0.陳玉華一隻雞路外觀

2014 首爾。DAY1-2:[東大門] 陳玉華一隻雞

 

韓國美食除了海鮮煎餅、年糕、石鍋拌飯...等在台灣比較常見的料理外,在出國前蒐集資料的時候就發現韓國的「雞」料理好像很厲害,許多美食都跟雞肉有關。我們的第一餐就是幾乎所有部落客都會推薦的「陳玉華一隻雞」,我們從機場到首爾後先去IBK換匯再去SA Seoul辦理check-in, 到陳玉華一隻雞已經9:00依然人聲鼎沸,而且餐廳阿珠媽動作無敵迅速,2分鐘內一隻雞就端上桌。一隻雞是看似普通且不起眼的雞湯,但是吃起來竟然是令我們回味再三的好喝雞湯,超推薦要去韓國自助旅行的人把這家餐廳列為必吃喔!

 

興仁之門 

興仁之門就是東大門,從地鐵4號線9號出口出來後,馬路對面就是興仁之門
1.興仁之門(東大門)

 

陳玉華一隻雞路線圖 

地鐵4號線東大門站9號出口,直走約180公尺,看到IBK銀行後左轉,繼續走50公尺後又轉第一個小巷子(烤魚一條街),進入小巷子後一子直走約90公尺(一隻雞一條街)就在右手邊2.陳玉華一隻雞路線圖

 

外觀 

陳玉華一隻雞不僅觀光客愛吃,店內有大半都是韓國本地人,生意非常好,是「一隻雞一條街」規模最大的店
3.陳玉華一隻雞路外觀

 

店內空間 

桌上的泡菜跟冰開水喝完都可以自取
4.陳玉華一隻雞內部空間

 

人聲鼎沸 

5.陳玉華一隻雞內部空間

 

6.陳玉華一隻雞

 

價目表 

一隻雞漲價W2,000
7.陳玉華一隻雞菜單

 

菜單 

菜單看不懂沒關係,我們一進門就展現一副觀光客的模樣,馬上就來了一位會講中文的阿珠媽幫我們服務。阿珠媽一定要我們五個人點兩鍋雞,所以除了年糕以外我們也點不了其他的,連阿珠媽都說叫我們吃不夠再點
8.陳玉華一隻雞菜單

 

一隻雞 

坐下沒多久一隻雞就上桌了,裡面就是一隻雞、清湯、蔥段跟馬鈴薯,看看是不是很普通的模樣,但相信我~~吃下去保證感動ㄚㄚㄚ
9.陳玉華一隻雞

 

蒜末 

請整盤到入雞湯中一起滾
10.陳玉華一隻雞-蒜頭

 

韓國泡菜 

來到韓國第一道韓國泡菜,基本上每一家餐廳的口味都不一樣,這家的泡菜口味偏淡,不會太酸也不會太辣,一口接一口
11.陳玉華一隻雞-泡菜

 

年糕

他們家的年糕跟大家都不一樣,比較黃也比較容易軟。建議先放一半的量,煮到膨膨的時候就可以吃,搭配一隻雞特製醬料超美味
12.陳玉華一隻雞-年糕

 

剪雞服務中 

點餐的餐點都上桌後,阿珠媽會來幫忙把雞肉剪開,雞肉只有半熟,因此會特別交代要大火煮10分鐘才能吃
13.陳玉華一隻雞-

 

陳玉華一隻雞 

把桌上的蒜末、年糕一起放進去大火滾煮10分鐘就可以吃囉!
14.陳玉華一隻雞

 

醬料

韓式辣椒、白醋、醬油跟黃芥末創造一隻雞美味的沾醬
15.陳玉華一隻雞-醬料

 

阿珠媽親自示範醬料 

我覺得醋的比例可以稍微多一點,不敢吃辣的人辣椒不要下太猛
16.陳玉華一隻雞-醬料

 

陳玉華一隻雞

煮好的雞湯相當清甜,簡單的來說就是很好喝的蒜頭雞湯;雞肉超級嫩,連雞胸都非常嫩,單吃很甜,但搭配醬料更提味;馬鈴薯鬆軟綿密,非常好吃;年糕配沾醬,一根接一根
17.陳玉華一隻雞

 

泡菜自助區 

泡菜吃完可以來這邊自取,旁邊都有裝好的
18.陳玉華一隻雞-泡菜

 

一鍋兩吃 

建議敢吃辣的人,吃到剩下1/3鍋的時候可以加入泡菜體驗第二種口味,辣辣酸酸的雞湯也相當不錯。我看隔壁的韓國咩一開始就把一整碗的泡菜直接倒進去,推薦一定要試試看
19.陳玉華一隻雞

 

∥ 店家資訊 ∥

陳玉華一隻雞 진옥화할매원조닭한마리

地址:首爾市鐘路區鐘路五街265-22

營業時間:AM10:30-隔日01:00 (L.O.23:30) / 春節、中秋節前一天與當天休假

交通方式:地鐵4號線東大門站(421)9號出口,直走約180公尺,看到IBK銀行後左轉,繼續走50公尺後又轉第一個小巷子,進入小巷子後一子直走約90公尺就在右手邊

 

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