小山西館

地址:台中市北區天津路一段210號

電話:04-22952682  

 

某天有位公務官員宴請貴客,邀請我老闆當陪客,用餐地點就選在這間小山西館。其實抄下店名與地址的當下心中充滿問號,怎麼地點不是選在大飯店而是選在這種類小吃店的餐館。後來上網一查,才發現這間小山西館的料理地道到連外省伯伯都讚好,是間在台中頗出名的北方菜餐廳。

於是我們找了一天到這邊來品嚐連宴客都可以選在這邊的好吃餐廳。雖然小山西館位在熱鬧的天津路成衣街對面,但由於我將地址錯記成北平路,繞完成條北平路打算迴轉放棄的當下,就在過大雅路這邊的天津路上發現了小山西館。而這時已經八點,餐廳裡只剩下一桌客人,所以我們進去時老闆娘臉色不是太好,可能準備要打烊還看到我們這時才要進去用餐,點菜時也頗不客氣。不過當我老爸認出他原來就是當年他們還在當學徒時,在市府路的山西館(已歇業)工作的員工時,馬上喚起老闆娘親切的記憶,態度180度大轉變,不但親切還不時的過來問候我們,詢問我們口味適不適合,真可說是「性情中人」。雖然老闆娘如此率性,但他們家的餐點果然不是蓋的,難怪宴客不再大飯店,拿在大飯店用餐的一半價錢,就可以讓你在這邊以最簡單的食材、最樸實的料理方法吃到充分展現食物特性的美味喔!

 

外觀

往文心路方向開的話,只要在大雅路口左轉就到囉!

 

內部空間

樸實無華吧!

 

拌白菜心 $130

這盤重刀工的涼拌菜是北方菜常見的菜色,主角白菜心切成絲與干絲及片成透光薄片的豬耳朵,佐以香菜、辣椒絲、花生,再淋上糖、黑醋製成的調味醬,一整個美味,是我目前之過最好吃的拌白菜心,也是夏季開胃的聖品喔!

 

子薑魚片 $150

這道菜是老闆娘極力推薦的菜餚。我們家現在很少在外面餐廳點魚類的餐點,因為覺得餐廳用的魚都不是很新鮮。想不到這道子薑魚片的味道真棒,而且魚很新鮮;薑片還帶著微微的辛辣味,吃起來有點像筍子,搭配裹粉酥炸再芶芡燴過的魚片,真是美味

 

木須炒麵 $80

以前我對刀削麵的印象不是太好,可能跟之前吃到的那家餐廳的刀削麵麪心沒煮熟,吃起來還吃得到生生的麵粉味、麵心也硬硬的有關。不過,小山西館的的刀削麵煮得相當剛好,吃得到刀削麵的口感與嚼勁,而且師父炒麵食控制火候的功力也相當好,麵炒得帶有快炒的香味,簡單的黑木耳、肉絲也可以表現得如此精彩

 

三鮮耳朵 $120

料好豐富的炒貓耳朵,同樣是帶有嚼勁的麵點,被醬汁包覆的貓耳朵吃起來鹹香Q的口感,搭配裡面的海鮮好料真的很棒,尤其喜歡炸得香氣逼人的蛋酥

 

小酥餅 $180

招牌麵點小酥餅,由於是現點現烤,所以會等比較久一點,上桌時熱騰騰的,可是會燙人的。光吃小酥餅可以吃到帶著微鹹且有濃濃的麵香味道,老闆娘介紹獨家吃法,就是將小酥餅扒開,夾入拌白菜心,整個味道更有層次,更好吃

 

小酥餅特寫

外殼酥硬,裡面紮實而有勁

 

後記:小山西館是間值得推薦北方菜館,喜歡吃北方菜的人一定要來這邊常常道地的味道。但是,不要太晚來喔~以免收到老闆娘的衛生眼跟晚娘臉

 

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