明森宇治抹茶專賣店
地址：台中市西區存中街161巷1號
電話：04-23756262
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第一次看到明森宇治抹茶專賣店是在魔鬼孩子王的Blog，看了完全就是一個心動，一直想要去品嚐這個在台灣還能保有道地日式風味的餐廳。這次老妹的同學小伶來台中，我們正好趁著這個機會到這邊來體驗一下日本的感覺。明森的老闆跟京都宇治森半的森下社長是多年好友，森半公司出產日本茶已有近170餘年歷史，宇治茶的品牌是日本高級茶的代名詞，所以能在這邊喝到正統日本抹茶是不是很幸福呢！明森是住宅建築，而且運用做為餐廳只有一樓的部分，整個餐廳室內大約只有20個位置，加上外面大約8個，所以座位真的不多，要去明森建議先訂位，以免失之向隅。
招牌
從招牌色調搭配、字型與編排等，都很有日本風味
外觀
這間座落在存中街巷子裡的抹茶專賣店，如果沒有大家這樣口耳相傳與網路介紹與推薦，應該很難被人發現，而且還隱身在許多住家之間
入門口的長廊
大門上的日本吊飾
這種麻繩編織的祈福裝飾很特別，忘記問老闆娘他的作用是什麼
日式庭園
這個日式庭園看了就有讓人覺得放鬆個感覺，我還慢喜歡這個造景，簡單又好看。如果天氣涼一點，我覺得坐在庭園裡喝茶的fu會比室內好喔！
工作檯
這裡是備餐、備飲料的吧台，不小心照到老闆娘，拍謝ㄋㄟ～
室內用餐空間
室內有兩個用餐空間，一間是前半部，也就是這張照片看到的；以及後半部有一個小房間。悠閒的午後，坐在這片落地窗前，喝著抹茶吃著點心，還可以欣賞窗外的庭園景觀，多麼愜意
日式餐具櫃
櫃子上放了多款沖泡抹茶用的碗，還有其他泡茶的用具，既可裝飾又可展示，一舉兩得
MENU
這是我們九月底去的MENU版本，最近我們再去已經改版囉！
MENU內容
MENU除了有餐點目錄外，還特別介紹了日本茶與日本茶著名的產地京都宇治
用餐時間限制
玄米茶
中餐時間，一入座就會端上一杯熱的玄米茶
薑汁和風燒肉套餐 $300
日式黑漆紅邊的端盤與日式瓷器，讓整份餐點的大大加分
薑汁和風燒肉
切片的豬肉用日式醬油調味勾芡，上面放上一把切絲的嫩薑，搭配一起吃真是美味。一旁的醃漬蓮藕片，酸酸甜甜的，我很喜歡，要不然一般我是不吃蓮藕的
附餐
白飯用的米我覺得不是選擇很好，沒有粒粒分明的口感；味噌湯味道也一般，沒有特別突出；但是搭配的味噌煮鯖魚就令我十分讚賞，下飯又好吃；一旁的馬鈴薯沙拉也很好吃
鮮烤鮭魚套餐 $380
裝鮭魚的盤子也好漂亮
鮮烤鮭魚
這道烤鮭魚的作法跟日式焗烤一樣，作法應該是先把新鮮鮭魚兩面煎至快熟，在鮭魚表面抹上一層美乃茲，在放上cheese條進烤箱烤至cheese融化
鮮烤鮭魚斷面秀
鮭魚的新鮮度值得稱讚，而且不會因為要進烤箱將上面cheese融化反而讓鮭魚肉太老，非常好吃～推薦。當然，如果這個價格再親民一些就是滿分了
明森涼果子
這是點套餐贈送的餐後點心。我們在點餐的時候並沒有看到會附贈小點心，所以卯起來點了許多其他的。老闆娘人超好，我們三個人只點了兩個套餐，他卻送我們三個甜點，真是大方
明森涼果子特寫
涼果子外層是抹茶凍，吃起來很嫩，叉子一剖下去，紅豆泥就流了出來，嫩嫩的抹茶凍搭配紅豆泥，非常好吃喔！
京都宇治和菓子 $90
這道甜點以玄米茶手工製成，過中過程不加一滴油脂，並且以海藻糖取代傳統砂糖，熱量低且增添風味，吃起來入口即化，口感很像台灣傳統中式甜點綠豆糕。但這個更棒，因為無油不怕吃了變胖，而且冰冰的很好吃。我在網路上列印優惠券，所以這盤是免費兌換的
京都宇治和菓子斷面秀
抹茶口味搭配沙沙口感的外皮，裡面還包著紅豆餡，冰冰的又入口即化，超好吃
明森小點 $120
明森的點心每一樣都會讓你有不同的驚奇，而每一樣也都很好吃。當天最讓我讚賞的就是這道明森小點
明森小點斷面秀
有著泡芙皺皺的外皮，但是口感吃來有QQ很有咬勁，裡面搭配抹茶口味冰淇淋，吃起來Q中帶軟的口感還帶著淡淡的抹茶香，推薦
京都和風鬆餅(抹茶) $180
和風鬆餅有紅茶跟抹茶兩種口味，鬆餅吃來很紮實，有蛋跟抹茶的香氣，很像我做的抹茶蛋糕的味道。搭配一旁的抹茶凍、紅豆泥跟抹茶冰淇淋，非常好吃。這道和風鬆餅非常實在，很容易飽喔！
抹茶拿鐵 $160 / 冰
這杯抹茶拿鐵是沒有幫你加糖的，會附上一個糖漿隨你自己喜歡的量添加。我覺得還不錯喝，但有一個小小的缺點就是抹茶味道不夠濃，如果可以濃一點就很完美
玄米抹茶 $160 / 冰
非常好喝～抹茶的味道比抹茶拿鐵濃很多，而且還有玄米的香氣，雙重口感與香味，真的很棒
玄米餅乾
用餐完畢後，老闆會貼心的依照人數送上一盤玄米餅乾，脆脆的餅乾有著玄米的味道，也是美味
名片與明信片
明信片的配色讓人覺得很舒服
後記：明森抹茶專賣店無論裝潢、用餐品質跟服務態度都非常值得稱讚。尤其你是抹茶控、日本控的人，不來一定會後悔的喔～推薦這間店給大家，一定要來喔！
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