1.外觀

再訪。永康牛肉麵

地址:台北市金山南路二段31巷17號

電話:02-2351-1051

傳真:02-2351-0109

營業時間:11:00AM~9:30PM

專屬網頁:http://www.beefnoodle-master.com/index.html

延伸閱讀:永康牛肉麵

 

台北知名的牛肉麵店相當多,但一提到永康街的永康牛肉麵,幾乎也是無人不知無人不曉,而且店內充滿了外國光觀客,以日本人或香港人居多。這次我們全家一起來吃,可以選擇的牛肉麵種類更多,而且我發現他們家的清燉牛肉麵湯頭超好,讓原本喜歡吃紅燒牛肉麵的我也要投清燉牛肉麵一票。

席間我們剛好看到他們的工作人員在我們旁邊吃午餐,不得了,用鋼盆裝牛肉,這也太大手筆了吧! 光是這項福利就很不錯^^

 

價目表

2.價目表

 

小菜區

種類很多,想吃甚麼跟店員指定就會送來囉!
3.小菜櫃

 

小魚乾辣椒

小魚乾沒有炸得很硬,香香的搭配乾絲與辣椒,超開胃
4.小魚乾辣椒

 

雪菜百葉

雪菜、毛豆與嫩嫩的百葉,好好吃。這個味道來做湯麵一定也很棒
5.雪菜百頁

 

粉蒸肥腸 $100

這個必需誇讚,粉蒸肥腸的粉帶點微辣,搭配的肥腸竟然只有粉蒸料的香味,肥腸處裡的很好沒有腥味。底下舖著一層地瓜,也已經蒸到鬆軟香甜~好吃
6.粉蒸肥腸

 

半筋牛肉麵 $200

視覺上這碗麵就是一種享受,牛肉大塊、湯汁顏色香濃。紅燒湯頭一點也不死鹹,湯汁入口帶有牛肉的香氣、微微的中藥香與辣味,相互搭配得相當完美
7.半筋牛肉麵

 

半筋牛肉麵特寫

麵條煮得剛好Q彈、牛筋燉到入口即化卻又不會一夾就斷、牛肉品質非常好,也是軟硬適中,仍保有牛肉的香甜
8.半筋牛肉麵特寫

 

清燉牛肉麵 $180

這碗以牛骨根牛肉去熬煮的原味湯頭我要給它「幾霸昏」,單純牛肉的甜味,以蔥花跟鹽提味,實在太好喝了。牛肉軟嫩香甜,給得又多又大塊,這麼好吃180元真的不貴
9.清燉牛肉麵

 

清燉牛肉細粉 $180

除了細粉外都跟清燉牛肉麵一樣好吃
10.清燉牛肉細粉

 

清燉牛肉細粉特寫

細粉超有口感,非常Q,不適爛爛的,我很喜歡
11.清燉牛肉細粉特寫

 

紅燒牛雜湯

牛雜應該是包括牛的心、肝、腸、胃...等內臟,但這碗紅燒牛肉湯大多吃到牛肚,牛肚滷得很香且厚實有口感,搭配紅燒湯頭剛剛好
12.紅燒牛雜湯

 

 

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