餐廳美食、旅遊渡假、美食攝影合作邀稿
delicacies.c@gmail.com 有關部落格內相關文章回覆,請一律使用站內問與答功能,謝謝! ★★ 寫食記前就知道自己對吃的要求很高,好吃的食物不一定要很貴也不一定要在高級的餐廳,只要能讓人想一再品嚐就是好料理。開始寫食記後又發現,原來用這種方式來記錄生活竟是這麼有趣 ★★

目前日期文章:200807 (16)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

炒米粉

 

記得國小的時候我們學校有自己的廚房,每天可以吃到供應全校的現煮營養午餐,在當年算是非常特別的,因為很少有學校有廚房可以供應整個學校的用餐。而每個星期三的午餐都是麵食類的主食,那個時候最討厭吃到的就是炒米粉跟饅頭,饅頭我是到現在還沒有很愛吃,因為總覺得它沒什麼味道;而米粉只能說是學校的廚房實在技術太爛煮得太難吃。後來,不知道何時,應該是小學畢業以後很久吃到了老爸煮的炒米粉後,才知道原來炒米粉這麼好吃。這就是告訴我們,其實小時候不敢吃的食物,有可能是因為廚師煮得不好吃,而不是你真的不敢吃那樣食物喔!

 

 

 

炒米粉製作方法

材料:

, ,

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

生力美食的超美味招牌芋頭蛋糕

地點:高雄市小港區漢民路629號

電話:07-8025189

專屬網頁:http://www.sunnycake.com.tw/e-live/index.phtml

 

說到慶生,生日蛋糕當然是不可或缺的要角。自從前年在高雄幫外婆慶生時吃到生力美食的招牌芋泥蛋糕後,就對它的美味念念不忘,所以今年又要去高雄幫外公過生日,就跟表姊指定要吃這家的蛋糕。上網一查才知道生力美食在高雄有多家連鎖店,而且好像是知名的老字號西點麵包店,應該大部分的高雄人對這家店都不陌生才對。

 

外觀

這家是漢民店的外觀

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

美濃客家菜_小港機場店

地址:高雄市小港區宏平路462號(現代汽車旁)

電話:07-8060808

 

星期六外公提前慶祝88歲生日,我們全家開車到高雄舅舅家為外公慶生。因為我家有隻阿狗嗷嗷待哺,所以我們當天吃完晚餐、切蛋糕後,大約11點又從高雄飛車回來,全家搞定要睡覺已經凌晨三點多,累翻了!!舅舅請我們來這家美濃客家菜用餐,這間餐廳在高雄有多家店面、台南也有一家分店,規模作得蠻大的,應該是口碑不錯才能開這麼多加分店。當天用餐的人數剛好一桌半,所以主桌吃桌菜,而我們這桌用點菜的方式,這樣才不會太浪費。

 

外觀

外表還很新穎,聽表姊說是去年才新開幕的分店

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

蘭那泰式餐廳_崇德店 (已改名)

地址:台中市崇德路一段596號(家樂福對面)

電話:04-22369550

專屬網頁:http://www.lanna-thai.com.tw/

 

同事之前就有跟我推薦蘭那的泰式料理,雖然離我家很近,但是一直都沒有去吃。上次吃過瓦城泰國料理後發現老爸跟老媽對泰式料理的接受度頗高,果然亞洲人對亞洲料理的接受度會比較高,於是趁著週日出門吃飯就決定來這裡,順便比較一下跟著名的瓦城到底差別在哪。

 

外觀

崇德店的規模沒有市政店這麼豪華、面積也小很多,原本是貴族世家牛排店

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

XO醬魚柳棒

延伸閱讀:XO醬XO醬三角飯糰

 

再介紹一道利用XO醬做出來的料理,有沒有發現XO醬真的很好用呢?這道料理的原理XO醬炒牛肉、XO醬蘿蔔糕是一樣的,同樣都是主要材料先準備好,最後再將調味料及XO醬炒香後與主要材料快速拌炒的料理。

 

XO醬魚柳棒

 

XO醬魚柳棒斷面秀

, , , ,

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

XO醬三角飯糰+豆皮壽司

延伸閱讀:XO醬XO醬魚柳棒

 

有了XO醬可以變化的料理就很多,而三角飯糰與豆皮壽司是一道簡單、熱量低又製作簡單的一道餐點。三角飯糰裡的內餡內容可以發揮自己的創意,只要是喜歡吃又不會太突兀的食材其實都可以試試看,說不定會有不同的口味出現唷!

 

XO醬三角飯糰+豆皮壽司

 

三角飯糰製作材料

通常我們都會把白飯拌三島香鬆,讓飯更有味道;而現在市面上的海苔口味很多,原味、辣味或是哇莎米口未來搭配都很棒,會有不同的口感

, , , , , ,

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

XO醬

延伸閱讀:XO醬三角飯糰XO醬魚柳棒

 

XO醬是80年代一位香港師傅發明的調味料,主要的材料包括干貝、蝦米、金華火腿跟辣椒,都是一些昂貴的高級食材。老爸鑽研許久終於做出了心得,一度想要當網路XO醬賣家當作副業,但是要做出真材實料的XO醬成本實在太高,相對的售價也不會低,這樣很難吸引買家購買所以就做罷。連我們自己做來吃都是偶爾做一次,因為光是那些材料的價錢就所費不貲,在高物價的時代還是節省一點好。跟大家分享製作方式,有興趣的可以自己做做看唷!

