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【春丸放送局】使用日本熊本皇冠麵粉製作的暖心餐包,單純所以美味

 

臺中放送局於昭和10年(西元1935)5月11日正式啟用,二戰後,臺中放送局被國民政府接收,自1925-1998年由中廣台中台營運,成為中部重要的廣播電台。前幾年曾經有西餐廳在放送局營運,後來停業後又荒廢了好一陣子。2015年由新的團隊接手,在館內設置了「文化藏寶店」、「Artqpie 本冊」獨立書店,2015年年底進駐了「春丸餐包製作所」輕食餐廳。春丸餐包製作所也是台中著名的田樂漢堡所經營的另一個品牌,本舖在美術館附近的五權西五街,一直是我的口袋名單之一。這次在放送局吃到春丸的日式餐包真的相當驚艷,驚艷於這看似簡單的橢圓餐包,所帶來的單純與美味,值得推薦,值得再訪^^

 

台中放送局

建築藝術風格上,以「仿羅馬風格」與「簡化哥德風格」的裝飾元素點綴表面,是台灣建築邁向現代主義的過渡作品
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入口

這類台灣日治時期留下的建築總是有一種文藝復古風,環境舒適,能讓好的團隊跟好的店家經營,能帶來觀光與錢潮,還能為古蹟帶來新的生命
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春丸麵包製作所

入口進來左手邊就是春丸麵包製作所
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營業時間

小看板跟名片都好可愛
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內部空間

好喜歡這種西洋復古文藝空間的氛圍,悠閒、優雅
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季節限定餐包

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自製果醬

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菜單

麵包大致分為鹽味跟甘味麵包,本舖的麵包有提供早餐外帶,提前預約對順路的人應該蠻方便的
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菜單

內用套餐分為ABC三種套餐,餐包為基本價35元,如果選擇35元以上的餐包需要補差額;套餐飲品也可以更換成單品飲料,一樣補差額就可以
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煙燻火腿嫩蛋鹽味餐包 A套餐

煙燻火腿的煙燻香氣溫和,肉質非常好,與嫩蛋很搭。但令我驚訝的是第一口咬下這個外觀膨膨金黃橢圓的餐包所帶來的驚奇!! 單純麵包的麥香、淡淡的奶香,與鬆軟的口感~~超好吃。還有附餐搭配的馬鈴薯沙拉,裡面放了一般比較少人用的毛豆,意外的合拍,下次我也要來試試看
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抹茶牛奶

日本來的抹茶味道果然不一樣,濃郁但不苦澀並帶著一股清香,搭配牛奶我很喜歡
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手打檸檬餡甘味乳酪麵包 A套餐

手打檸檬餡甘味乳酪麵包是春丸的招牌麵包之一
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手打檸檬餡甘味乳酪麵包

手打檸檬餡的做法跟法式檸檬塔作法一樣,搭配奶油乳酪,酸酸甜甜的滋味吃起來很清爽,心情會很好
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咖啡拿鐵

香醇好喝,牛奶不搶戲
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博多明太子鹽味麵包 C套餐

C套餐內容最豐富,有認證雞蛋、信功熱狗、小缽沙拉、小缽甜點跟套餐飲品,同樣餐包跟飲品都可以加價換購。基本上套餐價格真的是參考而已,一般都會想要換購,A、B套餐平均要200元左右,C套餐約250元左右
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博多明太子鹽味麵包特寫

明太子就是鱈魚子,而明太子在日本產量最多、最負盛名的地方就是九州博多。明太子在咀嚼之間,有如在口中綻放的煙花,搭配會牽絲的起士,吃起來鹹香又充滿食趣
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C套餐內容特寫

小缽沙拉蔬菜新鮮清爽;雞蛋很嫩;信功熱狗有ISO+HACCP系統監控肉品,吃起來安心;最好吃的當屬小缽甜點~~這天是紅豆豆乳奶酪,豆乳奶酪的豆香與奶香都相當濃郁,口感綿密,單配紅豆有畫龍點睛之妙
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冰紅茶牛奶

使用鮮奶的紅茶牛奶就是好喝
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春丸放送局

地址:台中市北區電台街1號 (台中放送局1樓)

電話:04-22200708

營業時間:AM10:00-PM16:30

FB:https://www.facebook.com/harumarupan/

官網:http://harumarupan.blogspot.tw/

 

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