DAY3-5. 銀座木村家總本店
創業於1869年的木村家，秉持著「品質本位主義」，堅持要給客人美味鬆軟麵包的理念，以酒種麵包作為招牌，成功創造企業品牌的麵包店。在當時快速酵母還不甚發達的年代，木村家使用了酒釀酵母，也就是酒種作為麵包發酵的原料，做出來的麵包帶有天然的酒香與甜味，讓麵包更加美味，也將這個技術保留至今。現在在日本除了銀座木村家總本店外，有8500個銷售點，大多在百貨公司樓下，因此不一定要到銀座也可以吃得到好吃的木村家麵包，可以到他們的官網查詢。
銀座木村家
地址：東京都中央區銀座4-5-7 (銀座四丁目和光大鐘旁)
營業時間：10:00～21:00
官網：http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/
內部空間
人潮~人潮~~還是人潮，大家都要擠進去買麵包
麵包櫃
這種擺放麵包的方式感覺既復古又高級，光是用看的也覺得麵包很好吃~~~
紅豆奶油麵包 あんバターホイップ ￥210
紅豆奶油麵包外觀
木村家的麵包外表看似平淡無奇，入口後的鬆軟香甜會讓你有很大的反差
紅豆奶油麵包斷面
麵包鬆軟帶著微微的酒香，入口吃得到麵團的香甜，搭配北海道十勝的紅豆泥與香濃的奶油醬~~~真是太好吃了!! 現在想到只後悔沒多買幾個!!!
果醬麵包 ジャムパン ￥189
果醬麵包的誕生是有歷史故事的，據說跟第二次世界大戰物資缺乏有關。而果醬麵包這麼平凡無奇怎麼會吸引我的注意呢?? 有看過神探伽利略的人應該知道帥氣的福山雅治飾演的湯川教授最愛吃果醬麵包了! 所以我也要買來吃看看
果醬麵包斷面
這也是一個外表跟名字平凡無奇但卻讓我驚訝的麵包，因為是湯種麵包的關係，麵包相當柔軟且帶著淡淡的甜，搭配裡面的草莓果醬真的很好吃
奶油麵包 クリームパン ￥189
就是台灣俗稱的克林姆麵包啦! 
奶油麵包斷面
同樣是酒種麵包，內餡奶油香濃而不甜膩，讓我們回味再三
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