馬鈴薯蛋沙拉

 

夏天氣溫很高又很悶熱,常常導致正餐無法下嚥,就會想吃一些冰冰的東西。馬鈴薯沙拉的製作方式非常簡單,是一道消暑又簡易的料理,不但可以單吃、夾吐司...等等,變化很多又很方便喔!

 

馬鈴薯蛋沙拉

 

馬鈴薯蛋沙拉製作流程

 

馬鈴薯蛋沙拉製作方式

材料:

馬鈴薯4個、紅蘿蔔半條、雞蛋5顆、小黃瓜2條、美乃茲適量

 

作法:

1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔切塊放入電鍋中蒸熟。

2.雞蛋以滾水煮熟後切丁;小黃瓜切丁備用。

3.將蒸熟的(1)趁熱搗勻,並加入適量的鹽及少許的糖調味後放涼。

4.將(2)加入(3)中拌勻後灑上黑胡椒粉。要吃之前再加入美乃茲拌勻就可以囉!

 

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