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【鳥窩窩私房菜】沒有鳥但有創意中式新料理
地址：台中市西屯區中港路二段105號11樓
電話：04-37031168
官網： http://www.birdwowo.com.tw/
台中大遠百除了有許多高級精品旗艦店跟罕見的專櫃外，他們的美食街內容有不可小覷，而且還有懷舊復古的街景布置，真的相當用心。以前部門的同事小邱要去進修，特地請我們大家吃飯(人真好~應該是我們請她吧!)，還選了這家在大遠百的鳥窩窩私房菜，讓我開開眼界~哈! 因為我每次去大遠百都好多人，逛街好擠更別說要等好久才能吃飯，所以我真的是第一次在大遠百的餐廳裡用餐^^
外部用餐區
由於11樓美食街整體有做造景設計，加上在百貨公司裡原本就全面都有空調，所以坐在戶外用餐區其實很像身在歐洲的感覺，但是如果假日人潮洶湧的時候，就會有被當動物園裡猴子的感覺....ㄎㄎ
內部裝潢與座位區
為了配餐廳名稱，裝潢使用了白色羽毛水晶燈來營造
辦開放式包廂
座位區部分，4人跟8-10人都有這種半開放式的座位區
餐桌擺設
MENU
鳥窩窩的菜單算得上相當精美，印刷跟拍攝都相當講究
精美的菜單內頁
一般我很少放菜單內頁在我的部落格上，但製作得這麼漂亮不跟大家分享太可惜了
檸檬水
爽口薄片晾衣 $290
一道簡單卻美味的開胃菜，使用五花肉片，也就是我們煮火鍋使用的火鍋肉片搭配小黃瓜片，沾特製的酸甜醬汁，吃來相當清爽
紹興干菜窩窩頭 $320
這是鳥窩窩的招牌菜之一，將紹興干菜乾編至猶如肉鬆般酥酥香香的狀態，搭配外觀像黑糖饅頭的空心窩窩頭，非常創新的手法
紹興干菜窩窩頭特寫
如果不告訴你，這個干菜吃起來說實在不像干菜，酥酥的口感搭配有帶著有口感的窩窩頭真的很有特色
醬香霸王雞 $320
同樣是一道涼爽的前菜，而且每天限量供應。這五顏六色的透明缽中有限量供應的雞肉半隻、白木耳、小黃瓜、玉米、小蕃茄、麻花跟蘿美生菜，佐調味過的微辣香濃芝麻醬。雞肉的部分口感很嫩，但我覺得甜度不優，但其他生鮮蔬菜與麻花搭配芝麻醬相當清爽美味
芝麻沾醬
灌湯黃金蝦球 $360
這道我比較驚艷~以為是普通的麵包丁炸蝦球，想不到這超大顆的蝦球果然如其名般有湯汁在裡頭
灌湯黃金蝦球斷面
蝦球因為有麵包丁所以外麵酥酥，蝦球口感嫩嫩的，加上飽含湯汁，層次相當豐富
窩窩綜合拼盤 $580
上層有糖心蛋跟膽肝，糖心蛋有煙燻的味道，我還蠻喜歡的；膽肝我沒吃到，不予置評~~不過我覺得這個精緻的拼盤要價580實在有點不可愛
下層特寫
下層有醉雞、滷牛腱跟海蜇皮，醉雞跟滷牛腱味道都還不錯，海蜇皮倒是淡了點，整體算OK
雞湯娃娃菜 $290
我對雞湯娃娃菜抱著很高的興趣，不過雞湯有油耗味，毀了新鮮的娃娃菜~~可惜!
蝦醬空心菜 $200
蝦醬味道適中，空心菜清脆好吃
剁椒魚頭 $450
剁椒魚頭是我今天認識的Ms. 張跟她可愛的兒子來的時候加點的，這道魚頭我個人相當喜愛的辛辣的調味，只可惜魚頭的魚肉較少，一下子就吃光了，剩下美味的醬汁反而不曉得可以做甚麼
鳥巢蛋 $180
以巧克力餅乾棒做成的鳥巢，放上鳥蛋形狀的瑞士巧克力冰淇淋，是創意滿點，但口味普通的甜點
潤肺杏仁奶 $200
是相當純正的杏仁奶，沒有化學的刺鼻味~很棒
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