 

XO醬

完成後的XO醬,看起來很美味吧!XO醬除了可以單吃來搭配你想要食物外,還可以拌麵、做菜...等,非常好吃又實用

 

XO醬主要材料

, ,

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

手信坊雪菓禮盒

專屬網頁:http://www.3ssf.com.tw/front/bin/home.phtml

 

這盒手信坊的禮盒是表弟來台中的伴手禮,手信坊在南部地區好像蠻紅的。百貨公司裡都有設櫃、街道上也可以看到手信坊。所以當我們收到這盒的時候還蠻開心的,可以品嚐南部點心名店的雪菓禮盒應該不賴吧!但是當我們吃完後的心得就是~ㄟ.....實在不怎樣

 

禮盒外貌

走日式風的包裝禮盒,以黑色作為底色不失大方

 

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

日出純朱古力乳酪蛋糕

地址:台中市西區五權西街43號

電話: 04-23761135

營業時間:AM10:00-PM21:00

專屬網頁:http://www.dawncake.com.tw/   日出大地乳酪蛋糕

                    http://www.pcake.com.tw/    日出土鳳梨酥

 

日出的乳酪蛋糕好吃不需我再贅述,這盒純朱古力乳酪蛋糕是人很nice的小麗姊姊給我的,讓我有免費的日出乳酪蛋糕可以吃。我有去他們的網站上看過,純朱古力口味是7月的值日生,日出的乳酪蛋糕原本價位就不低,近來物價飆漲讓它的價格節節翻升,比我剛開始買他們的乳酪蛋糕的價錢大約貴了50-70元,不過當月的值日生蛋糕都會有優惠折扣比較便宜,入門的人可以挑選乳酪蛋糕值日生先試試看唷!

 

日出的提袋

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

南瓜濃湯

 

近年來養生風盛行,許多蔬菜、根莖類都有不同的養分與價值,其中南瓜的除了營養價值高外又可以抗癌、預防便秘、降低血糖、增強抵抗力...等等,料理方式也相當多元。我很喜歡用南瓜做的濃湯,之前介紹過K2小蝸牛廚房罌粟歐式廚坊的南瓜濃湯都很好喝而且真才實料。經過多次的試驗終於煮出濃淡適中又保有南瓜香味的南瓜濃湯。除此之外,也可以加入你想要的材料變化口味。

 

海鮮南瓜濃湯

加了新鮮的小卷與現撥的蝦仁,除了可以增加南瓜湯的香味還可以增加口感喔!

 

南瓜海鮮濃湯

材料:

, , , , , ,

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

魚干女又怎樣:看現代女性的生活型態

暑假的日劇實在比一般時候精彩多了,不但是超級強片而且卡司堅強,先是播了交響情人夢巴黎篇,然後又連續播了魚干女又怎樣跟花樣少年少女,連接下來的天才伽利略都是在日本收視率很高的連續劇,讓我這個暑假過得不會太無聊。這齣魚干女又怎樣的日文片名是「ホタルノヒカリ」,原本的翻譯是「螢之光」,緯來日本台將他翻譯成「魚干女又怎樣」,我個人覺得翻得很棒,一目了然就知道這齣日劇想表達的意思。

女主角雨宮螢由綾賴遙飾演,是一個平常上班打扮的光鮮亮麗、做事認真幹練的室內設計部助理,回到家後就變成一個不折不扣的魚干女。魚干女就是劇中男主角高野部長形容女主角的「干物女(ひものおんな)」,主要指25-30歲左右的缺乏愛情滋潤的女生,下班就趕快回家不參加聯誼,一回家就換運動服、把頭髮隨意地紮起來、然後從冰箱拿出啤酒咕嚕嚕的大口喝下去;假日喜歡窩在家裡、躺在沙發看電視、不化妝、不穿內衣。名言就是「與其談戀愛,不如在家睡懶覺」,而且最近讓她一次臉紅且心跳加速的事竟然是爬樓梯。

現代上班族女性工作壓力大,回家後自我放鬆似乎是解除一整天工作壓力的好方法,而小螢的形象代表著大部分女性回家後的模樣。記得大學時住學校宿舍,就會看到平常上課的時候打扮得整齊可愛的女學生,一回到宿舍後短褲、背心、脫鞋跟鯊魚夾就是大家的必備打扮,男生如果不小心看到不是眼睛瞎掉就是幻想破滅。出了社會後,這種看到一群女生放鬆模樣的機會當然變少,但不代表累了一天回家後的OL仍然會維持著整齊的套裝、完整的妝容與一絲不苟的行為舉止。相信大家一回家也都是換上最輕鬆的打扮以最舒服的方式來解放自己,在看這齣日劇時都會心有戚戚焉然後不自覺得發出會心的微笑吧!

