日耳曼小鎮德式餐坊
地址:台中市北區陝西路35號
電話:04-2292-7698
專屬網頁:http://blog.yam.com/user/germanytown.html
香噴噴的傳統滷豬腳與聞名世界的德國豬腳哪一個好吃呢?在我吃過日耳曼小鎮的德國豬腳前,我一直都認為傳統的台式滷豬腳是外國豬腳無法比擬的美味,但吃過他們的酥烤脆皮豬腳後,不得不承認這世界馳名的德國豬腳是有他的道理的。雖然我之前吃過很多次德國豬腳,不是皮太韌要不就肉太乾,無法搭配的香當完美,一直無法體會這種美味,這次吃過後,果然相當驚奇,難怪很多部落客遠從外地也要來品嚐他們的美味。
外觀
這家餐廳就在我姊夫家附近,但從來沒有注意過,要不是網路上佳評如潮,可能也不會想到這邊有這家餐廳
餐廳外的小廣告
架子上有推薦精選套餐讓你參考
餐廳大門
餐廳門口擺了一組胡桃箝娃娃,以及應景的聖誕紅(因為我們去的時間在聖誕節附近),大門口看起來走的是鄉村風格,還蠻溫馨的
入門處裝飾
吧台
用餐空間
餐桌擺飾
非常簡單的餐桌,沒有多餘的裝飾
MENU
杯水
漁夫濃湯
帶著淡淡的蕃茄及香料味,還可以吃到像是鮪魚罐頭的鮪魚肉,但這道湯品喝起來有點像羅宋湯的味道,蠻特別的又好喝
雜糧麵包
還不錯吃,中間還夾著一層cream cheese
水果優格沙拉
生菜、水果、蒟蒻絲搭配而成的生菜沙拉,相當健康
酥烤脆皮豬腳雙人套餐 $680
雙人套餐的內容包括了雙份的特製湯品、鮮蔬沙拉、手工麵包、甜品、飲料。餐廳的德國豬腳有兩種,松木煙燻豬腳及酥烤脆皮豬腳,要點德國豬腳一定要記得先打電話預定,要不然現烤豬腳可是要等40分鐘以上喔!
酥烤脆皮豬腳特寫
觀察這道豬腳,一端上桌馬上就會注意到那引人口水直流的酥脆外皮,雖然外皮已經烤得酥脆,但豬肉不會有乾硬的感覺。搭配著酸黃瓜及酸菜,用看的就讓人食慾大增
酥烤脆皮豬腳特寫
只能說不吃這道德國豬腳真的會後悔,實在太好吃了!烤的酥脆的外皮完全吃不到豬皮的油膩感,保證連不敢吃豬皮的人也敢吃,吃起來很像港式烤乳豬的口感,香酥的外皮非常棒!裡面的豬肉一點也不乾澀,帶著淡淡的煙燻及鹹味,整體的口感跟我之前吃過的德國豬腳完全不同,真的相當美味
德國豬腳副餐
有奶油飯、馬鈴薯妮、燙青菜及沾德國豬腳的黃芥末。說實在,整個套餐讓兩個女生吃真的有點多,建議點雙人套餐不要兩個女生分享
手工餅乾
有淡淡的咖啡味,鬆鬆的口感蠻好吃的
洋甘菊芝士蛋糕
綿密的口感搭配有點濃又不會太濃的cheese及桔子乾的香氣,挺不錯的
熱咖啡
原本想點其他的飲料,但因為吃了德國豬腳後實在需要一杯黑咖啡來消化一下
後記:之前去德國秘密旅行吃的德國豬腳套餐,雖然覺得套餐內容很特別,但美味度實在不怎麼高。但在吃了日耳曼小鎮的德國豬腳後,就能體會這等美味,推薦喜歡德國豬腳的朋友們一定要去嚐嚐看喔!
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