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[體驗邀稿。食譜] 銀貝3倍濃縮鰹魚露:日式馬鈴薯燉肉、鰹魚風味燴百菇、奶油鰹魚露菇類火腿義大利麵


這次收到享食在邀稿試用日本「Ninben(銀貝)3倍濃縮鰹魚露」,這瓶鰹魚露是日本專為台灣消費者研發的甘口3倍濃縮鰹魚露,精選上等鰹魚使用獨創技術濃縮3倍萃取出鰹魚露,再加入昆布和本釀造醬油,口味再提升,口感甘甜濃醇,更貼近台灣人口味。鰹魚露在日本是家庭必備的調味用品,用途非常廣,但好像很多人會不知到要怎麼使用。其實真的不要想得這麼複雜,就是有鰹魚味道、微甜、沒有這麼鹹的醬油,想減肥的人可以用燙青菜或嫩豆腐搭配一點鰹魚露,無油又有味道;手藝好一點的可以做壽喜燒、關東煮、親子丼...等等。今天跟大家分享的是要花點時間準備,但不會太難的三道菜,有下飯的「日式馬鈴薯燉肉」、當菜或做燴飯都很適合的「鰹魚風味燴百菇」跟混搭的「奶油鰹魚露菇類熱狗義大利麵」。


Ninben銀貝3倍濃縮鰹魚露

600ML一瓶,還蠻大罐的
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成分說明

原產地是日本靜岡縣,保存期限1年半。我為了做三道菜,已經所剩無幾,所以如果認真在用,一下子就用完了
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鰹魚露

鰹魚露帶有漂亮清澄的琥珀色,聞起來帶點碳燒的香氣,嚐起來微甜不死鹹,真的是百搭~我想吃火鍋的沾醬用鰹魚露應該也OK,低卡無負擔
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日式馬鈴薯燉肉

鰹魚露滷肉真的很好吃,有「魚」有「肉」~鮮
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準備材料

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材料:三層肉(或梅花肉)1斤、馬鈴薯大型2顆、紅蘿蔔1條、銀貝3倍濃縮鰹魚露250cc、酒少許、黃糖2大匙、蒜頭2瓣、清酒60cc、水400cc

詳細食譜請見:http://enjoyhouse.com.tw/store/article/13113/204


日式馬鈴薯燉肉製作方法

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日式馬鈴薯燉肉製作方法

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日式馬鈴薯燉肉

馬鈴薯、紅蘿蔔跟三層肉都滷成漂亮的琥珀色,吃起來微鹹超下飯,一碗接一碗~超美味
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鰹魚風味燴百菇

燴百菇也不是用百種菇啦~但妳想得到的菇類其實都可以放
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材料:三層肉250公克、乾香菇3朵、杏鮑菇1支、鴻禧菇300公克、金針菇半包、紅蘿蔔1/3根、青蔥2支、小黃瓜1條、蒜頭1瓣、太白粉水、米酒少許、銀貝3倍濃縮鰹魚露50cc

詳細食譜請見:http://enjoyhouse.com.tw/store/article/13113/204


鰹魚風味燴百菇製作方法

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鰹魚風味燴百菇製作方法

12.Ninben(銀貝)3倍濃縮鰹魚露-鰹魚風味燴百菇做法.jpg 


鰹魚風味燴百菇

這道菇類滿滿的鰹魚風味燴百菇,基本上只要是菇類都可以加進去,下飯又好吃。如果想做燴飯,湯汁再多一些就可以
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奶油鰹魚露菇類熱狗義大利麵 (4人份)

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材料:義大利麵360公克、新鮮香菇5朵、美白菇300公克、鴻禧菇300公克、金針菇半包、熱狗3根、綠花椰菜1/3朵、青蔥2根、奶油25公克、鰹魚露90ML、清酒75ML、鮮奶油90ML

詳細食譜請見:http://enjoyhouse.com.tw/store/article/13113/204


享食在:http://enjoyhouse.com.tw/

Ninben(銀貝) 3倍濃縮鰹魚露600ML:http://enjoyhouse.com.tw/goods/11346

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