 

真人版與漫畫的比較



 

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

異香齋

地址:台中市成功路181號

電話:04-22223957

 

太陽餅跟鳳梨酥是道地的台中名產,不管是來台中遊玩或在地人的伴手禮,這兩樣特產絕對是首選。現在有許多店家標榜奶油太陽餅、鮮奶太陽餅,甚至還有咖啡、草莓的等口味,雖然有創新的意味吃起來也還可以,但就是會覺得吃到的只是長相是太陽餅的中式甜點,因為這些餅失去了傳統太陽餅的味道。雖然如此卻不代表這些太陽餅不好吃,但是想吃傳統的味道還是要到老店才吃得到。

提到台中的太陽餅,大家一定會想到有名的太陽堂,不過身為台中人的我並不覺得太陽堂的太陽餅特別好吃,而且他們的價錢還貴得嚇人,真的要推薦的話,我比較喜歡檸檬餅,其是就是檸檬小蛋糕,不過,這個外面就可以買到差不多好吃的,而且又便宜。

這間異香齋在台中開業超過80年,就開在成功路的萬春宮媽祖廟對面,台中人應該對這間媽祖廟不陌生,因此也多少有看過這家店,他們家的太陽餅是我最推薦的商品之一,到了過年時還會推出獨家特製香腸,帶有肉桂香氣保證是你沒吃過的,烤過後在等他稍微回溫後更可以吃到外皮酥酥的口感,雖然單價較高,卻也是店內的人氣王喔!

 

餅盒

近年由第三代接手後,餅盒、提袋等都有做更新,雖然還是不比一般連鎖餅店的精緻,但看得出有試圖想改進的誠意

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

愛亂咬東西的哈姆

 

咬東西、搞破壞似乎是養寵物必定會發生的事

哈姆從小到大咬壞的東西不計其數

牠幾個月大的時候

就喜歡我爸手機的鈴聲

每天都會趁我爸在睡覺的時候以彈跳的方式看那隻手機

 

有次

手機放得太靠近桌緣

,

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

醡醬麵

一般小吃店常見的麵點不外乎陽春麵、乾麵、麻醬麵跟醡醬麵。我個人對陽春麵不太有興趣,因為陽春麵的湯如果不好喝,就是一晚有閒度的白開水加麵;乾麵跟麻醬麵是我比較常點的,至少能夠出來開店,這兩種簡單的麵食應該不太容易失敗。至於醡醬麵,很少讓我有覺得哪家店的醡醬麵特別好吃,總覺得少了什麼味,要不就是口感不夠好。今天老爸又展露了他的廚藝,不過由於他平常下廚時份量拿捏全憑感覺與經驗,所以有時候明明做一樣的東西,但是味道就是不太一樣。不過這是的醡醬麵做得非常成功,不管做炸醬麵或是涼麵應該都很不錯。

 

醡醬麵

我看電視一般的外省麵館醡醬麵都一定會加小黃瓜絲跟蛋皮絲來增添口感,老爸今天又加了泡水去除嗆辣味的洋蔥絲,剛開始覺得洋蔥絲搭配醡醬麵有點奇怪,不過吃下去以後,它的口感跟味道反而都比黃瓜絲突出,真的很棒!

 

 

醡醬材料:

粗豆瓣醬、豆干半斤、蒜頭四兩、香菇6大朵、絞肉一斤、

, ,

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

Diva Life Chocolatier

地址:台中市三民路三段167號C棟B3

專屬網頁:http://www.divalife-chocolatier.com/index.aspx

 

這盒巧克力是辦公室的小麗姊姊為了慶祝她老公考上博士班,請大家吃巧克力跟她一起分享她的喜悅與好運。巧的是,我前一天才在中友百貨看到這個新品牌,因為原價一球80元的冰淇淋特價兩球100元當然要買來品嚐一下,他們的冰淇淋還算OK,不過巧克力就真的很棒,推薦一下。不過還是要恭喜小麗姊姊的老公以榜首高中博士班考試,讓我們有機會吃到高級巧克力唷!

 

提袋

他們家的提袋、禮盒、冰淇淋盒...所有的相關物品幾乎都用這個顏色,這個紫色紫得挺高級的

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

福勝亭_學士店

 

炸豬排專賣店在台北已經風行好一陣子,最近台中也如雨後春筍般的開了許多炸豬排專賣店,連台塑集團的品田牧場最近也在台中設點。而這家福勝亭學士店則是我家附近新開的店,雖然在台中已經有許多家分店,但還沒有機會去品嚐看看,剛好開在附近當然就要去吃囉!

 

外觀

位在學士路上的雙店面,原本是全國電子專賣店,樓下開了一間DUNKIN' DONUTS旗艦店,二樓就是福勝亭

 

招牌

瀏覽過許多部落格,發現許多間福勝亭都開在2樓,可能是房租比較便宜

, , , ,

perilucky 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