的,為什麼是偷偷照?因為服務人員跟我說不能拍裝潢,好奇怪!我看網路上大家都卯起來拍

 

二樓用餐區

這是我們當天用餐的地方

 

餐桌擺飾

 

 

MENU

嗯~外表相當簡單,以下幾張照片是茹絲葵目前的餐點內容跟價位,給想去的人參考一下

 

茹絲葵套餐

 

開胃菜/濃湯

 

沙拉

 

主餐

 

蔬菜

 

甜點

 

餐前麵包

這法國麵包也太.....好吃了吧!真的是外酥內軟,上桌時還用餐巾包起來,避免散熱太快,真是太貼心了!

 

奶油

一般搭配麵包的奶油就只是奶油,不過茹絲葵的奶油是我少數吃過非常美味的奶油,鬆鬆軟軟的質感應該有比例的事先打過,搭配麵包會讓你一口接一口無法停下來,要不是怕主餐吃不下,麵包再來一輪應該沒問題

 

龍蝦湯 $280

這道是網路推薦必點湯品,我則是抱著第一次吃茹絲葵,就點大家推薦的比較不會踩到地雷的心態點的

 

龍蝦湯特寫

果然這龍蝦湯真的相當美味,濃濃的蝦味,湯鮮味美,還可以吃得到小龍蝦丁,灑上一些現磨的黑胡椒粒~~現在想到都想再來一碗。而且服務生還主動提議將濃湯分為兩份,方便我們四個人分享,服務真是沒話說!

 

紐奧良烹蝦 $390

光是奶油、蒜頭、微辣帶著些許的香料味,加上檸檬還有檸檬的清香的醬汁就已經相當迷人,再搭配口感爽脆的大明蝦,更是無敵絕配。而這道紐奧良烹蝦的的醬汁拿來沾麵包也是超搭的。天ㄚ!還沒吃到主菜我就快被麵包餵飽了

 

蘆筍棕櫚沙拉 $280

美國進口的綠蘆筍及白蘆筍搭配生菜及蕃茄,畫龍點睛的則是上面的蛋黃芥末沙拉醬,讓蘆筍的更顯得清甜,這道沙拉相當清爽。近來因為冰島火山爆發的關係,嚴重影響白蘆筍出產國德國的產量,造成白蘆筍價格狂飆、產量減少,還能吃到這麼美味的蘆筍沙拉真的太感動了!

 

馬鈴薯泥 $230

奶味香濃、口感綿密的馬鈴薯泥,真的很美味,但如果量少一半會更好

 

肋眼牛排 $1590 / 16盎司

由於我們是四人分享,所以都點16盎司的牛排

 

紐約牛排 $1590 / 16盎司

茹絲葵的牛排是以1800度旋風式烤箱燒烤,再以高溫瓷盤盛裝。所以牛排上桌時還可以聽得到牛排豐厚的油脂吱吱作響的聲音及牛排陣陣的香氣。紐約牛排的特色就是中間有一條筋穿過整塊牛肉,但並不會影響整體口感

 

分食後的斷面秀

茹絲葵的牛排最完美的熟度是三分熟,我個人認為要能夠做出三分熟又美味的牛排,必定是本身牛肉品質很好,真不愧是U.S Prime等級的高級牛肉,即使是三分熟也不會滲出血水,而且口感、味道、香氣都很棒!服務人員會依照人數將牛排分食,服務真是太貼心了!前面的是肋眼牛排,後面的是紐約牛排

 

肋眼牛排特寫

肋眼牛排口感相當嫩,入口就有「啾哇」的肉汁噴出來,帶著鮮美的牛肉油脂~天ㄚ!這是何等的美味....感動到一個不行

 

紐約牛排特寫

肋眼的嫩已經讓我相當驚豔,換吃紐約牛排。紐約牛排雖然不似肋眼的口感嫩,但是紐約牛排有濃濃的牛油香氣,口感較紮實,喜歡有嚼勁與肉香的口感可以選擇紐約牛排

 

香蕉奶油派 $280

聽說茹絲葵的甜點也是必點的餐點,原本想點兩種,幸好服務人員提醒我們他們的甜點都相當大,建議我們先點一個,吃得下再點第二種

 

香蕉奶油派斷面秀

香蕉奶油派外層鋪滿了香蕉片,灑上一層細砂糖後再用噴槍製造出焦糖的外衣。內層的卡士達內餡也吃得到香蕉,而且有濃濃的香蕉味,搭配外表酥脆的外殼~厚,實在是太好吃了!

 

美式咖啡 $130

口感堪稱順口的美式咖啡搭配甜甜的香蕉奶油派~很搭!但不代表咖啡是好喝的喔!

 

後記:原本以為來茹絲葵用餐四個人大概要近萬元的消費,想不到跟去吃日本料理差不多。雖然價位還是很高,同樣不能常吃,但有重大節日或值得紀念的日子,來一趟茹絲葵一定不會後悔喔!

 

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    perilucky 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()