【斗煥坪水餃館】來水餃館一定要點蔥油餅跟滷味快炒
苗栗縣的族群多元，有客家人、閩南人、泰雅族以及平埔族的賽夏、巴宰、道卡斯等族群。「斗煥坪」舊稱「斗換」，此二字的由來，有兩種說法：清朝嘉慶十年，有一位自廣東嘉應州渡台到今日斗煥平定居的粵人黃祈英，他與當地的原住民及平埔族進行商業交易，並娶了蕃族少女為妻，當地依蕃俗改名為「斗乃」，也成為原住民從事以物易物的地方，也就是「斗換坪」地名的由來；另一說「斗換」兩字有「倒換、對換」的意思，指漢「蕃」交易之地。這個地名的由來跟台灣歷史有關，但絕對跟造成台韓斷交的韓國總統全斗煥沒有關係喔！
這家斗煥坪水餃館在當地非常有名，連食尚玩家都有來介紹。但是水餃館的水餃不是這家店的必點，也是這家店的特色之一。
點餐櫃臺
點餐的模式跟百貨公司的美食街一樣系統化
用餐空間
座位很多，環境整潔
菜單
連菜單上按讚的都是蔥油餅跟雜不囉唆(滷味快炒)，就可以知道必點的不是水餃了吧！
雜不囉唆菜單
雜不囉唆就是我們平常在麵攤點的綜合滷味，但這家店的特色是把滷味再做快炒，增加滷味的鹹香。而且炒滷味還能有A~F共六種套餐，搭配多元，滿足各種不同的需求
豬肉水餃
嗯～～雖然是水餃館賣的水餃，但是看外表就不是很吸引人
豬肉水餃斷面
豬肉水餃使用韭黃高麗菜肉餡，內餡不甚飽滿、味道不足，而且水餃皮的生粉味道頗重...呵
招牌蔥油餅
現炸蔥油餅香酥金黃，吃起來餅皮薄但香Q，搭配青蔥的香氣非常好吃，一個人吃半塊應該也OK～推薦
招牌蔥油餅特寫
雜不囉唆C餐
C餐包含百頁、海帶、花生、滷蛋、鴨腸、大腸、豬頭皮、豬耳朵、豬尾巴，幾乎是想得到的滷味都在裡面了。必須說將滷味再以熱炒的方式處理後所呈現的熱炒滷味真的很特別，因為原本就已經滷得鹹香的滷味，熱炒後帶有鍋氣，讓滷味吃起來更有層次～必點
酸菜三層肉湯
酸得很舒服的酸菜搭配油脂豐富的三層肉，有解膩去油的效果，而且湯頭真的好好喝
酸辣湯
這酸辣湯有出乎我意料之外的順口，酸辣的比例很剛好
蛤蜊湯
清甜好喝的薑絲蛤蜊湯，而且蛤蜊下手非常大器～好喝
斗煥坪水餃館
地址：苗栗縣頭份鎮中正二路210號
電話：03-7660166
營業時間：AM9:00-PM20:00（三節公休）
FB： https://www.facebook.com/DHPdumpling?fref=ts
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