1.上引水產

【上引水產】高級漁市立吞壽司

地址:台北市民族東路410巷2弄18號

電話:02-2508-1268

營業時間:週一至週日 06:00~24:00

網址:http://www.addiction.com.tw/

 

三井日本料理集團在台北魚市裡開的高級活體水產專賣店,裡頭有各式各樣難得一件的生鮮水產,除了讓客人可以購買外,還提供代客烹煮的服務。此外,這個高級水產專賣店還結合了生鮮超市、海鮮吧、鍋物餐廳、戶外BBQ,還有我們今天的目標立吞壽司。整個賣場相當寬廣,尤其是不常見的海鮮產品真的非常吸睛,有超大帝王蟹、象拔蚌、蛤蜊,還有好多沒看過的海魚,冰櫃裡有各種的海鮮產品,生鮮超市更有提供海鮮丼、壽司、沙拉...,熟食區除了提供代客烹煮外還提供熱食販賣。是一個多元化經營的高級漁市,但就是價格偏高,不過就算不去吃料理,去逛逛開開眼界也很棒!

 

外觀

2.上引水產

 

活體水產區

這裡很值得逛逛,有各式各樣的活體水產,就是你有可能吃過但不知道他活著是甚麼樣子的展示區
3.上引水產

 

鱈場蟹

超大的~~跟帝王蟹很像
4.上引水產

 

5.上引水產

 

熟食區、生魚片

健康便當,海鮮、蔬菜、肉類自行挑選,營養均衡。代客烹飪,為在活體水產區購買鱈場蟹與毛蟹的顧客,提供或蒸或烤簡單料理的收費服務。另一區則供應烤物、炸物、湯品與釜飯等熟食商品
6.上引水產熟食區

 

生鮮超市

生鮮超市除了賣一些少見的生鮮蔬果外,最主要是販賣散壽司、握壽司、綜合壽司的餐盒,還有賣沙拉、沙拉醬...等等,算是輕食販賣為主,每一樣都看起來好好吃
7.上引水產熟食區

 

8.上引水產熟食區

 

海鮮吧

烹煮好的海鮮,可以馬上點來吃
9.上引水產熟食區

 

鍋碗瓢盆區

每一樣都想買~哈!
10.上引水產熟食區

 

立吞美食

這裡彩排對叫號的方式,無法訂位,建議進來後先抽號碼牌再去逛,比較不會浪費時間
11.上引水產立吞美食

 

12.上引水產立吞美食

 

立吞美食區

這個區域有隔起來,自成一塊,外圍有很多人在等待
13.上引水產立吞美食

 

立吞美食

「立吞」這兩個字是源自日文,就是站著吃的意思,這種店在台灣少之又少,畢竟風俗民情不同,加上台式料理也不太適合立食
14.上引水產立吞美食

 

吧台

我們站的這個區塊是日本料理師傅跟生魚片的吧台,可以看師傅表演握壽司跟切生魚片
15.上引水產立吞美食

 

16.上引水產立吞美食

 

綜合壽司

握壽司可以單點也可以像這樣點搭配好的套餐,跟我老爸來一定是他決定,而他一定不會點套餐...呵17.上引水產立吞美食

 

醬油

18.上引水產立吞美食

 

蘆筍手捲

蘆筍很粗大但很嫩、洋芋蛋沙拉很清爽,是我喜歡的手捲口味~~好吃
19.蘆筍手捲

 

南方中鮪魚壽司

鮮度夠,甜度還好的鮪魚壽司
20.南方中鮪魚壽司

 

單點四種壽司

21.綜合壽司  

 

勘八壽司、旗壽司

兩種壽司比起來,我以為比較不起眼的旗魚壽司反而鮮甜好吃,勘八壽司就是一塊鮮度夠的生魚片
22.勘八壽司+旗壽司

 

鹽烤比目魚壽司、生海膽軍艦壽司

鹽烤比目魚壽司口味清爽、生海膽軍艦壽司一入口,海膽的香氣與甜味滿滿的在口腔流竄,無敵美味
23.鹽烤比目魚壽司+生海膽軍艦壽司

 

中紅猴鹽烤

紅猴的魚肉相當鮮嫩,烤得外酥內嫩又香氣十足~~一隻有點意猶未盡
24.中紅猴鹽烤

 

魚骨味噌湯

除了魚骨外,還有鮭魚肉跟蝦頭,整個味噌湯的海鮮味十足,味噌湯味道夠卻不會太鹹~~非常好喝
25.魚骨味噌湯

 

 

 

 

arrow
arrow

    perilucky 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()