彩虹泡泡の美食/旅遊/玩樂

太陽堂餅店

地址：台中市中區自由路2段23號

電話：04-22222662

營業時間：AM8:00-PM18:00

台中名產是什麼？我想大家不做二想一定會說太陽餅。那滿街都是太陽餅店，哪一家才是正宗的太陽堂？這個問題問台中人都知道，就是自由路二段23號那家太陽餅店。沿用40年的內部裝潢、還有一片太陽花的馬賽克牆，沒有華麗的裝潢與外表，更不需要打廣告，照樣人聲鼎沸，賣到缺貨，我想這就是正統老店的魅力。

隔週的星期三，大姑姑跟二姑姑都會來家裡陪奶奶吃晚餐，常常會帶不同的伴手禮，由於他們兩位挺愛太陽堂的餅，所以常常會吃到。這麼有名的老店當然是要跟大家分享一下囉！

訂婚肉餅 $130

大姑姑那天去買的時候，剛好遇到有人訂大量的肉餅作為訂婚喜餅，剛好就買一個來吃，這種餅吃飽飯配茶最棒了

肉餅外觀

外面一層滿滿的白芝麻酥皮，是外層香氣的來源

肉餅斷面秀

這個肉餅真是好吃，不會很喜歡吃肉餅的我，吃到這塊就完全改觀。裡面有用堂蜜過的冬瓜角、肥豬油，但是你絕對分不出兩者的差別，吃起來脆脆甜甜的，實在太好吃了！

肉餅特寫

一杯熱的鐵觀音搭配一小塊肉餅，真是酒足飯飽後最美妹的享受

一般餅盒外觀

充滿了太陽花的logo

巧克力豆沙

太陽堂的餅有很多都是日本和菓子。這小饅頭別以為他的顏色是烤焦了，這就是外觀的特色

巧克力豆沙特寫

小饅頭外面的皮其實就是日本的和菓子

小饅頭斷面秀

內餡是白豆沙，跟豐原雪花齋的冰沙餅內餡相同。原本應該要入口即化，但最近好像有點退步，不過還算不錯

もなが

純日式點心

もなが特寫

外觀也是一朵太陽花，外殼入口即化，不會形容是什麼食材做成的，很特別。也是我從小吃到大的商品

もなが斷面秀

內餡是很甜的紅豆沙，非常綿密但真的很甜。建議搭配無糖綠茶、烏龍茶一起，會非常棒喔！

後記：太陽堂的餅從小吃到大，沒有什麼太大的差異，有維持一定的品質。現在自由路上滿滿的太陽餅店，讓外地人看了眼花撩亂，不知從何選啟。前陣子我妹的同學來台中要帶太陽餅回去當伴手禮，買的是在街角的二段25號那間的太陽餅，也是算有名啦！假日一進去就會發一塊太陽餅給客人試吃，他們強調太陽餅用豬油做成的。我一上車就迫不及待的嘗試一下，還真是給他不好吃，。原因是，用豬油做的太陽餅不代表餅皮可已有濃重的豬油味，雖然達到餅皮酥酥的效果，但卻毀了整塊太陽餅的味道。所以我還是比較推薦這間正宗老店的商品，有機會來台中記得要認明這間喔！